Простой в приготовлении, воздушный по текстуре, не особенно сладкий, но вкусный десерт за счет наличия сливок, молока и аромата безалкогольных сливок для кофе "Бэлис".
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 16 декабря 2021, 3:20
- 1623
Безалкогольный десерт "Бэлис"
Ингредиенты для «Безалкогольный десерт "Бэлис"»:
- Молоко концентрированное (сливки для кофе "Бэлис") — 200 мл
- Желатин — 14 г
- Сливки — 400 мл
- Стружка кокосовая — по вкусу
- Вода — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1604.3 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
150.5 г |
углеводы
28.6 г |
| Порции | |||
| ккал 200.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Безалкогольный десерт "Бэлис"»:
-
1. Ингредиенты.
Примечание. В связи с особенностями описания списка ингредиентов данного сайта, сливки к кофе "Baileys Irish Cream, Coffee Creamer" ("Бэлис") были названы как молоко концентрированное. -
2. Приготовить желатин согласно инструкции. В моем случае - залить кипятком и помешать до растворения.
-
3. Взбить сливки миксером.
-
4. К сливкам добавить сливки к кофе "Бэлис" и теплый раствор желатина.
5. Перемешиваем аккуратно.
Примечание. Не нужно взбивать миксером, чтобы не терять воздушности. Может показаться, что текстура стала жидкой и не воздушной, но это не так. Долго мешать тоже не нужно.
Сами сливки к кофе "Бэлис" достаточно сладкие (но не жирные), поэтому нет необходимости добавлять сахар при разбавлении обычными сливками в 2 раза. Для сладкоежек, пропорция сливок Бэлис к обычным сливкам может быть увеличена. Ориентируйтесь на свой вкус.
Для тех, кто пьет алкогольные напитки, и/или, кому сложно найти такой вид сливок, то можете попробовать заменить сливки "Бэлис" в несколько раз меньшим количеством спиртного напитка "Бэлис". В этом случае десерт не будет безалкогольным соответственно. -
6. Заливаем десерт по формочкам.
-
7. Посыпаем кокосовой стружкой.
Примечание. При желании можно кокосовую стружку также добавить в само желе. Полезнее будет разливать желе в формочки наименьшего размера, чтобы снизить потребляемые калории за один прием пищи. -
8. После охлаждения в холодильнике в течении 2 и более часов, можно наслаждаться этим в меру сладким десертом. Он воздушный и хорошо держит форму.
Примечание: Из истории создания этого рецепта. Этот рецепт был модифицирован из более калорийного десерта, где вместо сливок "Бэлис" использовалась сгущенное молоко. Так как десерт получался слишком сладким, то сгущенное молоко было заменено на сливки "Бэлис". Будет полезнее наслаждаться таким десертом после низкокалорийных овощных салатов, которые содержали в себе оранжевые овощи (морковь, тыква, батат и т. д.). В этом случае, жиры этого десерта улучшат усвоение витамина А. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2021 года nadinhike #
У меня есть рецепт самодельного Бейлиса, почти 17 объёмных процентов
Оль, не загадываю когда, но всё одно опробуем приятный десерт
19 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
17 декабря 2021 года Dmitriychemist #
18 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года ma-ma sveta #
16 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года elenita # (модератор)
16 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Этот десерт подходит для тех, кто не употребляет алкогольные напитки (как я), но кому интересно узнать вкус такого известного Baileys Irish Cream
16 декабря 2021 года Okoolina #
16 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: