Кончились праздники, кончилась и моя «сладкая» жизнь. Хотя бы на недельку ))) Ужин уже решила сделать с пониженным количеством калорий, вышел такой вот легкий, овощной салатик с прогретым на сковороде зеленым горошком. Получилось не только полезно, но и невероятно вкусно, а всe дело в заправке этого салатика. Очень советую попробовать, такой салатик заслуживает даже место на праздничном столе как легкая закуска.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 10 января 2009, 19:04
- 5138
Салат «Конец праздникам» с теплым горошком
Ингредиенты для «Салат «Конец праздникам» с теплым горошком»:
- Листья салата / Салат (кудрявый ) — 1 пуч.
- Капуста пекинская (листья ) — 5-6 шт
- Редис — 6-8 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 200-300 г
- Орехи грецкие (рубленые) — 2 ст. л.
- Укроп — 0.5 пуч.
- Яйцо куриное (перепелинное) — 5-6 шт
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1697 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
106.6 г |
углеводы
145 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Салат «Конец праздникам» с теплым горошком»:
-
Сначала сделаем заправку.
Заправка делается из сырых яиц, поэтому беру перепелиные яйца, они не болеют сальмонеллезом.
Можно использовать и куриное яйцо, если не боитесь.
Яйца вилкой взбить с 2-3 ст.л. оливкового масла.
-
Затем добавить сок лимона, горчицу, соевый соус и опять слегка взбить. Выдавить чеснок, перемешать и дать постоять 10-15 минут.
-
Горошек выложить в сковороду, добавить 1 ст.л. оливкового масла и поставить на медленный огонь, прогревать, но не жарится, периодически потряхивая сковороду.
-
Этим временем нарвать салат руками в чашку, листы пекинской капусты нарезать, редиску мелко порезать, укроп также мелко порезать.
Заправить все яичным соусом и перемешать.
-
Овощи переложить в салатник, сверху выложить горячий горошек и все присыпать грецкими орехами.
Кушать сразу, пока горошек теплый. Получилось очень вкусно, буду делать его часто.
Даже мой НЕ травоядный муж схомячил его с великим удовольствием, правда ему еще полагалась жареная курочка к этому салату, но одобрил и даже сказал что намерен его потреблять часто)))
Даже мой НЕ травоядный муж схомячил его с великим удовольствием, правда ему еще полагалась жареная курочка к этому салату, но одобрил и даже сказал что намерен его потреблять часто)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2009 года HELENA D #
10 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо огромное!!!!
10 января 2009 года Татуша #
10 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
10 января 2009 года oliva7777 #
10 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
10 января 2009 года Very Irresistible #
10 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Я не сомневаюсь, что тебе понравится! Попробуй, очень вкусно! Горошек консервный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: