Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

hassanovnaПоваренок 3 уровня

8 июня 2021, 13:53
10009

Бюджетная слоеная катлама в духовке

Всем привет! Очень бюджетная и очень вкусная лепешка катлама. Из минимума продуктов у вас получается два огромных пирога, даже лепешкой назвать трудно! Вкуснота! А хрустит как! Расслаивается суперски! Приготовьте! Рецепт совсем не сложный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:

Тесто

Молоко — 250 мл
Вода — 2540 мл
Мука пшеничная / Мука — 850 г
Соль — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Лук репчатый — 4 шт
Фарш мясной — 350 г
Соль — по вкусу
Пряности (зира, черный молотый перец, паприка,молотый кориандр и др.) — по вкусу

Добавки

Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 150 мл
Яйцо куриное (желток) — 1 шт
Молоко — 50 мл

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5467.4 ккал	белки 99 г	жиры 220.7 г	углеводы 686 г
Порции
ккал 683.4 ккал	белки 12.4 г	жиры 27.6 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 117.8 ккал	белки 2.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:

В теплое молоко вливаем теплую воду, всыпаем соль, разрыхлитель и муку частями. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто и оставляем его на 15 минут. Готовим начинку. Режем мелко лук, добавляем его в фарш, солим по вкусу и всыпаем пряности. Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем очень тонко, подсыпая немного мукой. Одну часть поливаем подготовленным маслом и выкладываем 1/4 часть начинки, сверху накрываем второй частью теста, поливаем маслом и раскладываем также начинку. Сворачиваем в рулет, а затем в улитку. Также поступаем с оставшимися двумя частями теста. Отправляем "улитки" в холодильник на 20 минут. Раскатываем лепешки на бумаге ( диаметр 24-26 см ), смазываем смесью желтка с молоком, выполняем узор вилкой по желанию, отправляем в духовку на 35 минут при 190 градусах.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: выпечка духовка завтрак обед перекус пирог полдник ужин

Вкусы: мясной нежный приятный соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172221/]Бюджетная слоеная катлама в духовке[/url]
[url=/recipes/show/172221/][img]/data/cache/2021jun/08/49/2876315_42584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Всем привет! Очень бюджетная и очень вкусная лепешка катлама. Из минимума продуктов у вас получается два огромных пирога, даже лепешкой назвать трудно! Вкуснота! А хрустит как! Расслаивается суперски! Приготовьте! Рецепт совсем не сложный!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Лук репчатый, Фарш мясной, Пряности, Масло сливочное, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, духовка, завтрак, обед, перекус, пирог, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бюджетная слоеная катлама в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jun/08/49/2876315_42584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бюджетная слоеная катлама в духовке" title="Рецепт: Бюджетная слоеная катлама в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Очень бюджетная и очень вкусная лепешка катлама. Из минимума продуктов у вас получается два огромных пирога, даже лепешкой назвать трудно! Вкуснота! А хрустит как! Расслаивается суперски! Приготовьте! Рецепт совсем не сложный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172221/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бюджетная слоеная катлама в духовке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:

Молоко Вода Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Лук репчатый Фарш мясной Пряности Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: выпечка, духовка, завтрак, обед, перекус, пирог, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

435

Бюджетная слоеная катлама в духовке

12
435
8375

299

Луковая лепешка "Катлама"

5
299
8276

201

Катлама с мясом в духовке

4
201
3116

Комментарии и отзывы

14 июня 2021 года наталия_ласточка #

Сделала - Это Вкусно!!! Все оценили, но количество масла.... это очень много, делала по-своему

12 июня 2021 года наталия_ласточка #

Вопрос конечно интересный, а куда столько подсолнечного масла???? Сливочное понятно, смазываем тонкие лепешки, а что для выпечки на бумаге столько подсолнечного масла нужно, аж 150г???

12 июня 2021 года inbar4 #

а мадам Люси - это кто?

12 июня 2021 года наталия_ласточка #

А что нужно сделать, с водой все понятно - просто опечатка!!! Как сделаю - так отрапортую. Спасибо за рецепт!!!

12 июня 2021 года ela050p #

Ну с водой понятно по видео д.б. 250 мл а мяса мне кажется маловато да и не знаю какой фарш лучше взять свиной или куриный. У меня есть 2 вида.

12 июня 2021 года vladinga #

Классный рецепт,дешево и сердито.

11 июня 2021 года avverarsi #

Никого не смущает,что в ингредиентах вода указана некорректно?Автрор,рецепт хороший,только граммовку воды испоавьте!

12 июня 2021 года Людмила-Ива #

А вы исправьте слова -автрор и испоавьте...

9 июня 2021 года Нина-супербабушка #

Интересно. У меня есть рецепт катламы, но с маком. Надо этот попробовать.

8 июня 2021 года Дилана1 #

Хороший рецепт! Обожаю катламу! С музыкой в видео перебор - режет слух, если честно.

8 июня 2021 года lisitsaeg #

Так сколько воды то?

8 июня 2021 года Василий-2017 #

Отличный рецепт, спасибо! И видео классное! Обязательно повторю. (В количество воды для приготовление теста вкралась опечатка в виде лишней цифры)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бюджетная слоеная катлама в духовке

Ингредиенты для «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бюджетная слоеная катлама в духовке»:

Другие варианты рецепта

Бюджетная слоеная катлама в духовке

Луковая лепешка "Катлама"

Катлама с мясом в духовке

Похожие рецепты

Кельтские новогодние лепeшки

Отрубные творожные лепешки с сыром

Ленивый хачапури на сковороде

Лепешки с курицей и зелёным луком

Луковые хлебные лепешки

Лепешки с плавлеными сырками

Лепешки с цукини и кориандром

Сырная лепешка с начинкой

Катлама с луком на сковороде

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!