Версия для печати Рецепты Соусы Домашний майонез

ValushokПоваренок 6 уровня

26 марта 2021, 17:25
8264

Майонез из фасоли

Предлагаю вариант постного майонеза из фасоли. Пища малокалорийна в пост, а здесь в составе фасоль, богатая белком.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:

Фасоль (ТМ "Агро-Альянс") — 100 г
Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. л.
Вода минеральная (газированная) — 4 ст. л.
Горчица (русская 1 ч.л. и французская 1 ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.6 ккал	белки 22.9 г	жиры 122.2 г	углеводы 57.6 г
Порции
ккал 47.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 1.9 г
100 г блюда
ккал 418.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 35.9 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Майонез из фасоли»:

Приготовим необходимые продукты.
Замочить на ночь фасоль.
Утром воду слить и залить чистой водой, сварить до готовности.
Положить фасоль в чашу блендера.
Добавить уксус, воду, сахар, соль, горчицу к фасоли.
Измельчить фасоль. Добавьте масло за 3 раза, взбивая до однородного состояния.
Получился густой майонез, постный.
Можно добавлять в какие-нибудь салаты, вместо обычного майонеза по необходимости, но в меру.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед Специальное питание : Постное питание

Теги: пост соус

Вкусы: фасолевый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/170939/]Майонез из фасоли[/url]
[url=/recipes/show/170939/][img]/data/cache/2021mar/26/55/2848043_83718-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Домашний майонез
Предлагаю вариант постного майонеза из фасоли. Пища малокалорийна в пост, а здесь в составе фасоль, богатая белком.

Ингредиенты: Фасоль, Уксус, Вода минеральная, Горчица, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: пост, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Майонез из фасоли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021mar/26/55/2848043_83718-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Майонез из фасоли" title="Рецепт: Майонез из фасоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вариант постного майонеза из фасоли. Пища малокалорийна в пост, а здесь в составе фасоль, богатая белком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/296/">
          Домашний майонез
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/170939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Майонез из фасоли

Категория: Соусы › Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:

Фасоль Уксус Вода минеральная Горчица Масло растительное Соль Сахар

Тэги: пост, соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 января 2022 года Horlich #

Фасоль обязательно белая должна быть?

30 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

С другой не пробовала

Думаю, без разницы какая , но белая все же предпочтительнее.

30 марта 2021 года Ринуля_И #

Вырастила очень много фасоли этим летом. Где увижу рецепт блюда из фасоли, обязательно готовлю. И вдруг..... майонез. Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю. Даже не сомневаюсь, то это очень вкусно и оригинально. Тем более магазинный давно не покупаю

8 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо

30 марта 2021 года гуарина #

Здравствуйте! Подскажите какое масло вы используете в приготовлении? У меня последнее время майонез не получается. Масло подсолнечное брала разное и все плохо стали взбиваться. Не понятно, что с подсолнечным маслом происходит

30 марта 2021 года Bonbon-82 #

Здравствуйте, может я Вам помогу) попробуйте Олейну, у меня только не нём взбиваются, остальные почему-то не работают.

30 марта 2021 года гуарина #

Спасибо большое, буду пробовать на Олейне

31 марта 2021 года mvolkova2010 #

↑Ответ для гуарина

Да, масло стало подводить, я стала добавлять крутой желток дополнительно, майонез стал получаться.

31 марта 2021 года гуарина #

Спасибо большое!

29 марта 2021 года esm 1 #

приготовила, правда, из консервированной фасоли. Праздник гурмана! майонез, как ни странно, имеет ореховый привкус. Понравился не только мне, но и моей подруге. Буду готовить его не только в пост

28 марта 2021 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Если я не соблюдаю пост, могу я положить также яйцо? Спасибо.

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Обычно в такие рецепты домашнего майонеза яйца не добавляют.

28 марта 2021 года Лора Лайн #

Первый раз это слышу. )))

30 марта 2021 года OxiGen #

извините, что вмешиваюсь. Вы можете положить яйцо, просто тогда не нужна фасоль. В данном случае фасоль выступает источником белка, который при взбивании с маслом дает загустение. Поэтому, имеет смысл - либо яйцо, либо фасоль. Также, для веганского мазика, вместо фасоли можно взять жидкость от конс.фасоли или горошка. Эти жидкости называют "аквафаба"

30 марта 2021 года Лора Лайн #

Благодарю за ответ.

31 марта 2021 года marianna8339 #

И не только от консервированой. И от той, которую вы сами варили. Поищите, здесь есть рецепт майонеза на отваре из фасоли.

28 марта 2021 года OlgaBerdsk #

Замечательный майонез!

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2021 года Novikova_Natashechka #

Очень необычный, интересный рецепт майонеза! Спасибо! Возьму на заметку.

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

СПАСИБО за доверие к рецепту.

27 марта 2021 года Людмила НК #

Валюша, чудесный майонез!

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2021 года мисс #

замечательный, интересный майонез!

26 марта 2021 года Бабушка Забота #

Такой майонез можно есть без риска отложения жиров на боках

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо ,да мы его кушаем в небольших количествах

26 марта 2021 года ИРепка #

Валентина, чудесный рецепт! И фото очень красивые! С благодарностью беру рецепт в КК.

26 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Ирина, за теплые слова

26 марта 2021 года Ирушенька #

Валечка, замечательный, интересный мойонез!

26 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, мне очень приятна такая оценка моего скромного труда.

26 марта 2021 года Okoolina #

на жидкости из-под консервированной фасоли делала. Такой - нет! Нужно попробовать! Должно быть вкусно и густо!

26 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа, за внимание к моему рецепту.

30 марта 2021 года valenta474 #

↑Ответ для Okoolina

Что вы написали? В этом есть смысл? Не вижу. Либо отсутствует пунктуация, либо слова. Причтите внимательно. Мне интересно мнение о майонезе на жидкости из под горошка или фасоли.

30 марта 2021 года Okoolina #

Пунктуация вся сохранена! Чего не понятно-то?
Я делала майонез на жидкости из-под фасоли и горошка! А из целой фасоли не делала! Обязательно попробую!

30 марта 2021 года Okoolina #

↑Ответ для valenta474

А на жидкости из-под фасоли и горошка - другой рецепт и здесь на сайте они есть. Поищите в поисковике!

30 марта 2021 года tavolgas #

↑Ответ для valenta474

Так уж получилось, что здесь на поваренке я постоянно пишу против аквафабы. Почему?
Есть люди с непереносимостью молочки, есть с глютеновыми проблемами ... В моей семье -это аквафаба. Таких людей много, просто не все знают, что подмешивают в еду или используют сами в разных рецептах. Вызывает эта аквафаба жуткие боли в животе, пучение, газы... поверьте очень сильные. Помню в самолете летела с индусами. Ах и ох! Но деться было некуда.
Рекомендуется вареную фасоль или из банки фасоль промывать от этой аквафабы, в которой, конечно же, много белка, но там есть и раздражитель кишечника тоже...
Так что, пробуйте. А если что, то знайте, если вы выбегаете на свежий воздух или от вас бегут, - это аквафаба виновата! Детям бы я ее не давала из-за несовершенной еще ферментативной системы.

26 марта 2021 года svitlana75 #

Майонез интересный, но при чем здесь книга с молитвами?Сайт вроде кулинарный!

28 марта 2021 года tavolgas #

У автора есть право оформлять рецепты так, как хочется. В этом рецепте акцентируется то, что рецепт постный. К тому же, рецепт выставлен на сайт во время Великого Поста. Вот и все.
Просто автор имеет право ...Если бы автор была веганкой, то оформила бы презентацию рецепта по-другому. В этом случае у вас бы не возникло бы вопроса. Но автор - человек с определенной социальной позицией . Молодец!
Странно, что вы этого не знаете.
Всего вам хорошего и сил.

30 марта 2021 года marina 718 #

Очень понравилось и оформление , и Ваш ответ. Мне стало тепло.

26 марта 2021 года Аллочка-уралочка #

Какой интересный майонез, Валя!

26 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Майонез из фасоли

Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Майонез из фасоли»:

Похожие рецепты

Майонез домашний

Майонез домашний

"Майонез" на молоке низкокалорийный

Постный ореховый майонез

Майонез

Быстрый домашний майонез

Диетический баклажанный майонез по Дюкану

Майонез без яиц

Простой и вкусный майонез

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!