Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Olga Just FoodПоваренок 4 уровня

16 июля 2021, 13:27
19683

Овощные мини запеканки из кабачков

Если Вы любите сезонные овощные блюда, то этот рецепт мини запеканок с кабачками придётся Вам по вкусу. Здесь есть всё: сочные овощи, нежная текстура, индивидуальная подача. Пробуйте. Вам понравится!)

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Овощные мини запеканки из кабачков»:

Кабачок — 500 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (оливковое, подсолнечное) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Зелень (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 680.5 ккал	белки 22 г	жиры 19.3 г	углеводы 93.2 г
Порции
ккал 85.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 68.1 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Овощные мини запеканки из кабачков»:

Сначала подготовим овощи. Один средний кабачок весом около 500г или часть кабачка нарезаем кубиками размером примерно 1 см. Шинкуем мелкими кубиками луковицу и морковь. Всё перемешиваем.
Обжариваем овощи на разогретой с растительным маслом сковороде около 10 минут. Полной готовности овощей при обжаривании добиваться не нужно, т. к. мы продолжим их готовить в духовке.
Пока овощи обжариваются насыпаем в миску 80 г муки. Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, добавляем 100 мл воды. В результате должна получиться однородная масса без комочков.
Добавляем 1 ст. л. растительного масла (у меня подсолнечное), 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо. Зелень и любимую приправу добавляем по вкусу. Всё перемешиваем.
За это время овощи слегка обжарились. Перекладываем их миску и даем немного остыть.
Затем добавляем к овощам тесто и хорошенько перемешиваем.
Выпекать буду в силиконовых формочках. Дно этих формочек немного смазала растительным малом. Перекладываем получившуюся массу в формочки, хорошенько утрамбовываем и отправляем в духовку.
Моя электрическая духовка работает в режиме "низ-верх" без конвекции. Выпекать буду 30 минут при 180 градусах. Готовые мини запеканки сверху слегка зарумяниваются.
Даём им немного остыть в форме, перекладываем на блюдо и можно кушать.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 мини запеканок. Подавать их можно просто со сметаной. Или же добавить в сметану соевый соус и чесночек и приготовить более ароматную заправку. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: завтрак запекать духовка обед быстро детям

Вкусы: бесподобный кабачковый мягкий нежный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172581/]Овощные мини запеканки из кабачков[/url]
[url=/recipes/show/172581/][img]/data/cache/2021jul/16/51/2884388_93761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Если Вы любите сезонные овощные блюда, то этот рецепт мини запеканок с кабачками придётся Вам по вкусу. Здесь есть всё: сочные овощи, нежная текстура, индивидуальная подача. Пробуйте. Вам понравится!)

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Зелень, Приправа.
Тэги: завтрак, запекать, духовка, обед, быстро, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощные мини запеканки из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/16/51/2884388_93761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощные мини запеканки из кабачков" title="Рецепт: Овощные мини запеканки из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы любите сезонные овощные блюда, то этот рецепт мини запеканок с кабачками придётся Вам по вкусу. Здесь есть всё: сочные овощи, нежная текстура, индивидуальная подача. Пробуйте. Вам понравится!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощные мини запеканки из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощные мини запеканки из кабачков

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Овощные мини запеканки из кабачков»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло растительное Соль Зелень Приправа

Тэги: завтрак, запекать, духовка, обед, быстро, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

731

Салат с баклажаном и пекинской капустой

95
731
12190

2180

Пикантная закуска из баклажанов и овощей

100
2180
34849

684

Рулет c малиной и сметанным кремом

130
684
42790

Фотографии «Овощные мини запеканки из кабачков» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2024 года Himbeeren #

[+5]

Замечательные овощные запеканки. Готовила в большем объёме и утрамбовать плотненько не слишком хорошо получилось. Но на вкусе это никак не отразилось. Нежно и вкусно.
Ольга, спасибо большое за рецепт!

13 февраля 2022 года акчуч #

Увидела в фото-отчетах у поварят шикарное исполнение рецепта. Захотелось посмотреть рецепт. Есть вопрос. Можно ли все овощи потереть на терке? Мои не любят овощную выпечку, а мне нравится. Вот и ищу компромисс.

17 марта 2022 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Ольга, здравствуйте. Извините, что поздно отвечаю. Не было возможности

На терке не пробовала. Думаю, на вкус никак не повлияет. Просто, когда овощи нарезаны, совсем другая текстура

Это на мой взгляд

17 марта 2022 года акчуч #

Спасибо за ответ, буду думать!

13 февраля 2022 года Dama-Lorik #

+15

[+5]

Замечательные запеканочки получились, очень вкусные!

Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

17 марта 2022 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Лариса, здравствуйте! Рада, что рецепт понравился!

4 сентября 2021 года helena1961 #

+10

[+5]

У меня не мини, но ни во вкусе, ни во внешнем виде запеканка не пострадала. Заслуженная пятёрка за рецепт!

4 сентября 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Лена, здравствуйте! Действительно, все супер!

Ни колбаска, ни сыр лишними не будут!

Спасибо большое за прекрасное фото!

4 сентября 2021 года helena1961 #

[+5]

Анечка (топиарий), после вашего отчёта в дневниках появилось вдохновение много чего приготовить, начала с овощной запеканки. Стыдно признаваться в своей лени, но мне не захотелось отмывать много маленьких формочек, поэтому сделала одну запеканку. Конец рабочей недели, поэтому, наводя ревизию в холодильнике, к овощам добавила крошечный кусочек сыра и немного колбаски. Получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт, Ольга!

19 августа 2021 года топиарий #

+18

[+5]

Отличный рецепт.очень вкусные получились кексики-запеканочки!!!Классные и в горячем и в холодном виде.а со сметанкой мммм!!!

25 августа 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Аня, здравствуйте! Какие румяненькие и аккуратненькие запеканочки получились!

Очень красивое фото! Рада, что Вам понравилось!

27 августа 2021 года топиарий #

24 июля 2021 года Натуся-7 #

+14

[+5]

Спасибо большое автору за рецепт!
У меня старшие дети веганы, готовила по рецепту за исключением теста. Яйцо исключила, вместо обычной воды боржоми 120мл. Сын сказал, в следующий раз, готовить сразу три порции🤣🤣🤣. Так и сделаю, только не маффины, а в форме.

26 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо большое!

Красивые запеканочки получились! В каждой форме по своему красиво!

22 июля 2021 года evshamilova2015 #

Красота!!!

26 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 июля 2021 года shukina marina4119 #

Добрый день. Спасибо за рецепт. Этот год щедрый на кабачки. Уже не знаешь что придумать. Готовила для мужа, а он у меня не вегетарианец. Добавила обжаренные кусочки индейки и часть воды заменила на сметану.

22 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Здравствуйте,Марина! Спасибо за доверие к рецепту!

Думаю с индейкой и сметаной стало еще вкуснее!

20 июля 2021 года e g o r o v a d 2016 #

Рецепт хороший, но мои муж и сын без добавки ветчины или фарша есть одни овощи не будут, так что буду готовить, но с мясной добавкой)))

21 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Здравствуйте! Почему бы и нет). Попробуйте! Пишите, как результат!

20 июля 2021 года regtosait #

21 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июля 2021 года alenanat #

спасибо за рецепт, а то не знаешь куда кабачки уже девать, форм силиконовых много и маленьких и больших. Фото красивущие , буду готовить, вопрос а разрыхлитель или сода не нужна

20 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо большое

. Ничего не добавляю. Получается нежненько.

18 июля 2021 года inulia68 #

Какая красота!!!!!!!!

20 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 июля 2021 года iakunina s #

Очень интересные запеканочки, приготовлю своим мужчинам!!!

17 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте обязательно!

16 июля 2021 года lubashka55 #

Симпатичные запеканочки

Красивая подача

17 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо большое!)

16 июля 2021 года Himbeeren #

Замечательные запеканочки.

Очень аппетитно и красиво смотрятся.

20 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Спасибо!

16 июля 2021 года ИРепка #

Ольга, очень аппетитные запеканки! И нравится, что подача индивидуальная.

16 июля 2021 года Olga Just Food # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощные мини запеканки из кабачков

Ингредиенты для «Овощные мини запеканки из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощные мини запеканки из кабачков»:

Похожие рецепты

Пшенная запеканка с печенью и овощами

Макароны с овощами в соево-сырном соусе

Мини-запеканки "Сорочьи гнезда"

Тыквенная запеканка с овсяными хлопьями

Омлет с кабачками и творогом

Мусака

Мамина любимая морковная запеканочка

Сковорода с мясной запеканкой и брюссельской капустой в молочно-сырном соусе

Капустная запеканка с манкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с баклажаном и пекинской капустой

Пикантная закуска из баклажанов и овощей

Рулет c малиной и сметанным кремом

Фотографии «Овощные мини запеканки из кабачков» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!