Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

24 июля 2022, 13:43
6447

Салат из баклажанов с яичными блинчиками

Это весьма сытный салат. Его можно подать с хрустящими тостами или подсушенными на гриле булочками, а можно сервировать в качестве гарнира к курице гриль или шашлыку.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:

Баклажан — 2 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр полутвердый — 100 г
Зелень (у меня кинза и базилик) — 1/2 пуч.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Перец черный (свежемолотый, или смесь перцев) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 847.3 ккал	белки 54.3 г	жиры 46 г	углеводы 350.6 г
100 г блюда
ккал 76.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать брусочками.
Щедро посолить, перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Затем баклажаны промыть, отжать и обжарить на разогретом растительном масле до мягкости.
Обязательно посолить по вкусу и приправить сушеным чесноком.
Остудить.
Лук очистить и нарезать перьями. Замариновать любым удобным вам способом. Я добавляю к луку соль, сахар, винный уксус и немного воды и оставляю минут на 20-30.
Каждое яйцо взбить вилкой, чуть присолить и выпечь на разогретой сковороде три блинчика. Остудить.
Остывшие яичные блинчики нарезать соломкой.
Сыр нарезать также соломкой, но более тонкой.
Зелень мелко нарезать. Зелень берите по своему вкусу, я к баклажанам люблю добавлять базилик и кинзу.
Из помидоров удалить семена, мякоть нарезать полосками.
В глубокую салатницу выложить остывшие баклажаны, добавить к ним сыр, яичные блинчики и маринованный лук (маринад слить),
Туда же добавить зелень, помидор, приправить по вкусу перцем и аккуратно перемешать.
Заправить салат небольшим количеством майонеза.

Если вы готовите этот салат для домашней трапезы, то можно подавать его сразу или дать немного настояться, 10-15 минут. Если же хотите взять его с собой на дачу или на пикник, то смешайте все, кроме лука и помидора, и не заправляйте салат. Сложите лук и помидор в контейнеры, добавьте их перед подачей, как и майонез. Впрочем, заправить салат можно растительным маслом, например, маслом грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска пикник салат

Вкусы: баклажановый томатный овощной сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176334/]Салат из баклажанов с яичными блинчиками[/url]
[url=/recipes/show/176334/][img]/data/cache/2022jul/06/08/2978015_33700-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Это весьма сытный салат. Его можно подать с хрустящими тостами или подсушенными на гриле булочками, а можно сервировать в качестве гарнира к курице гриль или шашлыку.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сыр полутвердый, Зелень, Майонез, Соль, Порошок чесночный, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, закуска, пикник, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов с яичными блинчиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jul/06/08/2978015_33700-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов с яичными блинчиками" title="Рецепт: Салат из баклажанов с яичными блинчиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это весьма сытный салат. Его можно подать с хрустящими тостами или подсушенными на гриле булочками, а можно сервировать в качестве гарнира к курице гриль или шашлыку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов с яичными блинчиками

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Сыр полутвердый Зелень Майонез Соль Порошок чесночный Перец черный

Тэги: обед, ужин, закуска, пикник, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

230

Салат "Боярский"

88
230
51434

1268

Картофельники с сыром

217
1268
31512

430

Салат-закуска "Ёлочные шары"

67
430
7712

Фотографии «Салат из баклажанов с яичными блинчиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 августа 2022 года a070175 #

+10

[+5]

Леночка,шикарный салат! Баклажаны жарила сразу,без предварительных процедур)) из зелени -укроп, остальное по рецепту. Спасибо огромное за такой вкусный летний салат!

5 августа 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Машенька!

Рада, что угодила!

27 июля 2022 года viktoriia22122020-1253 #

прям хочу пойти готовить) - жаль некогда сейчас

28 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Значит, не пришло время для рецепта)

27 июля 2022 года viktoriia22122020-1253 #

Только вот момент - майонез по вкусу и такие вот калории??? Это интересно

28 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Калорийность выставляется автоматически. Майонеза у меня ушло где-то две ложки, без горки.

27 июля 2022 года viktoriia22122020-1253 #

Ах какой рецепт!! ПРям бы воспользоваться....

28 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси

27 июля 2022 года МурКатеринка #

Очень вкусный салатик

28 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 июля 2022 года alarm clock #

Аппетитный салат!

26 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

25 июля 2022 года nadenk50 #

Калорийность салата ,конечно, больше. Масло для обжарки не учтено. Да и майонез- по вкусу... А вкусы у всех разные. Если подредактировать, то можно и при правильном питании. Например баклажаны отварить
и заправить или йогуртом, или нулевым творожком, смешанными с горчицей.

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Претензии по поводу калорийности не ко мне, это рассчитывается автоматически.

26 июля 2022 года nadenk50 #

Я без претензий...

25 июля 2022 года Kuss #

Очень привлекательный салатик!

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

25 июля 2022 года мисс #

вкусный салатик!

Красотища!

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 июля 2022 года ma-ma sveta #

Леночка, аппетитный салат!

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Светик!

24 июля 2022 года Ирушенька #

Леночка, интересный какой, пикантный салат! Красотища!

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Иришенька!

24 июля 2022 года Аллочка-уралочка #

Какой симпатичный салатик, Леночка! Люблю блюда с бакалажанами .

25 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Аллочка!

Я тоже любитель

24 июля 2022 года ИРепка #

Леночка! Чудесный спорт! Яичные блинчики придают нежность, а маринованный лук добавляет пикантность!

24 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Ириша!

24 июля 2022 года ariel7777 #

сытный и красивый салат

24 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 июля 2022 года Okoolina #

вкусный салатик!

24 июля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из баклажанов с яичными блинчиками

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из баклажанов с яичными блинчиками»:

Похожие рецепты

Огуречные корзиночки с салатом

Салат из огурцов "Свежесть весны"

Салат из пекинской капусты

Салат "Витаминный"

Салат "Винегрет"

Салат из фарфалле и стручковой фасоли

Салат "Простой"

Салат "Simplex"

Капустный салат с перцем и морковью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Боярский"

Картофельники с сыром

Салат-закуска "Ёлочные шары"

Фотографии «Салат из баклажанов с яичными блинчиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!