Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

obukhov11Поваренок 7 уровня

21 сентября 2021, 19:51
6410

Грибной суп-пюре с сыром

Простой и вкусный суп-пюре с грибами и сливочным сыром согреет вас холодными осенними вечерами. Суп имеет нежную, шелковистую основу и яркий вкус. На мой взгляд, вашим домашним такой суп придется по вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре с сыром»:

Картофель — 100 г
Грибы (Не крупные шампиньоны) — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Майоран (сушеный) — 1/2 ч. л.
Сливки (10%) — 250 мл
Вода (для отваривания картофеля)
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Сыр сливочный (Сливочный сыр с грибами для супов и соусов) — 90 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1808.3 ккал	белки 23.4 г	жиры 171.6 г	углеводы 43.9 г
100 г блюда
ккал 205.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 19.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Грибной суп-пюре с сыром»:

Картофель (100 гр.) почистить нарезать произвольными кубиками/дольками. Картофель поместить в сотейник и добавить воду с таким расчетом, что бы вода слегка покрывала картофельные кубики. Отваривать картофель до готовности.
Грибы (шампиньоны) - 10 шт. нарезать произвольными кусочками.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
На сковороду добавить 2 ст. ложки кукурузного масла, можно заменить любым растительным, далее добавить 30 гр. сливочного масла. На сковороду добавить репчатый лук. Пассеровать лук до прозрачности и легкой золотистой корочки.
Далее добавить нарезанные шампиньоны.
Обжарить грибы в течение 2-3 мин. на среднем огне.
Далее добавить майоран 1/2 ч. ложки продолжая обжаривать грибы.
Затем добавить 250 мл. сливок жирностью 10%, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. В горячую смесь сливок и грибов добавить сливочный сыр нарезанный кубиками/брусочками. В данном рецепте использовался сливочный сыр с грибами.
Далее в картофель добавить смесь грибов, сливок и сливочного сыра, при этом воду, в которой отваривался картофель не сливать. Смесь поставить на очень тихий огонь и помешивая расплавить сливочный сыр. Если картофель отваривался в большом количестве воды, то часть можно слить в миску. Картофельным отваром в дальнейшем можно немного разбавить суп-пюре, если, на ваш взгляд, суп-пюре будет иметь густую основу. Отрегулировать дополнительно количество соли и перца.
Пюрировать смесь до гладкой однородной структуры при помощи блендерной ножки или блендера.
Дополнительно можно обжарить немного грибов для подачи блюда. Горячий суп-пюре разлить по тарелкам, добавить по вкусу зеленый лук и укроп.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На обед : На первое На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед суп ужин

Вкусы: грибной картофельный луковый мягкий нежный приятный сливочный соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173170/]Грибной суп-пюре с сыром[/url]
[url=/recipes/show/173170/][img]/data/cache/2021sep/21/21/2900721_48617-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Простой и вкусный суп-пюре с грибами и сливочным сыром согреет вас холодными осенними вечерами. Суп имеет нежную, шелковистую основу и яркий вкус. На мой взгляд, вашим домашним такой суп придется по вкусу.

Ингредиенты: Картофель, Грибы, Лук репчатый, Масло кукурузное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Майоран, Сливки, Вода, Укроп, Лук зеленый, Сыр сливочный.
Тэги: горячее, обед, суп, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной суп-пюре с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021sep/21/21/2900721_48617-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной суп-пюре с сыром" title="Рецепт: Грибной суп-пюре с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и вкусный суп-пюре с грибами и сливочным сыром согреет вас холодными осенними вечерами. Суп имеет нежную, шелковистую основу и яркий вкус. На мой взгляд, вашим домашним такой суп придется по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной суп-пюре с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173170/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной суп-пюре с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре с сыром»:

Картофель Грибы Лук репчатый Масло кукурузное Масло сливочное Соль Перец черный Майоран Сливки Вода Укроп Лук зеленый Сыр сливочный

Тэги: горячее, обед, суп, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

266

Салат с курицей и фасолью

92
266
60758

492

Печеночный рулет

74
492
22848

727

Торт "Графиня Кухни"

66
727
25790

Фотографии «Грибной суп-пюре с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 декабря 2022 года anarka7 #

[+5]

Суп бесподобный, с бархатистой консистенцией за счет сливок. При отсутствии сливок добавляли молоко, тоже хорошо. При отсутствии блендера картошку можно растолочь толкушкой, грибы порезать - мне так больше нравится, хотя и крем-суп тоже готовлю, рецепт использую регулярно, с разными лесными грибами. Вкусно очень. Спасибо

14 декабря 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)

27 февраля 2022 года Ксения40 #

[+4]

Конечно же это вкусно!

У меня без картошки и зелени, Татьяна спасибо за рецепт

1 марта 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)

27 февраля 2022 года Ксения40 #

[+4]

24 сентября 2021 года nadin ace #

ММММ обожаю суп-пюре, а еще так красиво подано!!! Мы любим с сухариками, которые обжариваются с чесноком

25 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 сентября 2021 года Cita #

спасибо, мне как раз для маленькой семьи нужно. Фото супер, а аромат супа через монитор чувствуется.

25 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 сентября 2021 года lavrysha #

Татьяна, какой вкуснющий суп!!!

А фото как всегда просто шикарные...

25 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 сентября 2021 года inna_2107 #

Вкусный суп и красивые фото!!!

25 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 сентября 2021 года мисс #

очень ароматно и вкусно!

Шикарные фотографии!

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Света

21 сентября 2021 года Ирушенька #

Танечка, прелесть, какой суп! Шикарные фотографии!

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

21 сентября 2021 года красавица киса #

Танюша,конечно же это очень ароматно и вкусно!

Фото как всегда чудесные!

Удачи в конкурсе.

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, дружочек

21 сентября 2021 года Foshizzle #

Всегда пыталась научиться готовить суп на пару порций. Люблю грибной крем-суп, правда я готовлю без картошки. С сухариками и тертым пармезаном вкусно.

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вот и мне приходиться готовить микроскопическими порциями. Семья не большая.

Иной раз хочется что- то приготовить, а потом подумаешь, кто это все будет есть...?

21 сентября 2021 года Щербакова Елена #

Интересно!

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 сентября 2021 года januarysmith #

очень симпатично, посуда класс! Ощущение тепла дает блюду сразу, как будто вязаная

21 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Яночка. Спасибо!

Да, покупала такую посудку давно. Мне самой нравится.

22 сентября 2021 года мисс #

будто вязаная

У меня была такая кружка, сыну подарила, быстро разбил, очень жалел

22 сентября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Кружечки и цветные бульоницы тоже есть, правда пользуюсь редко.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибной суп-пюре с сыром

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной суп-пюре с сыром»:

Похожие рецепты

Горшочек "Русь" с булгуром

Капустная солянка с грибами

Драники постные с грибами в томате

"Плывуны"

Сытный семейный ужин

Яйца с рисом под грибным соусом

Перловка с шампиньонами

Блины "Пикардийские штучки"

Жюльен

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и фасолью

Печеночный рулет

Торт "Графиня Кухни"

Фотографии «Грибной суп-пюре с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!