Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

8 декабря 2021, 15:23
15437

Наливной пирог с капустой и яйцом

Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной очень вкусный, нежный, с хрустящей корочкой, капустный пирог с яйцом и сыром. На мой взгляд, такая выпечка никого не оставит равнодушным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Наливной пирог с капустой и яйцом»:

Для теста

Йогурт (В рецепте использовался йогурт приготовленный с помощью йогуртницы ТМ REDMOND) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки

Капуста пекинская (небольшой вилок пекинской капусты) — 1 вилок
Перец черный — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — по вкусу
Масло сливочное (Для тушения капусты) — 20 г
Масло растительное (Для тушения капусты) — 3 ст. л.

Дополнительно

Сыр голландский (Для посыпки верха пирога) — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы для выпекания)
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы для выпекания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1766.3 ккал	белки 57.8 г	жиры 87.5 г	углеводы 198.1 г
100 г блюда
ккал 130.8 ккал	белки 4.3 г	жиры 6.5 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Наливной пирог с капустой и яйцом»:

Пекинскую капусту (не крупный вилок) нарезать полосками.

На сковороду добавить 20 гр. сливочного масла и 3 ст. ложки растительного масла. Затем добавить в сковороду нарезанную пекинскую капусту, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, тушить капусту до полуготовности.

В данном рецепте использовался йогурт (300 гр.), приготовленный в йогуртнице ТМ REDMOND

В миску добавить 300 гр. йогурта, добавить яйца (2 шт.), добавить соль 1/2 ч. ложки. Свесь взбить венчиком. Далее добавить общее количество просеянной муки (130 гр.) и разрыхлитель (1 ч. ложка). Смесь хорошо взбить венчиком. На данном этапе тесто отставить в сторону.

Натереть сыр на терке.

Яйца (2 шт.) отварить, натереть на терке.

Форму для выпекания смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать панировочными сухарями. 1/2 часть жидкого теста выложить в форму для выпекания

Далее выложить тушеную капусту

Затем присыпать капусту натертой яичной соломкой

Далее яичную соломку присыпать натертым сыром

Затем в форму добавить остальную часть теста. Верх присыпать натертым сыром и кунжутом. В рецепте использован черный и белый кунжут. Форму отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать пирог до красивой румяной корочки.

Пирог готов.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Выпечка с REDMOND На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: выпечка детям духовка обед ужин чаепитие

Вкусы: капустный кунжутный нежный овощной приятный сдобный соленый сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174067/]Наливной пирог с капустой и яйцом[/url]
[url=/recipes/show/174067/][img]/data/cache/2021dec/08/09/2924728_81217-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной очень вкусный, нежный, с хрустящей корочкой, капустный пирог с яйцом и сыром. На мой взгляд, такая выпечка никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты: Йогурт, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Соль, Капуста пекинская, Перец черный, Сыр голландский, Кунжут, Масло сливочное, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: выпечка, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Наливной пирог с капустой и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021dec/08/09/2924728_81217-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Наливной пирог с капустой и яйцом" title="Рецепт: Наливной пирог с капустой и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной очень вкусный, нежный, с хрустящей корочкой, капустный пирог с яйцом и сыром. На мой взгляд, такая выпечка никого не оставит равнодушным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Наливной пирог с капустой и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Наливной пирог с капустой и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Наливной пирог с капустой и яйцом»:

Йогурт Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Соль Капуста пекинская Перец черный Сыр голландский Масло сливочное Масло растительное Кунжут Сухари панировочные

Тэги: выпечка, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Наливной пирог с капустой и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2023 года Махомяк #

+13

[+5]

Отличный получился пирог

Начинку делала из 500г обычной капусты, тушеной с луком и морковкой.
В тесто добавила ст.л майонеза и ч.л. сахара.
Всем советую рецепт: быстро, вкусно, много начинки 👍
Спасибо автору 🌷🌷🌷

11 февраля 2022 года Уланова2015 #

Спасибо за рецепт. Это первый наливной пирог в моей жизни, который получился, пропекся и был вкусным. За все это Вам еще раз огромное спасибо.

11 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)

31 января 2022 года irinakogan2014 #

А как насчет обычной капусты? В моей деревне китайской нет а до ближайшего города приблизительно 100 км. Конечно можно с’ ездить но из за одной капусты в моем возрасте как то не хочется.

1 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)

Можно с обычной. Подольше потушить только.

23 декабря 2021 года vanda24 #

Много раз пекла заливные пироги. Обычно они или на кефире, или на йогурте. И, к сожалению, они не получаются рыхлыми, сколько разрыхлителя не добавляй. Оказалось, что и этот рецепт не исключение - тесто клеклое. Потом присмотрелась к фото. Да! На фото это видно. Жаль, что была невнимательна ДО приготовления.

24 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Такие пироги никогда не будут по структуре как дрожжевые. Такой вид теста подразумевает это. Это два совершенно разных вида теста, как и творожные булочки, никогда не будут по структуре напоминать дрожжевые, потому что творог влажный продукт, все равно булочки будут плотноватые. Можно, конечно, положить одну ложку творога, но тогда вряд ли можно будет назвать их творожными. А наливные пироги по структуре все такие. Поэтому когда хотите приготовить наливной пирог, будьте готовы к тому, что он никогда не будет рассыпчатым и ноздристым, как дрожжевой.

36 месяцев назад linda2207 #

+18

[+5]

Очень вкусный пирог получился

Семейство смело в миг

Огромное спасибо за рецепт. Всё хорошо пропеклось и начинка из пекинской капусты с яйцом и с сыром очень понравилась. Теперь рецепт в любимчиках

23 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 декабря 2021 года плотная #

Хоть вы и пишите, что тесто другое: не дрожжевое, но ваш сырой и это очень хорошо видно. Я ленивая и заливные пироги пеку часто, у меня всегда тесто пористое и сухое.
Рецепт хороший и имеет место быть.

19 декабря 2021 года marinawchk #

Доброго дня.На счёт сырого теста -я так поняла это прослойка сыра растаявшего ,которая даёт видимость непропечённого теста.

27 декабря 2021 года klenovairina14 #

↑Ответ для плотная

Так там внутри сыр, что ж вы хотели...?

11 декабря 2021 года Лора Лайн #

Обожаю заливные пироги! )) Только я вместо йогурта беру 2 части сметаны и одну часть майонеза. И начинку делаю или из рыбы и риса, или из курицы с картошкой и грибами. А завтра как раз собралась делать заливной пирог из капусты с яйцом. ))

11 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отличный вариант. Готовьте с радостью

10 декабря 2021 года Nadina1958 #

Спасибо за рецепт пару недель назад нашла такой рецепт в интернете и сделала только использовала кефир и се прекрасно получилось на выходных собираюсь еще печь.

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 декабря 2021 года ssnegireva44 #

Прекрасный пирог!

10 декабря 2021 года Jema76 #

Подскажите пожалуйста, а пирог пропекается? На фото не видно. Такое впечатление что сверху не пропекся. Не люблю непропеченое, клеклое тесто в изделиях.

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пирог пропекся отлично. Но по структуре он конечно же отличасется от дрожжевых пирогов. Тесто то совсем дроугое

10 декабря 2021 года Cita #

Красивый, вкусный пирог. Нравятся мне такие пироги, спасибо за рецепт.

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Готовьте с радостью

9 декабря 2021 года МурКатеринка #

Изумительный пирожок

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

9 декабря 2021 года мисс #

Аппетитный пирог! Сытно и вкусно.

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Света, пирог получился отличный. Я редко теперь пеку пироги. Но от кусочка этого не отказалась. Очень вкусно.

8 декабря 2021 года Ирушенька #

Танечка, чудесный, сытный пирог! Красота!

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, дружочек,

за теплые слова

8 декабря 2021 года jannasimf #

Аппетитный пирог!

А форма какого размера?

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо. Форма для выпекания в форме сердца, примерно 22-24 см.

8 декабря 2021 года красавица киса #

Хороший пирог,пекла похожий.Сытно и вкусно.

10 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, очень вкусный пирог получился.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Наливной пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты для «Наливной пирог с капустой и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Наливной пирог с капустой и яйцом»:

Похожие рецепты

Мясной пирог

Пирог с курицей и сыром

Пирог с капустой и копченым мясом

Сливовый пирог с карамельной корочкой

Французский пирог с сыром и луком

Мексиканский пирог

Пирожки с яблоками в духовке

Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти

Пирог с грушами

Фотографии «Наливной пирог с капустой и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!