Намедни перебирала старые подшивки с кулинарными рецептами и наткнулась на интересный рецепт приготовления. Вроде бы все просто, и продукты самые обычные, но на выходе получилось прекрасное сочное и неизбитое блюдо!!! Как раз то, что нужно для сытного и вкусного обеда или ужина. Угощайтесь!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 19 октября 2021, 10:19
- 17257
Свинина в картофельном тулупе
Ингредиенты для «Свинина в картофельном тулупе»:
- Картофель — 10 шт
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Шампиньоны (можно лесные) — 300 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана (майонез) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3550.2 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
209.3 г |
углеводы
278.4 г |
| Порции | |||
| ккал 710 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 41.9 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Свинина в картофельном тулупе»:
-
Блюдо делается в принципе очень просто. Мясо нарезать некрупными кубиками, посолить, поперчить. Добавить горчицу и 1 ст. л. сметаны или майонеза (у меня майонез). Перемешать и дать промариноваться хотя бы 30 мин.
-
Крупную луковицу нарезать произвольно и обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
-
К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны и все вместе обжаривать до испарения влаги. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые приправы (я добавляю "Кухарек"). В конце добавить кусочек сливочного масла.
-
Картофель очистить. В глубокую миску налить воду. Сверху установить дуршлаг. На крупной тёрке натереть картофель прямо в воду.
-
Картофель поболтать ложкой в воде. Дуршлаг с картофелем поднять, чтобы стекла лишняя жидкость. Посолить и добавить любимые приправы.
-
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить на дно мясо.
-
На мясо выложить грибы с луком.
-
Сверху выложить слегка отжатый картофель. Это наш так называемый "тулуп".
-
Сыр натереть на тёрке и перемешать со сметаной или майонезом и выложить сверху. Можно просто натереть сыр сверху и кисточкой аккуратно намазать сметаной (майонезом). У меня не было сметаны, поэтому я использовала остатки домашнего майонеза.
-
Форму закрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку минут на 40-50. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Подавать блюдо горячим с салатом из свежих овощей или просто с овощами.
-
Блюдо получается очень вкусным, сытным и сочным!!! То, что нужно для холодных семейных вечеров. Угощайтесь, родным обязательно понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2021 года nadinhike #
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
19 октября 2021 года Himbeeren #
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
19 октября 2021 года Okoolina #
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
19 октября 2021 года ИРепка #
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
19 октября 2021 года kritikessa #
Грудинку сделала, а отчитываться лениво
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
19 октября 2021 года ирпенчанка #
25 октября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: