Вот это, я вам скажу, вермишель! Всем вермишелям вермишель! Я саму себя оттаскивала за уши, чтобы мужу оставить на ужин))
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 1 апреля 2021, 0:20
- 29184
Тушеная вермишель
Ингредиенты для «Тушеная вермишель»:
- Вермишель — 1 стак.
- Помидор — 4 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки вермишели) — 4 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1193.2 ккал |
белки
24.1 г |
жиры
53 г |
углеводы
303.8 г |
| Порции | |||
| ккал 596.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 151.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Тушеная вермишель»:
-
Всё, кроме вермишели, измельчаем блендером в пюре. Пюре должно получиться 2,5 стакана.
В принципе, если у вас нет каких-либо из выше перечисленных овощей, можете их заменить на имеющиеся овощи на свой вкус. Главное - соблюсти пропорцию: на 1 стакан вермишели 2,5 стакана овощного пюре. Вот тут, например, другой набор овощей, но не менее вкусный результат: https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 1061/ Также можете поступить и со специями. Но в этом случае за вкусовые впечатления вы сами несёте ответственность)) -
Сегодня у меня вермишель ТМ Агро-Альянс.
-
Постоянно помешивая, обжариваем на растительном масле вермишель до золотистого цвета.
-
Вливаем пюре в вермишель, убавляем огонь и тушим без крышки при постоянном помешивании. Будьте осторожны при вливании пюре - оно начнёт сильно булькать и шипеть на вас!
-
Готовим до тех пор, пока вся жидкость не впитается в вермишель. Если вермишель уже готова, а жидкости ещё многовато, добавляем огонь и выпариваем лишнюю жидкость. Густоту блюда регулируйте сами.
-
Всё, готово! Данного количества хватает на 2 порции. На 2 нормальные порции. Но когда ешь, кажется, что порция малюсенькая. Очень не хватает, так как уж слишком вкусно!
-
Хочу в конце добавить, что после обжарки и тушения вермишель не разбухает и не расползается даже на другой день. Остаётся такой же крепенькой, как только с плиты. Просто чудесная вермишель! Очень рекомендую!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2021 года Анастасия АГ #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года jannasimf #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года nadinhike #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года elenakrosh lenina #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года МурКатеринка #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года lamer #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Novikova_Natashechka #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Novikova_Natashechka #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года мисс #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года golubga #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Ирушенька #
1 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: