Просто и легко, быстро и вкусно, с минимумом продуктов. А что ещё нужно хозяйке?! Ах, да, нужно свежую щуку. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 14 октября 2021, 16:25
- 6306
Щука в сметане по-деревенски
Ингредиенты для «Щука в сметане по-деревенски»:
- Щука (филе) — 800 г
- Лук репчатый (2 шт. крупный) — 360 г
- Сметана (15-20%) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука кукурузная (3-4 ст.л.) — по вкусу
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1344 ккал |
белки
154.4 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Щука в сметане по-деревенски»:
-
Щуку почистить, выпотрошить, промыть.
-
Филировать рыбу, лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Филе надрезать до кожи, квадратами 1,5-2 см..
-
Нарезать на порционные куски, посолить, поперчить.
-
Разогреть масло в сковороде, кусочки рыбы панировать в муке. Можно и в пшеничной, но в кукурузной вкуснее и красивая корочка.
-
Обжарить рыбу по 3-4 минуты с обеих сторон, огонь выше среднего.
-
Переложить жареную рыбу на блюдо.
-
В сковороде обжарить лук, посыпав сахаром, 3-4 минуты, средний огонь.
-
На лук разложить рыбу.
-
Добавить сметану и 3-4 ст. л. кипятка.
-
Тушить при закрытой крышке, 10-12 минут, огонь минимальный.
-
Припорошить рубленой зеленью.
-
Подать с любимым гарниром и овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2021 года Людмила НК #
14 октября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2021 года Людмила НК #
14 октября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: