Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

vasilevgПоваренок 5 уровня

1 ноября 2021, 7:46
1397

Треска в свекольных листьях

Треска – рыба на все века. Рифма случайна, а рыба – нет. Если треску жарить традиционным способом – то есть обваляв в муке с солью и перцем, - получается суховато. Исходный продукт не слишком сочен. Хотя, если порезать филе на слайсы, обвалять, кроме муки, в кунжуте, выходит очень интересная закуска. Если же готовить горячее из этой рыбы, лучше найти другой способ. Например, сварить уху. Или овощной суп. Или припустить рыбу. Или запечь ее в духовке – как здесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска в свекольных листьях»:

Треска (филе) — 800 г
Свекла листовая (крупные листья, обычная свекла, не мангольд!) — 6 шт
Эстрагон — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец белый — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 771.9 ккал	белки 129.8 г	жиры 25.1 г	углеводы 6.3 г
Порции
ккал 257.3 ккал	белки 43.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 87.7 ккал	белки 14.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Треска в свекольных листьях»:

Филе трески разделить на три куска, примерно равных.
Листья свеклы обмыть и обсушить.
Смешать оливковое масло, соль, перец, эстрагон.
Полученным маринадом обмазать каждый кусок рыбы, уложить на свекольный лист.
Завернуть рыбу в листья.
Уложить обернутые филе в противень. У меня керамический, его смазывать маслом не нужно. Можно в обычный металлический, тогда смазать маслом.
Поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
Подавать с любым гарниром, у меня картофельное пюре. Бонусом – кусочек филе трески, не попавший в свекольные объятья, а просто поджаренный.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник гости

Вкусы: богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173611/]Треска в свекольных листьях[/url]
[url=/recipes/show/173611/][img]/data/cache/2021nov/01/46/2911993_91716-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Треска – рыба на все века. Рифма случайна, а рыба – нет. Если треску жарить традиционным способом – то есть обваляв в муке с солью и перцем, - получается суховато. Исходный продукт не слишком сочен. Хотя, если порезать филе на слайсы, обвалять, кроме муки, в кунжуте, выходит очень интересная закуска. 
Если же готовить горячее из этой рыбы, лучше найти другой способ. Например, сварить уху. Или овощной суп. Или припустить рыбу. Или запечь ее в духовке – как здесь.

Ингредиенты: Треска, Свекла листовая, Эстрагон, Масло оливковое, Соль, Перец белый.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Треска в свекольных листьях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021nov/01/46/2911993_91716-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Треска в свекольных листьях" title="Рецепт: Треска в свекольных листьях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Треска – рыба на все века. Рифма случайна, а рыба – нет. Если треску жарить традиционным способом – то есть обваляв в муке с солью и перцем, - получается суховато. Исходный продукт не слишком сочен. Хотя, если порезать филе на слайсы, обвалять, кроме муки, в кунжуте, выходит очень интересная закуска. 
Если же готовить горячее из этой рыбы, лучше найти другой способ. Например, сварить уху. Или овощной суп. Или припустить рыбу. Или запечь ее в духовке – как здесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Треска в свекольных листьях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11810">Свекла листовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Треска в свекольных листьях

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска в свекольных листьях»:

Треска Свекла листовая Эстрагон Масло оливковое Соль Перец белый

Тэги: второе, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2202

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

34
2202
27438

2547

Мясная закуска "А-ля мортаделла"

183
2547
53028

501

Конвертики с яблоками из творожного теста

152
501
46904

Комментарии и отзывы

3 ноября 2021 года Himbeeren #

Рыбка вкусная, рецепт интересный!

8 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

2 ноября 2021 года ирпенчанка #

Очень интересное и оригинальное блюдо!!!

3 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

2 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #

Вкусная и полезная рыбка

2 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Да, я очень люблю треску в самых разных видах

1 ноября 2021 года Ирушенька #

Геннадий, правда, как интересно! Замечательный рецепт!

2 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина

1 ноября 2021 года wise1288 #

Геннадий! Как всегда - все оригинально

2 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

1 ноября 2021 года Маришка1964 #

Очень интересно! А нужны именно листья мангольда, или просто зелень обычной свеклы?

1 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Я брал обычную свеклу.

1 ноября 2021 года NatalyLeva #

Забрала. Интересный рецепт!

Только попробовать получится в следующем году, когда мангольд нарастет

1 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)

Ну да, рецепт не сезонный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Треска в свекольных листьях

Ингредиенты для «Треска в свекольных листьях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Треска в свекольных листьях»:

Похожие рецепты

Хлебцы с творогом и рыбой

Сельдь, запеченная в кукурузной муке

Рыба на овощной перине под яблоками

Рыба горячего копчения

Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе

Филе трески с салями и тушеными баклажанами

Запечeнный угорь с соусом из брокколи

Семга на сковороде с рисом

Рыбные шарики

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

Мясная закуска "А-ля мортаделла"

Конвертики с яблоками из творожного теста

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!