Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

17 октября 2021, 0:26
8163

Овощной суп с фрикадельками

Очень много разных овощей, что делает суп легким, а мясные фрикадельки добавляют ему сытости.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками»:

Суп

Бульон (куриный) — 2 л
Морковь — 80 г
Сельдерей корневой — 80 г
Фенхель — 1/2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Перец сладкий красный (крупный) — 1 шт
Картофель — 300 г
Чеснок (2-3)
Макаронные изделия / Макароны (небольшая горсточка мелких) — 1 горст.

Фрикадельки

Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый (небольшая) — 1/2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2029.9 ккал	белки 186.9 г	жиры 47.9 г	углеводы 167.2 г
100 г блюда
ккал 50.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Овощной суп с фрикадельками»:

Бульон можно сварить из куриного каркасика с добавлением 1 луковицы. Готовый бульон процедить и отставить в сторону. Луковицу выкинуть.
Лук натереть на терке или очень мелко нарезать. Смешать с фаршем, добавить сухари, соль и перец. Хорошо вымесить и отбить фарш. Скатать небольшие шарики, разложить их на доске и убрать в холодильник, чтобы окрепли.
Овощи тщательно вымыть и обсушить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой. Фенхель и черешковый сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать лапшичкой.
Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками.
В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения и поставить вариться на маленьком огне.
Тем временем спассеровать морковь и корневой сельдерей.
Когда картофель поварится 6-8 минут, засыпать в суп черешковый сельдерей, фенхель и болгарский перец. Посолить и варить после закипания 5 минут.
Засыпать зажарку. Довести до кипения, убавить огонь и в слабо кипящий суп аккуратно опустить фрикадельки, всыпать макароны.
Добавить лавровый лист. Варить до готовности овощей и фрикаделек.
Выключить огонь и добавить в суп пропущенный через пресс чеснок. Накрыть суп крышкой и дать ему настояться 10 минут.

Удалить лаврушку и подать, посыпав зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее суп

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173433/]Овощной суп с фрикадельками[/url]
[url=/recipes/show/173433/][img]/data/cache/2021oct/16/54/2907001_51904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень много разных овощей, что делает суп легким, а мясные фрикадельки добавляют ему сытости.

Ингредиенты: Бульон, Морковь, Сельдерей корневой, Фенхель, Сельдерей черешковый, Перец сладкий красный, Картофель, Чеснок, Макаронные изделия, Фарш мясной, Лук репчатый, Сухари панировочные, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, горячее, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021oct/16/54/2907001_51904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с фрикадельками" title="Рецепт: Овощной суп с фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень много разных овощей, что делает суп легким, а мясные фрикадельки добавляют ему сытости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173433/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с фрикадельками

Очень много разных овощей, что делает суп легким, а мясные фрикадельки добавляют ему сытости.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками»:

Бульон Морковь Сельдерей корневой Фенхель Сельдерей черешковый Перец сладкий красный Картофель Чеснок Макаронные изделия Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Соль Перец черный

Тэги: первое, горячее, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

560

Нежное филе рыбы с овощами

53
560
6947

366

Салат «СветАфор»

125
366
42989

2704

Кексы картофельные с грибами

140
2704
145306

Фотографии «Овощной суп с фрикадельками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 октября 2021 года Cita #

[+5]

Очень вкусный суп получился, прозрачный, красивый, ароматный. Спасибо вам, буду готовить и не один раз.

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада, что суп вам понравился

22 октября 2021 года Туна Бастет #

Вижу на фото цветную капусту, а в ингредиентах не нахожу) но за суп безусловно плюс, хороший легкий суп!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Когда я варю такой суп, я кладу в него все овощи, какие есть в холодильнике. Просто это фотографии разных вариантов одного и того же супа. Тут и тарелочки разные.

19 октября 2021 года Himbeeren #

Замечательный суп, яркий и ароматный!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

19 октября 2021 года ирпенчанка #

Безусловно вкусный и ароматный суп!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька!

18 октября 2021 года nadinhike #

Вкусненный суп

Колоритные фотки

18 октября 2021 года Kuss #

Ароматный домашний супчик! Без особых претензий, но вкусный и заманчивый!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, Наташа, за претензиями надо в ресторан, у которого минимум 5 мишленовских звезд есть

А тут домашняя еда, простая, но сытная. У меня 2 мужика, их кормить надо сытно.

29 октября 2021 года Kuss #

А второй откуда взялся

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так ведь муж и сын.

18 октября 2021 года Щербакова Елена #

Интересно!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

17 октября 2021 года Анастасия АГ #

Чудесный супчик

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Анастасия АГ

Спасибо большое, Настенька!

17 октября 2021 года julika1108 #

Душевный супчик

замечательный… уютный

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Юлия

Мне приятно, что рецепт произвел на вас такое впечатление

17 октября 2021 года vaaleri17 #

Не поняла, а зачем панировочные сухари ?

17 октября 2021 года vaaleri17 #

Все, перечитала и поняла

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для vaaleri17

Они добавляется в фарш, чтобы последний был мягче и фрикадельки не разваливались.

17 октября 2021 года vaaleri17 #

Да, спасибо, уже поняла

. Я просто обычно добавляю манку

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Можно и манку. Я кладу то то, то это, в зависимости от настроения. С манкой тоже замечательно получается.

17 октября 2021 года Cita #

Суп замечательный, прозрачный и красивый! Как все ваши супы вкусный.

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сердечно вас благодарю

Рада, что вам приглянулось

17 октября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #

Вкусный и ароматный супчик

Думаю, и без зажарки - будет также вкусно

Фенхель с сельдереем добавляют особые ароматные нотки этому блюду

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, я тоже частенько зажарку не делаю, кладу морковь и сельдерей свежими. Особенно, когда внучек жду в гости.

17 октября 2021 года Ирушенька #

Ниночка, замечательный, ароматный суп!

17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирочка

Бери на вооружение. Вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с фрикадельками

Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с фрикадельками»:

Похожие рецепты

Овощной суп со свининой

Ушник

Суп "Пряный" куриный

Суп с тыквой, рисом и колбасками

Суп с клeцками и овощами

Хадия аши-суп с крупами

Прованский суп "Писту"

Картофельный суп с запеченной тыквой

Минестроне "Осенний светофор"

Попробуйте приготовить вместе

Нежное филе рыбы с овощами

Салат «СветАфор»

Кексы картофельные с грибами

Фотографии «Овощной суп с фрикадельками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!