Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Ольга СокольскаяПоваренок 4 уровня

3 декабря 2021, 11:58
14194

Булочки, как пух

Вкусные и мягкие булочки порадуют всех. Быстро делаются, ароматные)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки, как пух»:

Йогурт — 100 мл
Вода — 100 мл
Масло растительное (Олейна) — 70 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Джем апельсиновый — 8 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3170.6 ккал	белки 51.6 г	жиры 67.5 г	углеводы 595.4 г
Порции
ккал 396.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 74.4 г
100 г блюда
ккал 296.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 6.3 г	углеводы 55.6 г

Рецепт «Булочки, как пух»:

Смешать йогурт, воду и растительное масло "Олейна"
Нагреть до 40 градусов
Добавить соль, сахар и дрожжи. Тщательно перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Накрыть и поставить в теплое место на 20 минут
Разделить тесто на 8 частей.
Каждую раскатать и смазать джемом.
Скрутить в рулет и разрезать повдоль на 4 части
Скрутить булочки по спирали и выложить на противень
Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут
Приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173975/]Булочки, как пух[/url]
[url=/recipes/show/173975/][img]/data/cache/2021dec/03/58/2922404_12323-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкусные и мягкие булочки порадуют всех.
Быстро делаются, ароматные)

Ингредиенты: Йогурт, Вода, Масло растительное, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Джем апельсиновый.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки, как пух
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021dec/03/58/2922404_12323-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки, как пух" title="Рецепт: Булочки, как пух"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и мягкие булочки порадуют всех.
Быстро делаются, ароматные)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки, как пух»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9890">Джем апельсиновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки, как пух

Вкусные и мягкие булочки порадуют всех. Быстро делаются, ароматные)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки, как пух»:

Йогурт Вода Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Джем апельсиновый

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки, как пух» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2022 года lana lutseva 69 #

[+4]

Спасибо за рецепт!

26 ноября 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

пожалуйста)) рада, что пригодился)

15 декабря 2021 года kulema100 #

Очень вкусные булочки получились. Сначала озадачила формовка, но на деле оказалось всё просто: главное - надрезать рулетик, а дальше крути как скрутится, в итоге такими они получаются. Я крутила разными способами, надрезала и на 4, и на 3 и на 2 части - в результате почти одинаково выглядят. Делала на кефире. Быстро и не хлопотно. Благодарю за рецепт!
Фото, к сожалению, не могу прикрепить

А ведь специально сфотографировала….

16 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Как я рада

15 декабря 2021 года Сударашка #

Вкусные булочки, но я все равно тесто расстаивала дольше, а вместо йогурта была сметана. Смели, правда, быстро их)))

15 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Да, вместо йогурта может быть любой кисломолочный продукт)

12 декабря 2021 года Раиса #

Скорее всего автор разрезает не до конца рулет и скручивает, как краффин, жаль, что автор самый сложный момент не показала, не очень это понятно

12 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Обязательно дополню рецепт, когда буду стряпать вновь)

6 декабря 2021 года lenushaa #

вопрос по рецепту

Добрый день! Какие дрожжи использовать?

7 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Любые сухие дрожжи) я использовала сафмомент красные

6 декабря 2021 года ustinova 1974 #

Давно делаю такое тесто, только вместо йогурта беру кефир. Ждать тесто не надо, пирожки и булочки поднимаются в духовке.

7 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Да, или кислое молоко) тоже подойдет

6 декабря 2021 года markina 1947 #

вопрос по рецепту

Почему акцент делается на масле АЛЕЙНА ? Что с другими маслами?

6 декабря 2021 года Opjana #

Почему акцент делается на масле АЛЕЙНА ? Что с другими маслами?

Олейна отличное мсло

8 декабря 2021 года Masunia5555 #

↑Ответ для markina 1947

А что непонятно с маслом,Реклама Олейна

6 декабря 2021 года petrishina 2407 #

Здравствуйте ! Мне непонятна формовка . Рулет разрезать вдоль на 4 части , а затем скрутить в спираль . Жаль это этапа нет на фото . Попробую как-нибудь свернуть

5 декабря 2021 года Maarina_Zh #

Всем добрый день. Кто-то выпекал булочки по этому рецепту? А то не понятно, хвалят только фото.

9 декабря 2021 года Елена Горобец #

Испекла вчера. Тесто получилось замечательное. Но вот как их поудачнее свернуть - ломала голову

Понакрутила бог знает что. Получились плюшки

Но надо отметить, что довольно вкусные )) Домашние размели тут же. Хотелось бы повторить опыт, но не могу придумать, как их правильно свернуть, чтоб и пышные были, и джем не вытекал на противень.

9 декабря 2021 года Ира Северная #

↑Ответ для Maarina_Zh

У меня, к сожалению, не получились , хотя старалась все делать по рецепту

. Тесто получилось крутое (не как у автора на фото) и за 20 минут не поднялось. Подумала, что дойдут на противне, но увы, булочки вышли деревянными. Я не дока в выпечке, может что-то не учла, дрожжи были свежими. Есть фото, но не нашла как вставить.

5 декабря 2021 года ssnegireva44 #

Булочки-милашки, спасибо!

5 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Пожалуйста) мне только в радость)

4 декабря 2021 года мисс #

Красивые и вкусные булочки

4 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 декабря 2021 года nelliundco #

Отличные булочки

! Крсаиво вы их завернули

4 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Спасибо)
Такие завороты распределяют начинку равномерно и послойно

3 декабря 2021 года inna_2107 #

Красивые и вкусные булочки!!!

4 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Спасибо)

3 декабря 2021 года гошлена #

Какие аппетитные!

3 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

3 декабря 2021 года korztat #

Красавишны- булочки у Вас получились!

3 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

спасибо огромное! Еще и вкусные!

3 декабря 2021 года korztat #

Да я и не спорю!

У меня только вот подобная формовка, мягко говоря, не получается- весь джем в итоге вытекает, пригорает и прочие прелести, поэтому давно отступилась и пеку пирожки да плюшки! Вот на Ваши и залюбовалась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки, как пух

Ингредиенты для «Булочки, как пух»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки, как пух»:

Похожие рецепты

Тесто "водолаз"

Булочка с клубничным муссом

Булочки с миндальным кремом и изюмом

Булочки "Тигровые"

Украинские пампушки с чесноком

Булочки на заварном креме "Любимому на завтрак"

Творожные булочки

Булочки-шанежки

Булочки сладкие "Дуэт"

Фотографии «Булочки, как пух» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!