Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Bereke FoodПоваренок 4 уровня

4 февраля 2022, 23:43
11053

Пышный бисквит и его секреты

Очень пышный, нежный и воздушный бисквит без соды и разрыхлителя! Всего 4 ингредиента - и вы будете удивлены такому результату! Прикрепляю видео для удобства приготовления! С таким бисквитом можно собрать очень высокий торт! Бисквит можно заморозить на 2 недели, предварительно хорошо завернув в пищевую плёнку, и убрать в отдел, желательно где нет мясо.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Пышный бисквит и его секреты»:

Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 180 г
Ванильный сахар (1 - 2 ч.л) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Просеять) — 130 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1718.9 ккал	белки 53.9 г	жиры 37.6 г	углеводы 289.2 г
100 г блюда
ккал 264.4 ккал	белки 8.3 г	жиры 5.8 г	углеводы 44.5 г

Рецепт «Пышный бисквит и его секреты»:

Яйца взбиваем в течение 5-ти минут до очень пышной массы, затем добавляем ванильный сахар, сахар и взбиваем ещё 2 минуты.
Далее просеиваем всю муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Форма 20 см (можно и 22 - 24 см, просто ниже получиться бисквит) низ формы заворачиваем в фольгу как показано на видео, затем стелю пергамент и ставлю на пергамен кондитерское кольцо плотно и выливаю бисквитную массу. Раскрываю секрет пышного бисквита. Так как кондитерское кольцо выше обычной формы, бисквит получается высоким!
Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 - 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Затем остужаем 30 минут, а после закрываем крышкой и оставляем так на ночь. Середина бисквита немного осядет это нормально так как на такое количество яиц мало муки. Снимаем кондитерское кольцо и наслаждаемся результатом высота бисквита 8 см.
Пышный, воздушный и очень нежный бисквит получается!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На десерт

Теги: бисквит гости чаепитие торт десерт детям обед ужин перекус завтрак

Вкусы: нежный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174952/]Пышный бисквит и его секреты[/url]
[url=/recipes/show/174952/][img]/data/cache/2022feb/04/50/2946558_69385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Очень пышный, нежный и воздушный бисквит без соды и разрыхлителя! Всего 4 ингредиента - и вы будете удивлены такому результату! Прикрепляю видео для удобства приготовления! С таким бисквитом можно собрать очень высокий торт! Бисквит можно заморозить на 2 недели, предварительно хорошо завернув в пищевую плёнку, и убрать в отдел, желательно где нет мясо.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Мука пшеничная.
Тэги: бисквит, гости, чаепитие, торт, десерт, детям, обед, ужин, перекус, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пышный бисквит и его секреты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/04/50/2946558_69385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пышный бисквит и его секреты" title="Рецепт: Пышный бисквит и его секреты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень пышный, нежный и воздушный бисквит без соды и разрыхлителя! Всего 4 ингредиента - и вы будете удивлены такому результату! Прикрепляю видео для удобства приготовления! С таким бисквитом можно собрать очень высокий торт! Бисквит можно заморозить на 2 недели, предварительно хорошо завернув в пищевую плёнку, и убрать в отдел, желательно где нет мясо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пышный бисквит и его секреты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пышный бисквит и его секреты

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Пышный бисквит и его секреты»:

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная

Тэги: бисквит, гости, чаепитие, торт, десерт, детям, обед, ужин, перекус, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2523

Бисквит по ГОСТу

82
2523
73616

1763

Итальянский бисквит "Пан ди Спанья"

176
1763
22587

1014

Очень пышный бисквит

46
1014
21260

248

Бабушкин бисквит

44
248
21368

244

Бисквит классический

25
244
12645

163

Бисквит без разрыхлителя и соды

32
163
24734

Бисквит

15
43
3625

Показать все варианты рецепта (7)

Комментарии и отзывы

8 февраля 2022 года Муля Иванова #

Секрет в том что: чем уже диаметр формы, тем выше бисквит, других нет секретов.

9 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

А вы попробуйте, в обычной форме 20 см и по моему рецепту уверяю вас, по моему рецепту высота бисквита выше будет, для интереса даже испеките и увидите разницу) Удачи!

18 февраля 2022 года Муля Иванова #

Он и так высоченный на такую закладку продуктов, в 20см))) на 6шт яиц-то да в 20 см.

У меня высоченный в 20см форме на 3 шт яйца

18 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Супер я рада за вас!

6 февраля 2022 года lisitsaeg #

Обычный бисквит, и рецепт обычный, очень и очень давний! Всегда выручает меня но никаких колец, бумаг и фольги не надо, всё и так прекрасно получается!🙂

5 февраля 2022 года au021283 #

+11

А в чем секрет то? Обычный рецепт, обычный бисквит, из такого количества ингредиентов в диаметре 18 естественно высокий получится, только ложку крахмала добавить нужно, а то мука разная бывает.
Извините, что не разделяю общей великой радости.

5 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Секрет в том, что кондитерское кольцо выше чем обычная форма! Это я все прописала в описании все объяснила в чем весь секрет. И форма у меня 20 см а не 18) попробуйте в форме 20 см и в кондитерском кольце испечь и сравните. Удачной выпечки!

12 февраля 2022 года au021283 #

Когда то давно, когда у меня не было кольца, я ставила в форму высокие бортики из пергамента в два слоя и поверьте было не хуже, обычная физика никаких секретов

12 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Согласна, если вы поставили выше бортики!

5 февраля 2022 года vlada ta #

Впечатляет!Хорошо пружинит

. Вроде и середина не опала.
Спасибки за вкусняшку!

5 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Благодарю, приятно!

Пожалуйста!

5 февраля 2022 года Ирушенька #

Жазгуль, шикарный бисквит! Высоченный!

5 февраля 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Ирушенька спасибочки, очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пышный бисквит и его секреты

Ингредиенты для «Пышный бисквит и его секреты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пышный бисквит и его секреты»:

Другие варианты рецепта

Бисквит по ГОСТу

Итальянский бисквит "Пан ди Спанья"

Очень пышный бисквит

Бабушкин бисквит

Бисквит классический

Бисквит без разрыхлителя и соды

Бисквит

Похожие рецепты

Бисквит в кастрюле

Бисквит по ГОСТу

Бисквит "Джоконда"

Бисквит без муки в мультиварке

Бисквит ленивый

Маковый бисквит

Кокосовый бисквит из цельнозерновой муки с киви

Фисташковый бисквит для торта

Бисквит без разрыхлителя и соды

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!