Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Sea-greenПоваренок 6 уровня

2 августа 2021, 12:58
8746

Творожная сбричолата с шоколадом

Итальянская разновидность насыпного пирога. Готовится достаточно просто, а получается ароматно и очень вкусно (как в тёплом, так и в холодном виде).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Творожная сбричолата с шоколадом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 130 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
Яйцо куриное (если крупное, то хватит одного) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Рикотта — 400 г
Сахар — 50 г
Шоколад молочный / Шоколад (можно взять шоколадные капли) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3788.8 ккал	белки 94 г	жиры 183.6 г	углеводы 445.1 г
100 г блюда
ккал 323.8 ккал	белки 8 г	жиры 15.7 г	углеводы 38 г

Рецепт «Творожная сбричолата с шоколадом»:

Продукты, необходимые для приготовления теста.

Ингредиенты для начинки. Рикотта должна быть комнатной температуры.

Соединить всё для теста и хорошо, растирая пальцами перемешать.

В рикотту всыпать сахар и добавить нарезанный маленькими кусочками шоколад, хорошо перемешать.

Форму (у меня 20 см) застелить пергаментом, выложить нижний слой теста, распределить всю начинку.

Сверху засыпать оставшимся тестом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до готовности. В моей духовке сбричолата запекалась час.

Перед подачей посыпать тёртым шоколадом. За рецепт спасибо Оксане (vkusno_ob_italii).

"Сбричолата — это вкусный сладкий пирог итальянской кухни. Бричола (на ит. Briciola) переводится как крошка, а сбричоларе (sbriciolare) — как крошить. Поэтому «сбричолата» переводится как раскрошенный пирог или пирог-крошка." Начинки у пирога могут быть разные. Я выбрала с рикоттой, она получается очень нежная. Дети тоже оценили - от пирога не осталось ничего кроме крошек

Буон аппетито!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - духовка На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт выпечка

Вкусы: творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172734/]Творожная сбричолата с шоколадом[/url]
[url=/recipes/show/172734/][img]/data/cache/2021aug/02/21/2889183_71961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Итальянская разновидность насыпного пирога. Готовится достаточно просто, а получается ароматно и очень вкусно (как в тёплом, так и в холодном виде).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Рикотта, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная сбричолата с шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021aug/02/21/2889183_71961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная сбричолата с шоколадом" title="Рецепт: Творожная сбричолата с шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Итальянская разновидность насыпного пирога. Готовится достаточно просто, а получается ароматно и очень вкусно (как в тёплом, так и в холодном виде).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная сбричолата с шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172734/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная сбричолата с шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожная сбричолата с шоколадом»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Рикотта Шоколад молочный

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожная сбричолата с шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 августа 2021 года anelava #

[+5]

Творожная сбричолата очень понравилась! Готовится очень просто, а когда смешала рикоту с сахаром и шоколадными каплями... это можно есть не выпекая))) Но все же силы воли хватило собрать как положено и запечь. Очень вкусно, хотя я пожалела, что рикоты у меня было меньше вполовину, чем указано в рецепте. К сожалению поздно сообразила сфотографировать, так сказать, что осталось.

31 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

15 августа 2021 года akiv lev #

А "крошка"-то где в этом рецепте? Тесто получилось как пластилин, и у Вас на фото такое же. Получился не поднявшийся блинчик, ели долго, ожидали другого. От рецепта не отступала.

15 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Не знаю почему у Вас получился "не поднявшийся блинчик". У меня готовая сбричолата крошилась как песочное печенье. Продукты тоже ведь у всех разные. Возможно, у Вас риккота была более жидкая

17 августа 2021 года лена-1917 #

↑Ответ для akiv lev

Проблема может быть в разрыхлителе. Он зачастую подводит. Я с тыквенными кексами мучилась. Приходилось соду ещё для страховки добавлять. Но запах не нравился. Купила в интернет магазине корейский разрыхлитель по отзывам. Очень понравился.

1 сентября 2021 года anelava #

↑Ответ для akiv lev

Я пекла на даче, и не знала чего ждать от духовки, когда увидела, что тесто зарумянилось, а еще печь и печь, то убрала конвекцию оставила нижний только подогрев и прикрыла фольгой. Когда стала доставать по готовности, оказалось, что тесто поднялось вдвое.

10 августа 2021 года lela290328 #

Можно сметану жирностью 26-30 выложить на мужской носовой платок, закрепить над кастрюлькой на ночь и утром будет вам рикота

10 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

А можно кефир заморозить или ряженку, а потом дать оттаять и тоже отвесить, чтобы сыворотка стекла, и получится вкусная творожная масса,как и из сметаны, но не рикотта

8 августа 2021 года Тигренок на подсолнухе #

У нас рикотту продают очень уж жидкую, пастообразную совсем. Люблю ее, но в пирог лучше все-таки творог попробую положить.

8 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

4 августа 2021 года F-M #

[+5]

Получилось отлично! Готовится исключительно быстро: всё смешала и вжух - вот тебе вкуснейший пирог, да ещё и с начинкой.

Тесто мягкое, верхнее - хрустящее. Пропеклось за 50 минут. Шоколадом посыпать не стала, пирог сладкий.
Огромное спасибо за рецепт!

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

3 августа 2021 года F-M #

О, хороший рецепт и вовремя, мне как раз рикотту надо срочно использовать.

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

3 августа 2021 года Himbeeren #

Очень симпатичный пирог.

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

3 августа 2021 года мисс #

интересный пирог!

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

2 августа 2021 года Ирушенька #

Виктория, очень красивый, интересный пирог!

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

2 августа 2021 года Vishnja #

Творог с кусочками шоколада - это здорово!

Надо попробовать такой вариант начинки!

4 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду рада, если готовое блюдо придётся по вкусу

2 августа 2021 года galina27 1967 #

Классный рецепт выпечки!

2 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо

2 августа 2021 года акчуч #

Я так понимаю, что вместо рикотты можно использовать мягкий творог?

2 августа 2021 года Sea-green # (автор рецепта)

Я думаю, что да. Главное чтобы он был не кислым, потому как у рикотты свой деликатный вкус

2 августа 2021 года акчуч #

Большое спасибо за уточнение!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожная сбричолата с шоколадом

Ингредиенты для «Творожная сбричолата с шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная сбричолата с шоколадом»:

Похожие рецепты

Расстегаи по-московски

Апельсиновый манник

Простой пирог со сливами

Творожный пирог с мандарином

Пирог с персиками и кокосовой стружкой

Пирог "Дуэт"

Пирог "Веточка винограда"

Пирог "Тыква"

Медовая коврижка со сливами

Фотографии «Творожная сбричолата с шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!