Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

1 августа 2022, 0:12
3491

Баклажановый паштет на ржаных тостах

Яркое солнечное лето, яркие прилавки базара с овощами, зеленью, фруктами, ягодами. Я не могу спокойно пройти мимо баклажанов, покупаю постоянно, поэтому блюда из баклажанов в нашем семейном меню всё лето. Свой выбор остановила на паштете. Вкус овощей смягчила сметаной и сливочным творожным сыром ТМ "Hochland". Это блюдо можно подавать как самостоятельную холодную закуску, намазывать на тосты или крекер. Я сделала тосты из ржаного багета. Такой паштет можно вывезти на природу, на пикник, а потом уже намазать на тосты.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:

Баклажан (весом 500 грамм) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 170 г
Чеснок — 4 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Багет (ржаной) — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1959.2 ккал	белки 52.7 г	жиры 101.6 г	углеводы 508.3 г
Порции
ккал 195.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.2 г	углеводы 50.8 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 33.7 г

Рецепт «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на сковороде с разогретым растительным маслом.
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками.
Выложить на сковороду к обжаренным овощам. Жарить 10-12 минут.
Затем добавить сметану.
Перемешать. Закрыть крышкой и тушить 5-6 минут.
Обжаренные овощи выложить на тарелку. Дать остыть.
Нарезать зелень кинзы и чеснок.
К остывшим овощам выложить сливочный творожный сыр.
Добавить нарезанную зелень кинзы и чеснок.
Взбить погружным блендером в однородную массу.
Посолить, поперчить. Перемешать. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Ржаной багет нарезать на ломтики толщиной 3 см.
Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон.
Выложить охлажденный паштет в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить паштет на ржаные тосты. Украсить зеленью петрушки и помидорками черри.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин пикник

Вкусы: баклажановый сырный сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176403/]Баклажановый паштет на ржаных тостах[/url]
[url=/recipes/show/176403/][img]/data/cache/2022jul/31/27/2983492_85659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Яркое солнечное лето, яркие прилавки базара с овощами, зеленью, фруктами, ягодами. Я не могу спокойно пройти мимо баклажанов, покупаю постоянно, поэтому блюда из баклажанов в нашем семейном меню всё лето. Свой выбор остановила на паштете. Вкус овощей смягчила сметаной и сливочным творожным сыром ТМ "Hochland". Это блюдо можно подавать как самостоятельную холодную закуску, намазывать на тосты или крекер. Я сделала тосты из ржаного багета. Такой паштет можно вывезти на природу, на пикник, а потом уже намазать на тосты.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Сметана, Сыр творожный, Чеснок, Кинза, Багет, Помидоры черри, Перец черный, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый паштет на ржаных тостах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jul/31/27/2983492_85659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый паштет на ржаных тостах" title="Рецепт: Баклажановый паштет на ржаных тостах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркое солнечное лето, яркие прилавки базара с овощами, зеленью, фруктами, ягодами. Я не могу спокойно пройти мимо баклажанов, покупаю постоянно, поэтому блюда из баклажанов в нашем семейном меню всё лето. Свой выбор остановила на паштете. Вкус овощей смягчила сметаной и сливочным творожным сыром ТМ "Hochland". Это блюдо можно подавать как самостоятельную холодную закуску, намазывать на тосты или крекер. Я сделала тосты из ржаного багета. Такой паштет можно вывезти на природу, на пикник, а потом уже намазать на тосты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/116">Багет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый паштет на ржаных тостах

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Масло растительное Сметана Сыр творожный Чеснок Кинза Багет Помидоры черри Перец черный Соль

Тэги: закуска, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

341

Суп с фрикадельками

53
341
34611

847

Чесночный салат с репой

102
847
35525

208

"Чудо"- мясо

91
208
16275

Фотографии «Баклажановый паштет на ржаных тостах» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2023 года List Stil #

[+5]

Спасибо большое, очень рады рецепту: вкусно, разнообразно, полезно, эстетично! Правда, черри не случились, но слив. масличко вполне себе к месту)

9 ноября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое за фото и комментарий! Классно, что всё получилось, и вкус паштета Вас не разочаровал. Черри - это не критично. Добавили сливочное масло - хорошо, паштет стал сытнее. Рецепт - это не догма, его можно как дополнять, так и что-то исключать.

19 августа 2022 года Злая Мирабелла #

Добрый день!
Подскажите пожалуйста, а вот в тарталетку кусочек ветчины не просится?
Извините, что спрашиваю. Паштет должен быть очень вкусным, но он овощной, с ржаным тостом будет хорошо сочетаться?

*Рецепт утащила)
Подача очень красивая

19 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

У меня ветчина не просится, потому что я ее не очень люблю и редко ем. Вы можете делать такие добавки, какие хотите, и смотреть, подошло ли Вам по вкусу. Для меня сочетание ржаного хлеба с овощным паштетом очень гармонично, потому что ржаной хлеб и овощи в различных состояниях постоянно на моем столе . Спасибо за высокую оценку, мне очень приятно !

2 августа 2022 года ariel7777 #

такие бутербродики украсят любой стол

очень красивые и вкусные

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

2 августа 2022 года mamaliza #

И красиво, и вкусно!

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Галина!

2 августа 2022 года Ирушенька #

Аллочка, какой интересный рецепт! Шикарный паштет! очень красивая подача!

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, спасибо большое! Всё очень просто и вкусно .

1 августа 2022 года Tatanj #

Аллочка, замечательный, очень аппетитный паштет!

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка !

1 августа 2022 года СкарлеттО #

Интересный паштет, Алла!

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Это так, Оля . Спасибо!

1 августа 2022 года МурКатеринка #

Аллочка, очень вкусный паштет

Аппетитные фото

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Все сложилось: и вкус, и внешний вид . Спасибо, Катюша!

1 августа 2022 года Silverina1 #

Очень вкусно и симпатично, Аллочка!

Красивая подача!

2 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Очень приятно .

1 августа 2022 года nadinhike #

Аллочка, наверняка потрясающе вкусно

Фотки смачные

1 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька! И себя хочется порадовать внешним видом блюда .

1 августа 2022 года nadinhike #

А тоЖ

, для начала едим глазами, глотаем ароматы и... съедаем все сразу

Не забываем про спасибо — СПАСИБО, Аллочка

1 августа 2022 года ma-ma sveta #

Аллочка, чудесная закуска!

1 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо ! Все очень просто , но со вкусом.

1 августа 2022 года Okoolina #

красиво и вкусно должно быть!

1 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа! Очень сильная жара, но сегодня уже обещают дожди, думала, обойдусь без украшений, потому что плавилось все, что только можно, не обошлась

1 августа 2022 года Stillet #

Очень красивый получился паштет.

1 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Андрей, спасибо! Да, вроде бы и по внешнему виду паштет сложился .

1 августа 2022 года мисс #

аппетитно и наверняка вкусно.

1 августа 2022 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Света! Для меня очень вкусно, потому что я невероятно люблю блюда из баклажанов и красного болгарского перца !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажановый паштет на ржаных тостах

Ингредиенты для «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый паштет на ржаных тостах»:

Похожие рецепты

Маринованный редис "Моментальный"

Овощные оладьи с мясом

Морковные "феттуччине"

Рулетики из баклажанов с сыром и ветчиной

Закуска "Павлиний хвост"

Кабачки-завитушки на шпинатной подушке

Закуска из болгарского перца в беконе

Маринованные огурцы в кляре

Гриль-салат

Попробуйте приготовить вместе

Суп с фрикадельками

Чесночный салат с репой

"Чудо"- мясо

Фотографии «Баклажановый паштет на ржаных тостах» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!