Чатни-индийский пряный соус на фруктовой или овощной основе. В Индии чатни подают в маленьких пиалах, как аккомпанемент к основным блюдам и рису. Чатни из клюквы очень необычный, он насыщен множеством всяких оттенков вкуса, пикантный, ароматный, кисло-сладкий. Прекрасное дополнение к Вашим блюдам в пост, хорошо гармонирует с мясными блюдами, блюдами из птицы и очень вкусно с рассыпчатым рисом.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 23 апреля 2021, 0:14
- 1162
Чатни из клюквы и кураги
Ингредиенты для «Чатни из клюквы и кураги»:
- Клюква — 3 стак.
- Изюм — 0,5 стак.
- Курага — 0,25 стак.
- Яблоко (кислое)
- Лимон — 1 шт
- Сахар коричневый — 0,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Хлебцы ("Щедрые" Особые, 5 злаков с семенами льна)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
268.6 ккал |
белки
5.7 г |
жиры
1 г |
углеводы
62.6 г |
| Порции | |||
| ккал 22.4 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.2 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Чатни из клюквы и кураги»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Курагу мелко порежем.
-
Положим в кастрюлю с толстым дном курагу, сахар, изюм.
-
Добавим воду и доведем до кипения. Убавим огонь и варим, помешивая 10 минут.
-
Натрем цедру лимона. Извлечем лимонный сок.
-
Яблоко мелко порежем.
-
Добавим в кастрюлю клюкву, яблоко.
-
Добавим лимонную цедру.
-
Варим на маленьком огне 10 минут.
-
Добавим лимонный сок, имбирь и молотый перец, томим на маленьком огне еще 5 минут.
-
Разложим по маленьким баночкам и уберем в холодильник на хранение.
-
Чатни может храниться до 2 недель.
-
Подавать с мясными блюдами, с блюдами из птицы или с рассыпчатым рисом.
-
Очень пикантный пряный соус получился.
-
Подаем на хлебцах.
-
Попробуйте это очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2021 года Wera13 #
25 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Демурия #
25 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года мисс #
23 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Ирушенька #
23 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: