Рыбу я стараюсь готовить почаще - в ней очень много полезных веществ. Поэтому пополняю свою коллекцию интересными рецептами ее приготовления. На днях нашла интересный рецепт. Не знаю, насколько точно этот рецепт "греческий", однако сочетание продуктов мне очень понравилось. Кстати майонез можно полностью заменить сметаной. Рыбка получается вкусной и сочной за счет интересного соуса.
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 27 августа 2021, 15:32
- 24206
Рыба по-гречески
Ингредиенты для «Рыба по-гречески»:
- Хек (Можно использовать любую белую рыбу: треску, хек, минтай и .тд.) — 400 г
- Помидор (200) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (2 ст.л) — 50 г
- Майонез (2 ст.л) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Специи (черный перец, орегано, любые по своему вкусу.) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка (крупные) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1588.8 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
89.3 г |
углеводы
100.5 г |
| Порции | |||
| ккал 397.2 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Рыба по-гречески»:
Рыбу промыть под проточной водой. Промокнуть бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками.
Помидор нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. В мисочке соединить помидоры, сыр, чеснок сметану, майонез и приправу для рыбы. Все тщательно перемешать.
В смазанную растительным маслом форму выложите куски рыбы. Посолить, поперчить.
Получившийся соус равномерно распределить по рыбе.
Для придания корочки сверху посыпать сухарями.
Выпекать в разогретой до 180гр. духовке 30-35 мин.
Приятного аппетита.
Во всем приморских странах блюда из рыбы составляют значительную часть рациона. Но сразу стоит отметить, что запечённая рыба по-гречески - это не совсем кухня Греции, но достойное ей подражание.
Чаще всего кушанье относится к польской кухне. Горячая, или холодная рыба, поданная с овощами или в маринаде, в Польше традиционный гость каждого рождественского стола. Польской языке это блюдо также называется "рыба по-гречески", т. е. есть основания полагать, что первоначальный рецепт в Балтику завезли путешественники из средиземноморья. Этим и объясняется и малая калорийность блюда, что не свойственна для славянских стран.
Как бы там ни было, сегодня рецепт "греческого " кушанья разошёлся по всему миру.
![]()
Чаще всего кушанье относится к польской кухне. Горячая, или холодная рыба, поданная с овощами или в маринаде, в Польше традиционный гость каждого рождественского стола. Польской языке это блюдо также называется "рыба по-гречески", т. е. есть основания полагать, что первоначальный рецепт в Балтику завезли путешественники из средиземноморья. Этим и объясняется и малая калорийность блюда, что не свойственна для славянских стран.
Как бы там ни было, сегодня рецепт "греческого " кушанья разошёлся по всему миру.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2022 года Лилек3011 #
6 марта 2022 года igorTr #
Автору спасибо.
18 октября 2021 года galina27 1967 #
18 ноября 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
18 октября 2021 года marinavh #
18 ноября 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
27 сентября 2021 года лакомка42 #
29 сентября 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
11 сентября 2021 года mariel1 #
17 сентября 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
31 августа 2021 года ya natachernysheva #
30 августа 2021 года Покусаева Ольга #
31 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
31 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
30 августа 2021 года Катариночка1 #
29 августа 2021 года Вася Рогов #
29 августа 2021 года megakuhor #
29 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
29 августа 2021 года Ярослав Барышников #
29 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
30 августа 2021 года Ярослав Барышников #
30 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
А судак и сазан мне тоже нравится. Вкусная рыба.
30 августа 2021 года Ярослав Барышников #
29 августа 2021 года Алексей789 #
Спасибо.
29 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
29 августа 2021 года vlada ta #
29 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
29 августа 2021 года мисс #
29 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
28 августа 2021 года ela050p #
28 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
27 августа 2021 года топиарий #
27 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: