Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

nattela vПоваренок 5 уровня

23 мая 2021, 15:44
15173

Шинка по-деревенски

Предлагаю вашему вниманию свой вариант вкусной домашней шинки, которую можно подавать как горячее блюдо или как закуску в холодном виде.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Шинка по-деревенски»:

Свинина (окорок без кости) — 1,300 кг
Масло растительное — 4 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи (любые, у меня: хмели-сунели, смесь перцев, молотый пажитник, кориандр) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3119.6 ккал	белки 164.6 г	жиры 267.4 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 278.5 ккал	белки 14.7 г	жиры 23.9 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Шинка по-деревенски»:

Окорок натереть солью и специями, сверху положить чеснок и лавровый лист.
Переложить свинину на фольгу, полить растительным маслом, завернуть и поставить в холодильник на 24 часа.
По истечении указанного времени достать мясо из холодильника, положить его на противень и поместить в заранее разогретую духовку до 180°–190°С.
Запекать примерно 1ч.40 мин. – 2 часа. Готовность мяса проверять ножом или вилкой. Выделяющийся сок должен быть прозрачным.
Шинку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска горячее обед

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172051/]Шинка по-деревенски[/url]
[url=/recipes/show/172051/][img]/data/cache/2021may/23/39/2872325_89647-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Предлагаю вашему вниманию свой вариант вкусной домашней шинки, которую можно подавать как горячее блюдо или как закуску в холодном виде.

Ингредиенты: Свинина, Масло растительное, Лист лавровый, Чеснок, Специи, Соль.
Тэги: закуска, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шинка по-деревенски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021may/23/39/2872325_89647-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шинка по-деревенски" title="Рецепт: Шинка по-деревенски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию свой вариант вкусной домашней шинки, которую можно подавать как горячее блюдо или как закуску в холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шинка по-деревенски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шинка по-деревенски

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Шинка по-деревенски»:

Свинина Масло растительное Лист лавровый Чеснок Специи Соль

Тэги: закуска, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

480

А-ля потофе по-перуански

95
480
32676

219

Салат "Новогодний"

30
219
58295

831

Котлеты из минтая "Советские"

97
831
107181

Фотографии «Шинка по-деревенски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 мая 2021 года virgola71 #

Наташенька! Великолепное, аппетитное, ароматное и очень вкусное мяско!

Прекрасные фото!

24 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Юленька, спасибо большое за похвалу и внимание, очень приятно!

23 мая 2021 года jannasimf #

Наташенька, красота какая! Очень аппетитное мясо!

24 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Жанночка, большое спасибо за внимание и поддержку!

23 мая 2021 года Valushka2003 #

Наташенька, мясо очень соблазнительно выглядит! И состав специй прекрасно сочетается!

24 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Валечка, благодарю за поддержку!

Очень приятно твое внимание!

23 мая 2021 года ирпенчанка #

Ммм! Смакота!!!

Натусь! Купила билеты! Выезжаю!

Хотя и не званный гость хуже татарина!

24 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное за столь высокую оценку!

Я всегда рада видеть тебя и с нетерпением жду твоего приезда!

24 мая 2021 года ирпенчанка #

Большое спасибо, моя хорошая!

24 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

23 июня 2021 года nattela v # (автор рецепта)

↑Ответ для ирпенчанка

23 мая 2021 года nelliundco #

Шикарное мясо

, Наташа! Ооочень

23 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо, Нелличка, за похвалу и внимание!

Мне очень приятно!

23 мая 2021 года yugai ludmila65 #

Вкуснейшее мясо. Наташа, от фото с ума сойти...

23 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людмила, очень приятно!

23 мая 2021 года Марина Indus #

Наташенька, мяско вкуснейшее!

А ты какие специи использовала? Вижу кардамон... и..... А мясо такое розовое получилось, ты нитритной солью пользовалась? За рецепт СПАСИБО

23 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наташенька, мяско вкуснейшее!

Спасибо, Мариночка, мне очень приятно, что рецепт привлек твое внимание!

А ты какие специи использовала?

Хмели-сунели, смесь перцев, молотый пажитник, кориандр.

А мясо такое розовое получилось, ты нитритной солью пользовалась?

Мясо покупала на сельхозрынке, возможно, поэтому оно розовое... А нитритную соль никогда и нигде не использую.

За рецепт СПАСИБО

На здоровье, дорогая! Буду рада, если пригодится!

23 мая 2021 года Марина Indus #

23 мая 2021 года Okoolina #

какое мяско душевное!

23 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!

Угощайся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шинка по-деревенски

Ингредиенты для «Шинка по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шинка по-деревенски»:

Похожие рецепты

Строганина по-украински

Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

Рулет из свинины с орехами и сыром

Закусочные круассаны с куриной грудкой

Свино-говяжья колбаса "Домашняя"

Буженина, шпигованная чесноком и салом

Салями варёная

Мясное "печенье"

Подчерeвок в пакете

Попробуйте приготовить вместе

А-ля потофе по-перуански

Салат "Новогодний"

Котлеты из минтая "Советские"

Фотографии «Шинка по-деревенски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!