Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

4 октября 2021, 16:04
1675

Фаршированная тыква

Тыква фаршированная овощами и киноа с беконом и Сулугуни. Заполните тыквенный горшочек начинкой и вы получите необыкновенное красивое горячее блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Фаршированная тыква»:

Тыква (вес не обработанной тыквы) — 600 г
Бекон (сырокопчёный) — 4 ломт.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 30 г
Перец болгарский — 30 г
Кабачок — 30 г
Сыр сулугуни — 30 г
Киноа — 3 ст. л.
Бульон (у меня из индейки, любой бульон можно заменить водой) — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Орегано — 0.5 ч. л.
Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Перец кайен (или красный жгучий, любой) — 0.25 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 961.1 ккал	белки 48.5 г	жиры 43 г	углеводы 105.8 г
100 г блюда
ккал 95.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Фаршированная тыква»:

Так как тыква у меня небольшая, для рецепта все продукты взвесила. Тыква у меня в необработанном виде 600 г. Срезаем у тыквы "крышечку" и ложкой выгребаем внутри семечки и перепонки, оставляя мякоть на стенках. Внутри стенки присолим немного, втирая пальцами соль.
Мелко нарезаем овощи. У меня ещё кусочек от тыквы остался после очистки.
Ломтики бекона нарезаем на кусочки примерно 2,5 см шириной и отправляем в сотейник растопиться.
Выкладываем лук и чеснок порезанные. Золотим.
Далее выкладываем все остальные овощи и специи. Перемешиваем. Готовим пару-тройку минут (не до усердия), чтобы всё объединилось. До готовности не нужно готовить, дойдёт всё в духовке.
Выкладываем необходимый объём приготовленных овощей в посуду. Смотрите по своей тыкве. У меня немного овощей осталось. Их можно потом использовать, это не страшно.
Я добавлю в овощи киноа и Сулугуни, порезанный на кубики со сторонами примерно 1 см.
Тыквенный горшочек помещаем в подходящую посуду, в которой можно запекать. Я поместила в глиняную плошку. Начиняем тыкву до верха. Так как я взяла киноа 3 ст л, то бульона я налью 6 ст л. Бульон солим по вкусу. Не забываем о беконе и сыре, а так же мы посолили стенки тыквы внутри.
Накрываем тыквенной "крышкой". Ставим в духовку при т-180 С на 1 час 30 минут. Через 20 минут убавляем температуру до и-150-160 С. Когда верх тыквы начнёт темнеть, прикройте её фольгой. Тыкву на готовность проверяем остриём ножа. Если нож легко входит в кожицу тыквы, то можно вынимать её из духовки. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно вам время понадобится больше.
Горшочек готов.
Подаём.
Этого горшочка вполне хватит на 2 порции. Нарезаем горшочек и выкладываем на тарелки. Можно есть прямо из него, захватывая ложкой овощи и стеночки тыквы.

Сезон тыквы. Тыква может быть не только ингредиентом для приготовления супов, каш, пирогов и других блюд, но и “посудой” для этой еды. Самая осенняя сытная горячая еда. В этом блюде всё польза: и тыква с овощами, и киноа.

Киноа можно заменить на другую крупу. Подойдёт и рис, и гречка, и булгур...

PS: О пользе киноа!
Польза киноа для организма:
нормализует пищеварение, улучшает работу кишечника
повышает качество кожи, волос, ногтей
укрепляет иммунную защиту организма против вирусных, бактериальных инфекций
ускоряет метаболизм
снижает риски развития анемии
выравнивает показатели холестерина до нормы
предупреждает развитие атеросклероза сосудов
Ешьте и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее второе гости праздник обед ужин

Вкусы: овощной мясной сырный насыщенный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173291/]Фаршированная тыква[/url]
[url=/recipes/show/173291/][img]/data/cache/2021oct/04/10/2903673_92456-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Тыква фаршированная овощами и киноа с беконом и Сулугуни. Заполните тыквенный горшочек начинкой и вы получите необыкновенное красивое горячее блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты: Тыква, Бекон, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Кабачок, Сыр сулугуни, Киноа, Бульон, Соль, Орегано, Орех мускатный, Перец кайен, Паприка сладкая.
Тэги: горячее, второе, гости, праздник, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная тыква
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021oct/04/10/2903673_92456-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная тыква" title="Рецепт: Фаршированная тыква"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тыква фаршированная овощами и киноа с беконом и Сулугуни. Заполните тыквенный горшочек начинкой и вы получите необыкновенное красивое горячее блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная тыква»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная тыква

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Фаршированная тыква»:

Тыква Бекон Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Кабачок Сыр сулугуни Киноа Бульон Соль Орегано Орех мускатный Перец кайен Паприка сладкая

Тэги: горячее, второе, гости, праздник, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1363

Салат "Сосновый бор"

115
1363
217588

596

Соленые огурцы, запеченные в духовке

96
596
14327

424

Кофейное печенье с медом

57
424
17393

Фотографии «Фаршированная тыква» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2021 года nelliundco #

+25

[+5]

Отличные тыковки получились ! Готовила 2 штуки по 600 грамм, сыновья не ели, нам с мужем одной хватило. У меня небольшое изменение, сулугуни заменила моцареллой . Вкусно и сытно! Наташа, благодарю за отличный рецепт!

11 октября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

С моцареллой тоже вкусно!

Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

11 октября 2021 года nelliundco #

10 октября 2021 года Ирушенька #

Наташенька, просто чудесная тыква!

11 октября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Чудесная!!! Спасибо!

10 октября 2021 года Himbeeren #

Прекрасный тыквенный горшочек!

Очень аппетитный!

Удачи в конкурсе!

10 октября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2021 года Демурия #

7 октября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)