Необычный супчик, в котором сочетаются квашеная капуста и сливки.
МоркошаПоваренок 1 уровня
- 9 января 2009, 14:40
- 7184
Мясной суп со сливками
Ингредиенты для «Мясной суп со сливками»:
- Вино белое сухое — 2-3 ст. л.
- Сливки (10%) — 125 мл
- Крахмал картофельный (+ для панировки мяса) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский (красный, небольшой) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная, я брала не очень кислую) — 200 г
- Говядина (без косточки) — 200-300 г
- Зелень (укропа - для украшения)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный (молотый )
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1087.7 ккал |
белки
49.1 г |
жиры
67 г |
углеводы
71.2 г |
| Порции | |||
| ккал 271.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Мясной суп со сливками»:
1) Мясо нарезать тонкими средними ломтиками, посолить, поперчить, запанировать в крахмале и обжарить до готовности в масле.
2) Лук очистить и нарезать тонко полукольцами.
Красный перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкими полосками.
3) В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Затем добавить квашеную капусту и сладкий перец (если капуста очень кислая, ее можно промыть) и быстро все прогреть на сильном огне.
4) В кастрюлю с овощами влить 1 л горячей воды, довести до кипения и варить 20 мин.
5) В суп добавить обжаренное мясо и довести до кипения.
6) В отдельной посуде смешать крахмал и сливки и влить в кастрюлю с супом. Посолить и поперчить по вкусу. В конце приготовления влить вино, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей украсить мелко рубленным укропом.
Всем, кто решится попробовать, приятного аппетита!!! Мой муж за раз две тарелки скушал)))))
2) Лук очистить и нарезать тонко полукольцами.
Красный перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкими полосками.
3) В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Затем добавить квашеную капусту и сладкий перец (если капуста очень кислая, ее можно промыть) и быстро все прогреть на сильном огне.
4) В кастрюлю с овощами влить 1 л горячей воды, довести до кипения и варить 20 мин.
5) В суп добавить обжаренное мясо и довести до кипения.
6) В отдельной посуде смешать крахмал и сливки и влить в кастрюлю с супом. Посолить и поперчить по вкусу. В конце приготовления влить вино, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей украсить мелко рубленным укропом.
Всем, кто решится попробовать, приятного аппетита!!! Мой муж за раз две тарелки скушал)))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2009 года Rita_Margaritka #
10 января 2009 года Моркоша # (автор рецепта)
10 января 2009 года Karnaval #
10 января 2009 года Моркоша # (автор рецепта)
10 января 2009 года мисс #
10 января 2009 года tat70 #
9 января 2009 года ШЕЛЛ #
9 января 2009 года Моркоша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: