Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Nika76Поваренок 4 уровня

3 января 2009, 10:30
21279

Душбара

Очень похоже на пельмени. Отличие в том, что это суп и пельмешки очень мелкие. В одну ложку должно поместиться несколько штук. Достаточно трудоемкий процесс.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Душбара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 121.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 67.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Душбара»:

Замесить тесто.
Тонко раскатать и нарезать квадратиками. На середину каждого положить кусочек фарша.
Самое сложное. Сначала квадратик сложить так, чтобы получился треугольник.
Затем два противоположных конца обвернуть вокруг пальца.
А потом лишние уголки завернуть вовнутрь.
Вот столько получилось.
Бросить душбару вариться в кипящую подсоленную воду. Добавить куркуму и сливочное масло.
Душбара будет готова тогда, когда все пельмешки всплывут на поверхность
В самом конце посыпать или сушеной мятой или свежей зеленью (кинзой).
К душбаре подают в отдельной посуде мелко толченный чеснок в уксусе. Его добавляют прямо в тарелку, достаточно 1-2 ложек.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед суп

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17168/]Душбара[/url]
[url=/recipes/show/17168/][img]/images/recipes/small/8/897/89729.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень похоже на пельмени. Отличие в том, что это суп и пельмешки очень мелкие. В одну ложку должно поместиться несколько штук. Достаточно трудоемкий процесс.

Ингредиенты: Зелень, Куркума, Мука пшеничная, Лук репчатый, Фарш мясной, Соль, Масло сливочное, Уксус, Чеснок.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Душбара
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/897/89729.jpg" alt="Рецепт: Душбара" title="Рецепт: Душбара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень похоже на пельмени. Отличие в том, что это суп и пельмешки очень мелкие. В одну ложку должно поместиться несколько штук. Достаточно трудоемкий процесс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Душбара»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Душбара

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Душбара»:

Зелень Куркума Мука пшеничная Лук репчатый Фарш мясной Соль Масло сливочное Уксус Чеснок

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

256

Душбара

45
256
17358

Попробуйте приготовить вместе

356

Лапша для лагмана

60
356
15309

1196

Куриный салат по-грузински

44
1196
89172

289

Салат в сырной корзинке

80
289
66857

Фотографии «Душбара» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 января 2009 года Brat #

За труд! ++++++++

7 января 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

5 января 2009 года СашаДаша #

очень интересно пробовать блюда национальной кухни... спасибо за то что вы нас знакомите с такими рецептами

7 января 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

на здоровье

4 января 2009 года Тсаис #

Вчера видела такие в магазине. Еще удивилась, какие мелкие. Теперь попробую приготовить, спасибо!

4 января 2009 года Лейла #

НИГУЛЯ С НОВЫМ ГОДОМ!
ммммм Душбарешки вкуснота!

+++++++++++++++++

4 января 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо, Лейлуша. Тебя тоже с Новым Годом!

194 месяца назад pinkflamingo1962 #

Супчик с пельмешками-это очень вкусно.А когда они ещё и такие малюсенькие-вдвойне приятнее кушать.++++++++

194 месяца назад alenka_26 #

У меня такой супчик супруг очень любит! Только я не знала, как он называется. Очень вкусно!+++

194 месяца назад oliva7777 #

НЕОБЫЧНО!

194 месяца назад Косой #

За терпение и труд!

4 января 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо

194 месяца назад мисс #

вкусно

194 месяца назад Rita_Margaritka #

Ангельское терпение!

И спасибо за рецепт,а то всегда читала,но все ограничивались именно упомнинанием того,что в ложку должно помещаться несколько штук

. А как эти штуки делать - никто не удосужился сообщить...

4 января 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

да, возиться надо долго, но зато можно их хранить в морозилке впрок.

194 месяца назад Татуша #

Вкусноооо, нежноооо +++

194 месяца назад Nika76 # (автор рецепта)

обычное тесто : мука, вода, соль

194 месяца назад FireFox #

а тесто там какое надо делать?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Душбара

Ингредиенты для «Душбара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Душбара»:

Другие варианты рецепта

Душбара

Похожие рецепты

Легкий куриный суп мгновенного приготовления

Морковный суп с овсяными хлопьями

Мясной суп с блинами и яйцом

Сырный суп с грибами шиитаке

Миндальный суп с виноградом

Минестроне с фасолью и грудинкой

Суп с чёрным рисом и брокколи

Летний томатный суп

Суп с куриными спинками и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Лапша для лагмана

Куриный салат по-грузински

Салат в сырной корзинке

Фотографии «Душбара» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!