Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

nur ai2013Поваренок 5 уровня

6 июня 2021, 11:05
16430

Песочные рулетики с орехами

Рассыпчатые песочные рулетики с грецкими орехами - мега вкусно, всем всем советую! Подойдёт как просто для семейной посиделки, так и на праздник!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочные рулетики с орехами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Соль (Щепотка соли) — 1/4 щепот.
Сметана — 100 г
Желток яичный — 1 шт

Начинка

Смазка/посыпка

Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра (По желанию) — по вкусу

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3007.2 ккал	белки 56.1 г	жиры 195.9 г	углеводы 306.5 г
Порции
ккал 125.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 395.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 25.8 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Песочные рулетики с орехами»:

Соедините просеянную муку, соль, сливочное масло и перетрите все в крошку. Затем добавьте желтка, сметану и замесите мягкое, послушное тесто. Ставим тесто на холод примерно на 30 минут.
Измельчите орехи в блендере до получения крошки, но не измельчайте орехи в муку. Добавьте сахар и белок, чтобы получилась плотная ореховая начинка, которая не растекается и держит комочек.
Разделите тесто на 3 равные части. В работу берите одну часть, остальное держите в прохладном месте. Раскатайте одну часть теста в круглый пласт и разрежьте на сегменты: сначала - на 4 части, а затем еще каждый сегмент - на две части. Итого - на 8 сегментов.
Выложите ореховую начинку, как показано на фото. Мне пришлось ее чуть уменьшить, чтобы аккуратно свернуть рулетики, так что не перестарайтесь с количеством.
Сверните рулетики, слегка прижимая краешки теста. Поступите так со всем тестом и начинкой. Выложите рулетики на противень с пергаментом. Если не уверены в качестве своего пергамента, то слегка смажьте его маслом.
Рулетики смажьте желтком. Выпекайте рулетики из песочного теста с ореховой начинкой в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25минут. Время выпечки может существенно отличаться в зависимости от свойств вашей духовки.
Посыпьте рогалики сахарной пудрой, пока они горячие, и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт печенье рулет чаепитие

Вкусы: сладкий хрустящий нежный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172197/]Песочные рулетики с орехами[/url]
[url=/recipes/show/172197/][img]/data/cache/2021jun/06/47/2875758_57269-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Рассыпчатые песочные рулетики с грецкими орехами - мега вкусно, всем всем советую! Подойдёт как просто для семейной посиделки, так и на праздник!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Сметана, Желток яичный, Орехи грецкие, Сахар, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, печенье, рулет, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочные рулетики с орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jun/06/47/2875758_57269-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочные рулетики с орехами" title="Рецепт: Песочные рулетики с орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатые песочные рулетики с грецкими орехами - мега вкусно, всем всем советую! Подойдёт как просто для семейной посиделки, так и на праздник!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочные рулетики с орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочные рулетики с орехами

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочные рулетики с орехами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сметана Желток яичный Орехи грецкие Сахар Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: десерт, печенье, рулет, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочные рулетики с орехами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 января 2023 года Мортилия #

Действительно, мега-вкусно! Просто готовится, и очень хорошо, что тесто несладкое. Можно вместо или в дополнение к орехам положить сухофрукты. Спасибо большое!

27 марта 2022 года Olga6752 #

Рецепт понравился. Только один небольшой недостаток - начинка немного протекает. То ли начинки много для этого количества теста, то ли что-то надо в начинку добавить. Может муку или крахмал немного.

4 апреля 2022 года nur ai2013 # (автор рецепта)

У меня все норма, я пеку на заказ всегда

1 ноября 2021 года руслана-97 #

19 июня 2021 года НКатерина5 #

+12

[+4]

Большое спасибо за рецепт. На фото выглядит не приглядно, но вкус замечательный. В рецепте теста у вас не указан сахар, мы добавили 1/3 стакана. Помазку сверху перепутали и желток смешали с сахарной пудрой и так запекала. Но думаю от этого еще вкуснее.

22 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

. Приятного аппетита

17 июня 2021 года tatoshka281 #

+15

[+5]

Благодарю автора за несложный рецепт замечательных рогаликов! Быстро, из доступных продуктов и очень-очень вкусно. Почему-то чувствую в них медовый аромат. Буду пользоваться Вашим рецептом, спасибо!

19 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Спасибо за отзыв

13 июня 2021 года sagida57 #

14 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

13 июня 2021 года vergan vera #

Огромное спасибо за тесто мой старинный рецепт который был потерян еще раз спасибо.

14 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Не за что

12 июня 2021 года nateana #

я так долго искала этот рецепт! Помню, что в тесте была сметана и все. А в начинку добавляли изюм и конъяк. Это очень вкусные штучки, спасибо за рецепт

13 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Не за что

8 июня 2021 года Нина-супербабушка #

Ооооо!!! Ретро-рецепт. Как часто в молодости мы делали такие рулетики. И начинки были разные: орехи, сухофрукты, джем... Очень вкусно!

10 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

6 июня 2021 года Спица Лар #

+17

[+5]

Вкусно,быстро,спасибо за рецепт.

Люблю готовить рогалики, буду готовить еще. На фото то что осталось...

не успела

6 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

приятного аппетита

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочные рулетики с орехами

Ингредиенты для «Песочные рулетики с орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочные рулетики с орехами»:

Похожие рецепты

Печенье "Рогалики"

Скоунс с черникой

Печенье с яблочно-ореховой начинкой

Корзиночки с банановой карамелью

Ореховые квадратики с кленовым сиропом

Печенье "Воздушное"

Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника

Печенье "Орешки"

Печенье "Мини-штоллен"

Фотографии «Песочные рулетики с орехами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!