Отличное сочетание клубники, безе, с жареными миндальными чипсами сливками и ревень. Этот торт так легко приготовить, что вы будете приятно удивлены, какой невероятно вкусный получится торт без особых усилий. Самая сложная часть в этом торте это ожидание пока все остынет
- 23 марта 2021, 13:05
- 2966
Торт "Райское облако"
Ингредиенты для «Торт "Райское облако"»:
Корж
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 75 г
- Желток яичный — 6 шт
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Молоко — 20 мл
- Миндаль — 100 г
- Масло сливочное — 180 г
Начинка
- Ревень — 600 г
- Клубника — 250 г
- Сахар — 100 г
- Пудинг ванильный — 1 пач.
- Вода — 20 мл
Крем
- Сливки — 450 мл
- Ванильный сахар — 3 пакет.
Безе
- Белок яичный — 6 шт
- Сахар — 300 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6475.1 ккал |
белки
97.1 г |
жиры
412.7 г |
углеводы
731.8 г |
Порции | |||
ккал 539.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 61 г |
100 г блюда | |||
ккал 239.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Торт "Райское облако"»:
-
Масло комнатной температуры добавляем Сахар, взбиваем миксером до кремового состоянии
-
Далее добавляем желтки взбиваем до однородной массы
-
Далее добавляем муку разрыхлитель, молоко, всё хорошо миксером до однородной массы
-
Делим тесто пополам
-
Далее делаем безе, добавляем белок, щепотку соли, взбиваем немножко миксером, добавляем сахар, хорошо все взбиваем, до кремового состояния
-
В форму для запекания 26 см, на дно выкладываем бумагу для запекания, затем выкладываем бисквитное тесто, хорошо размазываем по дну, поверх выкладываем безе хорошо размазываем
-
Посыпаем лепестками миндаля, в заранее разогретую духовку отправляем наш корж запекаться на 25 минут при 175 °, после даём коржу полностью остыть
Второй корж делаем по этой же схеме -
Готовим начинку, клубнику перебиваем в пюре, процеживаем через сито
-
Ванильный пудинг разводим с водой
-
Ревень нарезанный маленькими кубиками, клубничное пюре, сахар, ставим на плиту, как закипит варим 4 минуты на среднем огне
-
Далее мелкой струйкой, вливаем пудинг, не переставая помешивать в течение 1 минуты, снимаем с плиты даём полностью остыть
-
Сливки и ванильный сахар взбиваем до кремового состояния
-
На дно кольца кладём первый корж, выкладываем начинку из ревеня равномерно размазываем
-
Выкладываем взбитые сливки, равномерно размазываем поверх начинки
-
Затем на верх кладём второй корж, отправляем наш торт на 2 часа в холодильник
Приятного Аппетита
Комментарии и отзывы
23 апреля 2021 года Алена0506 #
Спасибо за рецепт!
23 апреля 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
24 марта 2021 года Ola-Olchik #
24 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Классным кремом заменили взбитые сливки
Очень рад что вам понравился рецепт
23 марта 2021 года Алена0506 #
Скажите, у нас пачки с пудингом стограммовые, но в рецепте, думается, стандартная пачка на 40 граммов, верно?
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Жду ваших впечатлений
24 марта 2021 года Алена0506 #
24 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
23 марта 2021 года Ирушенька #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Очень приятно
23 марта 2021 года Бабушка Забота #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
23 марта 2021 года Engelchen17 #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Да из замороженного ревеня тоже получиться
23 марта 2021 года Kleine Hase #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
23 марта 2021 года 7Катюша77 #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
23 марта 2021 года irina komandor #
23 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
180 гр масло, добавил, видео когда сохранял видимо сбросилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: