Тельное - по сути рыбная котлета с начинкой из жареных грибов, обжаренная в сухарях. Традиционно тельное делали в форме полумесяца, но можно подать и как котлету традиционной формы.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 31 мая 2022, 22:11
- 1883
Тельное из трески
Ингредиенты для «Тельное из трески»:
- Треска — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 4 шт
- Масло растительное — 150 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2416.5 ккал |
белки
132.2 г |
жиры
135.1 г |
углеводы
179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 604.1 ккал |
белки 33.1 г |
жиры 33.8 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Тельное из трески»:
-
Треску помойте, обсушите.
-
Пропустите через мясорубку или порубите мелко ножом.
-
Добавьте яйцо.
-
Добавьте мелко нарезанную луковицу.
-
Добавьте муку, посолите и хорошо перемешайте фарш.
-
Лук и грибы мелко нарежьте.
-
Обжарьте на сковороде с добавлением масла до готовности. Посолите.
-
На панировочные сухари выложите фарш.
-
Выложите грибную начинку, сверху еще фарш.
-
Сформируйте котлету, обжарьте в большом количестве горячего масла.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2022 года Ange77 #
1 июня 2022 года Kuss #
2 июня 2022 года mizuko # (автор рецепта)
1 июня 2022 года мисс #
2 июня 2022 года mizuko # (автор рецепта)
31 мая 2022 года Ирушенька #
2 июня 2022 года mizuko # (автор рецепта)
31 мая 2022 года Аллочка-уралочка #
2 июня 2022 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: