Молодая картошка замаринованная в смеси йогурта и специй, запеченная в рукаве и поданная с легким овощным соусом станет украшением пикника и наверняка потеснит поднадоевший шашлык. Картошку можно приготовить дома и на природе лишь слегка подогреть на огне, а вот соус легко и просто приготовить непосредственно перед подачей.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 11 июня 2022, 8:58
- 6201
Запеченный молодой картофель с легким соусом
Ингредиенты для «Запеченный молодой картофель с легким соусом»:
Картофель
- Картофель (молодой, некрупный) — 1 кг
- Йогурт — 100 г
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Тмин — 0.5 ч. л.
- Чеснок (гранулированный) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
Соус
- Сыр творожный — 100 г
- Редис — 5 шт
- Огурец — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Йогурт (по желанию) — 1...2 ч. л.
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.5 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
22 г |
углеводы
233.3 г |
| Порции | |||
| ккал 321.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 58.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Запеченный молодой картофель с легким соусом»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля в йогурте.
Молодую картошку одинакового размера хорошо помыть губкой (кожуру оставить). -
Соединить йогурт и специи, выложить все на картошку и хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.
-
Переложить картошку вместе с маринадом в рукав для запекания, запекать в духовке 45 минут.
-
Для легкого овощного соуса взять с собой на пикник необходимые ингредиенты. Овощи и зелень предварительно хорошо помыть.
-
Перед подачей овощи мелко нарезать или натереть на терке, зелень измельчить. Соединить все с творожным сыром, по желанию густоту отрегулировать йогуртом ( но осторожно - овощи дают сок). Приправить солью и лимонным соком. Перемешать.
-
Для подачи каждую картофелину разломить вдоль, выложить в разлом по 1 ст. л. соуса. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2023 года nugnov #
А причём тут природа, если рукав: однозначно - духовка?
19 июня 2022 года 0703ovvLyusya #
16 июня 2022 года mamaliza #
15 июня 2022 года ira-lila #
15 июня 2022 года Anni68 #
15 июня 2022 года raisa k 2020 #
14 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
14 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
12 июня 2022 года Ирушенька #
12 июня 2022 года nelliundco #
12 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
11 июня 2022 года Vishnja #
12 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
11 июня 2022 года Stillet #
12 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
11 июня 2022 года Злобина Елена #
11 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
А так инструкция к рукаву предполагает на последние 15 минут вскрытие пакета...
11 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
11 июня 2022 года мисс #
11 июня 2022 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: