Оригинально и необычно! Вкусно и просто. Натолкнуло на мысль замечание авторов книги "За столом с Ниро Вульфом", если верить им, то данное блюдо - родом из классической французской кухни...
Rita_MargaritkaПоваренок 4 уровня
- 2 января 2009, 23:25
- 6014
Закусочные бутерброды
Ингредиенты для «Закусочные бутерброды»:
- Масло сливочное
- Чеснок
- Перец черный (молотый)
- Хлеб (белый, лучше багет)
- Сыр твердый (можно и полутвердый, я в последнее время для таких штучек гауду беру)
- Сельдерей черешковый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
197.6 ккал |
белки
9.1 г |
жиры
1.8 г |
углеводы
41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Закусочные бутерброды»:
Рецепт - проще пареной репы. Но вкусно, кто у меня пробовал - всем нравится.
Итак - берем сыр, трем его на терке.
Тщательно перемешиваем со сливочным маслом (размягчить предварительно) и давленым чесноком. Пропорции - по вкусу, у меня выходит примерно 200 гр сыра и 100 гр масла. И чеснока пара зубчиков.
Смолоть перец в массу и вновь перемешать. Ну, можно и молотый положить, но на мой вкус - из мельнички оно лучше будет.
Теперь берем черешки сельдерея и каждый стебель аккуратно режем пополам, вдоль стебля.
Между половинками стеблей укладываем нашу сырную массу и ставим в холодильник, чтоб схватилось слегка, и резать было удобнее.
Теперь нарезаем батон хлеба и по размеру кусочков нарезаем сельдерей с сыром. Сооружаем бутерброды, складыываем на блюдо и несем на стол.
Едим под комплименты гостей)))
Итак - берем сыр, трем его на терке.
Тщательно перемешиваем со сливочным маслом (размягчить предварительно) и давленым чесноком. Пропорции - по вкусу, у меня выходит примерно 200 гр сыра и 100 гр масла. И чеснока пара зубчиков.
Смолоть перец в массу и вновь перемешать. Ну, можно и молотый положить, но на мой вкус - из мельнички оно лучше будет.
Теперь берем черешки сельдерея и каждый стебель аккуратно режем пополам, вдоль стебля.
Между половинками стеблей укладываем нашу сырную массу и ставим в холодильник, чтоб схватилось слегка, и резать было удобнее.
Теперь нарезаем батон хлеба и по размеру кусочков нарезаем сельдерей с сыром. Сооружаем бутерброды, складыываем на блюдо и несем на стол.
Едим под комплименты гостей)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2019 года filly #
25 апреля 2019 года Rita_Margaritka # (автор рецепта)
25 апреля 2019 года filly #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: