Предлагаю приготовить фасолевый соус. Такой соус хорошо сочетается с запеченными или свежими овощами. В дни поста им можно заменять майонез в различных блюдах.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 22 апреля 2021, 15:14
- 984
Овощи под соусом из фасоли
Ингредиенты для «Овощи под соусом из фасоли»:
Овощи
- Кабачок — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
Соус
- Фасоль (ТМ "Агро-Альянс") — 0,5 стак.
- Масло растительное — 100 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Отвар (фасолевый) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1209.5 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
102 г |
углеводы
208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Овощи под соусом из фасоли»:
-
Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Сварить фасоль, я варила ее в мультиварке на функции"тушение"в течении 1 ч.20 мин. Фасоль не солить. Отвар от фасоли не выливать, часть его нам пригодится при приготовлении соуса.
-
Необходимые ингредиенты для соуса. Я варила 0,5 стакана фасоли, после варки она значительно увеличилась в объеме. Для соуса надо отмерить один стакан фасоли.
-
Все ингредиенты для соуса загрузить в блендер и измельчить до однородного состояния.
-
Готовый соус перелить в соусник.
-
Кабачок нарезать толщиной 0,5 см, разложить на противень и запечь в духовке.
-
Баклажан нарезать и тоже запечь в духовке примерно 20 минут.
-
Морковь нарезать тонко кружочками, болгарский перец нарезать полосками. Все овощи красиво уложить на тарелке.
-
В середине тарелки положить оставшуюся фасоль и полить овощи соусом из фасоли.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2021 года мисс #
23 апреля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Ирушенька #
23 апреля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: