Сочный и освежающий салатик. По наличию кальция, кольраби сравнима с кисло-молочными продуктами, а по калию и магнию - превосходит яблоки и крупы. "Стеблевая репа" богата витамином С, которого не меньше чем в цитрусовых.
- 13 августа 2021, 14:37
- 1214
Салат из кольраби с огурцом
Ингредиенты для «Салат из кольраби с огурцом»:
- Капуста кольраби — 180 г
- Лук репчатый — 35 г
- Огурец — 150 г
- Перец болгарский — 50 г
- Оливки зеленые — по вкусу
- Уксус (яблочный) — по вкусу
- Масло растительное (из авокадо) — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
128 ккал |
белки
7.5 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
30.4 г |
Порции | |||
ккал 64 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 15.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 30.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Салат из кольраби с огурцом»:
-
Моем овощи и зелень. Взвешиваем необходимое их количество. Натираем на терке кольраби. Крошим огурец и перец небольшими кубиками, а лук, зелень и оливки - мелко. Все ингредиенты перемешиваем в глубокой емкости. Добавляем растительное масло холодного отжима (в моем случае из авокадо), яблочный уксус, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем еще раз.
Примечание: если планируется украшать салат огурцом, то его количество необходимо увеличить. -
Салат готов. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
16 августа 2021 года ma-ma sveta #
17 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
14 августа 2021 года Ирушенька #
14 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: