Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

18 декабря 2021, 13:27
3195

Кекс с черносливом и ромом

Замечательный кекс для взрослых, прекрасно подходящий для зимы – ароматный, влажный, вкусный...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с черносливом и ромом»:

Чернослив (без косточек) — 185 г
Изюм — 60 г
Ром (или коньяк) — 100 мл
Вода (кипяток) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 195 г
Сода — 1,25 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 150 г
Масло сливочное (растопить) — 190 г
Яйцо куриное — 5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3968.9 ккал	белки 61.2 г	жиры 191.4 г	углеводы 453.8 г
100 г блюда
ккал 298.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Кекс с черносливом и ромом»:

Разогреть духовку до 160°C.
Чернослив промыть, обсушить, разрезать на половинки или четвертинки.
Изюм промыть и обсушить.
Чернослив и изюм выложить в миску.
Влить к сухофруктам кипяток и ром, добавить соду и перемешать.
Дать постоять 10 минут.

Муку смешать с разрыхлителем.
Всыпать сахар, перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.
Затем добавить яйца и еще раз хорошо перемешать тесто.

Чернослив и изюм измельчить в блендере (сливать ничего не нужно!). Можно измельчить все до полной однородности, а можно оставить небольшие кусочки.
Влить полученную массу в тесто, размешать.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать до готовности, примерно 35-40 минут.

Готовому кексу дать полежать в форме минут 15-20, затем аккуратно вынуть и, переложив на решетку, дать ему полностью остыть.

У меня форма для кекса старая, тесто к ней прилипает, поэтому я не просто смазываю ее, а делаю "французскую рубашку" (смазываю форму маслом, присыпаю мукой, излишки муки стряхиваю). Часто на выпеченном кексе остаются небольшие вкрапления муки. Рекомендую их счищать кулинарной кистью, не силиконовой, конечно, а с синтетической щетиной. Она довольно жесткая и хорошо убирает муку.

При желании кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. На мой вкус, здесь уместнее всего шоколадная глазурь, она отлично сочетается с черносливом и ароматным алкоголем. Кстати, ром можно добавить и в глазурь, в качестве жидкой составляющей

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Выпечка с REDMOND На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий фруктовый сливовый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174246/]Кекс с черносливом и ромом[/url]
[url=/recipes/show/174246/][img]/data/cache/2021dec/17/43/2929179_62948-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Замечательный кекс для взрослых, прекрасно подходящий для зимы – ароматный, влажный, вкусный...

Ингредиенты: Чернослив, Изюм, Ром, Вода, Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с черносливом и ромом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021dec/17/43/2929179_62948-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с черносливом и ромом" title="Рецепт: Кекс с черносливом и ромом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный кекс для взрослых, прекрасно подходящий для зимы – ароматный, влажный, вкусный...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с черносливом и ромом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с черносливом и ромом

Замечательный кекс для взрослых, прекрасно подходящий для зимы – ароматный, влажный, вкусный...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с черносливом и ромом»:

Чернослив Изюм Ром Вода Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Сахар коричневый Масло сливочное Яйцо куриное

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с черносливом и ромом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 января 2022 года Сурик #

+17

[+5]

Леночка! И это снова я! Отличный кекс! У меня с коньяком. Ароматный получился! И очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!

21 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ох, дорогая, какой он у тебя красавец получился! Загляденье, а не кекс!

Рада, что угодила тебе

На здоровье, Людочка, и приятного чаепития!

12 января 2022 года сомова лёлька #

+13

[+4]

Очень вкусно.Кекс в меру сладкий не сухой и готовится просто.Спасибо, моя семья оценила.Из вольностей-сахар обычный,алкоголь-виски,время выпечки-55минут,верх посыпала орехами.

12 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!
Красавчик получился!

21 декабря 2021 года ma-ma sveta #

Ленуся, шикарный кекс!

36 месяцев назад Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, солнце!

21 декабря 2021 года нюня лаврова #

А сахара действительно 15 грамм? Ошибки нет? Это же всего две чайные ложки с горкой.

36 месяцев назад Silverina1 # (автор рецепта)

150, конечно. Видимо, слетело, вроде все правильно было изначально. Спасибо, что заметили и написали!

20 декабря 2021 года ИРепка #

Леночка! Красивый кекс! Уверена, что очень вкусный! Спасибо за рецепт!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда рада поделиться, Ириша!

20 декабря 2021 года Himbeeren #

Изумительный кекс! Разрез

обалденный!!!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 декабря 2021 года nelliundco #

Шикарный пирог

!
Фотографии аппетитнейшие

!
Леночка, удачи в конкурсе

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большущее спасибо, дорогая!

19 декабря 2021 года sibir77 #

Ароматно с ромом! Отличный кекс!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Тоня, благодарю!

19 декабря 2021 года Wera13 #

Ух, какой красавчик!

Очень-очень аппетитный кекс!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 декабря 2021 года мисс #

очень красиво на разрезе

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси!

18 декабря 2021 года Ирушенька #

Леночка, ах, какая праздничная красота!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Ириша!

18 декабря 2021 года Анастасия АГ #

Шикарный кекс!!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 декабря 2021 года акчуч #

Леночка, рецепт заинтересовал. Маленьких детей нет, но думаю, что алкоголь при выпекании весь выветрится и останется лишь привкус. Так что и для непьющих тоже отлично подойдет.

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится, Олечка

Немного чувствуется, но больше в аромате, пожалуй. Я не пью, так что могу заверить, что кекс отлично заходит трезвенникам

20 декабря 2021 года акчуч #

18 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Очень красиво, Леночка, молодец.

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!

18 декабря 2021 года gelena #

Соблазнительница!

20 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Лен, давно очень не пекла, год нынче тяжелейший выдался, так что немножко вкусного решила себе позволить.

24 декабря 2021 года gelena #

Я тебя понимаю. А мне сейчас нет для кого печь...Дочь в Прагу переехали...

24 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ого, какие перемены! Не наездишься... Но так-то новость хорошая, молодцы. Дай бог, чтобы все у них хорошо там сложилось!

25 декабря 2021 года gelena #

Спасибо.

18 декабря 2021 года virgola71 #

Чудесный, ароматный, вкусный кекс, Леночка!

18 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Юленька!

18 декабря 2021 года Людмила НК #

Ленок, вкуснооо!!!

18 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Весьма) Спасибо, Людочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с черносливом и ромом

Ингредиенты для «Кекс с черносливом и ромом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с черносливом и ромом»:

Похожие рецепты

Тарталетки с лимонным курдом

Капкейки "Тирамису"

Творожный кекс по ГОСТу

Кекс с киви из цельнозерновой муки

Апельсиново-шоколадный пирог

Тыквенные кексы

Миндально-шоколадный бисквит

Супер шоколадные капкейки с вишней

Кекс шоколадно-кофейный с маскарпоне

Фотографии «Кекс с черносливом и ромом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!