Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Silverina1Поваренок 8 уровня

27 июня 2021, 20:23
8920

Клубнично-абрикосовый джем

Очень удачное сочетание, джем получается ароматный и очень вкусный. Самое время сейчас его готовить – сезон абрикосов в разгаре и клубника ещё не отошла. Кстати, её можно и замороженную использовать, проверено.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Клубнично-абрикосовый джем»:

Клубника — 700 г
Абрикос (слегка недозрелые) — 500 г
Сахар — 500 г
Пектин ("Желфикс 2:1" Dr.Oetker) — 1 упак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2420.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 604.3 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 34.9 г

Рецепт «Клубнично-абрикосовый джем»:

Клубнику и абрикосы хорошо вымыть и обсушить.
У абрикосов удалить косточки. Внимание! 500 г - это чистый вес абрикосов, без косточек!
Нарезать абрикосы на четвертинки и выложить в ёмкость для варки варенья.
Ягоды клубники разрезать на половинки или четвертинки, добавить к абрикосам.
Засыпать их сахаром и перемешать.
Дать постоять некоторое время, чтобы они дали сок.
Затем поставить на огонь, довести до кипения, готовить 40 минут на небольшом огне, время от времени помешивая и снимая пенку.
Смешать "Желфикс" с 2 ложками сахара, всыпать в джем и хорошо перемешать.
Снова довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня.

Разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть на 5 минут.

В первый раз я измельчила клубнику и абрикосы в блендере, и варила их по инструкции к "Желфиксу", во второй раз следовала рецепту. Вкусно в обоих вариантах, рекомендую.

Это измельчённые ягоды/фрукты, сваренные по инструкции с "Желфикса".

А это сваренные по рецепту.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий приятный абрикосовый клубничный ягодный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172390/]Клубнично-абрикосовый джем[/url]
[url=/recipes/show/172390/][img]/data/cache/2021jun/27/21/2879782_51317-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Очень удачное сочетание, джем получается ароматный и очень вкусный. Самое время сейчас его готовить – сезон абрикосов в разгаре и клубника ещё не отошла. Кстати, её можно и замороженную использовать, проверено.

Ингредиенты: Клубника, Абрикос, Сахар, Пектин.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубнично-абрикосовый джем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jun/27/21/2879782_51317-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубнично-абрикосовый джем" title="Рецепт: Клубнично-абрикосовый джем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удачное сочетание, джем получается ароматный и очень вкусный. Самое время сейчас его готовить – сезон абрикосов в разгаре и клубника ещё не отошла. Кстати, её можно и замороженную использовать, проверено.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубнично-абрикосовый джем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/19311">Пектин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172390/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубнично-абрикосовый джем

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Клубнично-абрикосовый джем»:

Клубника Абрикос Сахар Пектин

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клубнично-абрикосовый джем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая nelliundco #

+20

[+5]

Купила клубнику, а она безвкусная, вспомнила про мой любимый конфитюр. Решила заменить фото на новое, чтобы напомнить о рецепте. Леночка, ещё раз благодарю тебя! Конфитюр восхитительный!

30 мая Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Нелличка!

Чудесное фото!

30 мая nelliundco #

1 июля 2023 года luda243 #

Добрый день. Подскажите, а от чего джем может стать таким темным как в отзыве? Хочу сделать в первый раз, но хочется, чтоб получился цвет как у вас.

1 июля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Здравствуйте! В таком случае задайте вопрос не мне, а непосредственно автору отзыва.

14 июля 2021 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Никогда не думала о таком сочетании. Оказывается очень вкусно получается. Спасибо.

15 июля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

5 июля 2021 года ayilil #

Тоже приготовила в указанных пропорциях. Только загустителя не было. Варила на сильном огне минут 20 до уваривания. Пенку не снимала. Получился густеньким, вкусным, только абрикосы растворились в клубнике, сразу же и не угадаешь, что они там есть.

5 июля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ешьте на здоровье!

2 июля 2021 года marinavh #

Джем очень красивый

3 июля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

30 июня 2021 года Нина-супербабушка #

Наверное, очень вкусно, но мы что-то совсем перестали есть варенье, джемы и конфитюры. Стоят баночки еще трехлетней давности, если не больше.

30 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я сама больше люблю варить их, чем есть, но у нас в семье эти сладкие баночки не застаиваются.

1 июля 2021 года Нина-супербабушка #

Да, нас и осталось только двое с муже. Дети разлетелись

1 июля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Что поделать, Ниночка, такова жизнь... Дай Бог им лучшей доли!

2 июля 2021 года Нина-супербабушка #

Замечательное пожелание. Я молюсь об этом каждый день перед сном.

30 июня 2021 года Мариночка Михайловна #

Я так делаю с жимолостью вместо абрикосов. Только Желфикс добавляла в ненагретую массу. В общем, действовала по инструкции на пакетике. И варила ну уж никак не 40 минут - 20-25 максимум.

30 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

40 минут дается для твердых, недозревших абрикосов.

29 июня 2021 года galina27 1967 #

Какой красивый и аппетитный джем

30 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 июня 2021 года inulia68 #

Просто восхительное варенье,девченки!Вот спасибо!

Это должно быть просто безумно ВКУСНО!!!!!!Леночка,снимаю шляпу!

30 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Инночка!

28 июня 2021 года Olga Sokil #

Клубника с абрикосами мой любимый компот с детства. Обязательно приготовлю и джем по этому рецепту. Спасибо Лена.

И почему я сама раньше не догадалась

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Оля!

28 июня 2021 года ирпенчанка #

Леночка! Яркий, ароматный, очень аппетитный джем!

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташик!

28 июня 2021 года yugai ludmila65 #

Вкусный джем, представляю...

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Да, хорошее сочетание

Спасибо, Люда!

28 июня 2021 года мисс #

ароматный джем!

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

27 июня 2021 года Ирушенька #

Леночка, бесподобный, ароматный джем!

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирунчик!

27 июня 2021 года ИРепка #

Для меня новое сочетание. Спасибо, Леночка, за рецепт!

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Была рада поделиться, Ириша!

27 июня 2021 года nelliundco #

+20

[+5]

Так как рецепт был опубликован в прошлом году в дневнике, я попросила Лену поделиться им и с другими! Вчера варила джем по этому рецепту, он восхитительный, рекомендую! Леночка, спасибочки за рецепт! Это теперь один из моих любимых!!!

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Нелличка!

И спасибо за добрые слова!

Повторюсь - баночки супер!

28 июня 2021 года nelliundco #

Спасибо, Леночка

27 июня 2021 года nelliundco #

Леночка, классно, что всё-таки решила поделиться рецептом

28 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Это все ты!

28 июня 2021 года nelliundco #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубнично-абрикосовый джем

Ингредиенты для «Клубнично-абрикосовый джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубнично-абрикосовый джем»:

Похожие рецепты

Айвовое желе "Дикость!"

Варенье из апельсинов, лимонов и имбиря

Мармелад из физалиса

Фейхоа с орехами и лимоном

Быстрое варенье

Брусничное варенье с пряностями

Джем из хурмы

Сливовый джем

Протертая облепиха с сахаром

Фотографии «Клубнично-абрикосовый джем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!