Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 9 января 2009, 8:32
  • 19118

Закуска из кабачков

Рецепт: Закуска из кабачков

Лето давно прошло, но я, как и многие наверное, очень его люблю. Хорошо, что сейчас можно купить практически все, и хотя бы изредка радовать себя и близких. Я купила кабачок и приготовила так, как мы делаем летом. Показалось даже вкуснее, чем всегда. Это блюдо я приготовила, когда ко мне приходили гости. Я не фотографировала, думала, что так все всегда делают, а мои гости очень нахваливали, после их реакции решила разместить рецепт на сайте. Все очень просто приготовить. Простите, на сайте не искала.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Закуска из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Закуска из кабачков»:

Кабачок должен быть молодым, практически без семян. Режем на кружочки толщиной 1-1,2 см. Обваливаем каждый кружочек в муке. Разогреваем в сковороде масло, укладывает только в один слой кружочки, подсаливаем, обжариваем с одной стороны до светло-коричневого цвета, переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Масла на сковородку лучше много не лить, иначе будет очень жирное блюдо. Пока кабачок жарится, готовим сырную массу. Трем сыр (лучше потверже и поострее) на мелкой терке, чеснок выдавливаем через чеснокодавку, мелко режем зелень (в этот раз у меня был укроп, но чаще делаем с петрушкой), добавляем майонез, перемешиваем.
Выкладываем кабачки на плоское блюдо, На каждый кружочек кладем сырную массу. Блюдо готово.
Вместо кабачков можно взять кружочки помидоров (только если в них много мякоти) или обжаренные кружочки баклажанов.
Приятного аппетита!



P.S. Вот, что мне написал в комментах Aschenputtel
А я между сырной начинкой и кабачком кладу кусочек помидора, перед этим сняв с него кожицу... пеку минут 15 сами кабачки с помидорами и синенькие с помидорами, а потом кладу сырную начинку с майонезом и чесноком и ещe минут на 15, убавив немного огонь..ням-ням, можно готовить хоть каждый день - не надоедает. И быстро, и вкусно, и полезно!

У меня не было зелени и сыр был в пластиках, я вспомнила про рецепт, помидоров тоже не было , я просто после того, как обжарила одну сторону, положила на каждый кружок кабачка по кусочку сыра и обжарила вторую сторону. Мне ОЧЕНЬ понравилось. Спасибо Aschenputtel за совет!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска гости

Вкусы: овощной остренький

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из кабачков
Рецепт: Закуска из кабачков

Лето давно прошло, но я, как и многие наверное, очень его люблю. Хорошо, что сейчас можно купить практически все, и хотя бы изредка радовать себя и близких. Я купила кабачок и приготовила так, как мы делаем летом. Показалось даже вкуснее, чем всегда. Это блюдо я приготовила, когда ко мне приходили гости. Я не фотографировала, думала, что так все всегда делают, а мои гости очень нахваливали, после их реакции решила разместить рецепт на сайте. Все очень просто приготовить. Простите, на сайте не искала.

Ингредиенты для «Закуска из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из кабачков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светланушка...ну так вкусно..прямо летом запахло..солнышко..птички..бабочки...свежие вкуснючие фрукты и овощи с грядочки...мммм......++++++++++++
Сколько хороших слов ты написала к такому простому блюду. Огромное тебе спасибо!
+++
Спасибочки, Оксаночка!
Светик,замечательная закуска,а я делаю с творогом базарным,тоже вкусно,только со сметанкой,твой вариант более праздничный,класс!!!
Иришка! А мне надо будет с творогом (только не с базара) попробовать.
я всегда только обжариваю кабачки в муке, но ваш рецепт - это прекрасное дополнение, обязательно попробую...
Если сделаешь, буду очень рада, они такие остренькие получаются. Совсем отличаются от обыкновенных.
Ай ай ай!Дразнилка!!!У нас такого не купишь в это время...,а так хочется
Правда нету? А у нас есть, только дорого. Кабачки - 97, цукини - 150, бакалажаны - 190. Вроде не наврала. Но в нашем районе все дороже, чем в других. В спальных районах, может, и подешевле.
Мы тоже кабачки любим, но таким способом никогда не делали. Обязательно попробуем!!! Забрала!!! +++++++++++++++++++++
Танюшка! Спасибо! Надеюсь, что летом вспомнишь обо мне, о кабачках и приготовишь.
Обязательно!!! И думаю не раз ещё приготовлю!!! Так как такие блюда как раз нам нравятся.
Светочка, интересненько+++
Светик! Очень вкусно, уверена, что ты тоже так делала.
Светуля,кабачки-закуска просто класс!!! Это ты к старому НГ приготовилась? Молодца!!! Уважуха!!! Я больше чем НГ люблю старый НГ!!!
Танюша, нет, это ко мне приходили подруги 4-го, к старому НГ надо будет еще что-то придумать.
Светочка, вкусняшка,весной,летом когда лень что готовить,такие блюдо просто выручают меня.+++++++++++ А для зима они как деликатесы идут.
Лейлочка! Здравствуй! Действительно, оно очень простое,
жаль, что зимой многое становится деликатесом.
Мало того, что дорого, да еще и вкус совсем не тот,
что летом. А кабачки получились замечательные.
Светочка,, ну вот я и нашла твой рецепт, очень вкусная закуска! ++++++++++
Людик! Очень надеюсь, что понравится, если приготовишь. http://smiles.33b.ru/smile.121454.html
↑Ответ для ladushka
Не удалось вставить, как у тебя. Вторая попытка.
Ну видишь, и удалась
СВЕТОЧКА, ТАКАЯ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ПО ТВОЕМУ
Лилечка! Пожалуйста, приготовь!
оЙ...КАКОЕ ЛЕТНЕЕ ИСКУШАТЕЛЬСТВО!!!
Светочка, супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людик! Вот это слово! ИСКУШАТЕЛЬСТВО
Вот ...придумала такое слово!!!! Эмоции переполняли!!!!!!!!!!!!
Спасибо, тебе, золотко! Мне очень приятно читать все!
ммм... Светик, очень вкусно! ++++++++++
Майчик! Спасибо, золотко!
Светик, отличный закусон - особенно зимой))))+++
Катюня! Летом тоже хорошо идет!
так захотелось лета+++++++
Аллочка! И я хочу лета!
Только что приготовлено мной и съедено моим любимым Очень вкусно!!! Спасибо за рецептик!
Ой! Огромное спасибо за такой замечательный отзыв.
Светочка, классная закусочка!
Викуся! Как всегда для меня больше всего подходит то,
что легко приготовить.
Кабачки это вкуснятина. Я тоже так готовлю (только с йогуртом) ++++
С йогуртом? Интересно. Вместо майонеза? А чеснок кладешь?
Удалено создателем комментария
Ой! Спасибочки за такой отличный совет! Я просто
никак не могу привыкнуть, что йогурт - это не только десерт.
Удалено создателем комментария
Яночка! Понятненько! А у нас он не очень густой и чаще всего сладкий. "Просто здесь очень вкусный и густой йогурт, что ложка стоит." - Как здорово! Когда окажусь в Греции, буду питаться только йогуртом. Я его просто обожаю.
Очень люблю кабачечки. Делаю с сыром тоже. Ну очень вкусно.
Спасибочки за поддержку!
Светик! Я тож так делаю, очень вкусненькая закусочка!!!
Натуля! А я очень была удивлена, когда от своих подруг
узнала, что они про такое не слышали. Я думала все так
готовят.
Еще надо будет с йогуртом попробовать, как Яна советует.
Прикольный вариант! Я тоже так попробую!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки