Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

26 октября 2022, 15:19
4609

Куриная грудка "Под дичь"

"Федя, а под дичь?!", - думаю мало кто не знает этого фильма, и мы часто за столами шутим, произнося эту изменённую фразу. Конечно же, купить фазана или глухаря - та ещё проблема, но можно легко обойтись и без дичи, приготовив куриную грудку. И да, в моём случае, курица домашняя, росла на свободном выгуле, бегала по деревенским улочкам, почти дичь... Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка "Под дичь"»:

Грудка куриная — 2 шт
Бальзам (состав :вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», настой спиртованный растительного сырья и прополиса (душица, зверобой, можжевельник, чабрец, фенхель, солодка, родиола розовая, перец душистый, лапчатка, кориандр, корица, имбирь, дягиль, кора дуба, донник, валериана, мускатный орех, ...) — 2 ст. л.
Помидоры черри — по вкусу
Лук репчатый — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Мята — по вкусу
Чабрец — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Шишки сосновые (сушёные молодые побеги сосны) — 3 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 974.8 ккал	белки 148.2 г	жиры 22.8 г	углеводы 47.5 г
Порции
ккал 487.4 ккал	белки 74.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 135.4 ккал	белки 20.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Куриная грудка "Под дичь"»:

Приготовить продукты.

Грудку посолить, добавить лепестки чеснока, половинки лука и листочки мяты.

Добавить специи, перемешать.

Влить бальзам, оставить на 30 минут до 12 часов ( в холодильнике).

Несколько раз перевернуть.

Перед подачей в сковороде разогреть растительное масло, выложить грудку кожей вниз. Жарить 5 минут, огонь выше среднего.

Перевернуть, добавить овощи с маринадом и черри.

Тушить 5-7 минут.

Подать горячими, с зеленью и овощами.

Полить соусом из сковороды.

А под дичь будешь? Под дичь - буду. Федя - дичь! "Бриллиантовая рука" 1968 г.

Под дичь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарная Кинолента с GEFEST" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: жарить тушить горячее второе обед ужин гости

Вкусы: жареный куриный овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176988/]Куриная грудка "Под дичь"[/url]
[url=/recipes/show/176988/][img]/data/cache/2022oct/26/27/3000127_58738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
"Федя, а под дичь?!", - думаю мало кто не знает этого фильма, и мы часто за столами шутим, произнося эту изменённую фразу. Конечно же, купить фазана или глухаря - та ещё проблема, но можно легко обойтись и без дичи, приготовив куриную грудку. И да, в моём случае, курица домашняя, росла на свободном выгуле, бегала по деревенским улочкам, почти дичь... Рекомендую.

Ингредиенты: Грудка куриная, Бальзам, Помидоры черри, Лук репчатый, Чеснок, Мята, Чабрец, Тмин, Шишки сосновые, Соль, Масло растительное.
Тэги: жарить, тушить, горячее, второе, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка "Под дичь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022oct/26/27/3000127_58738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка Под дичь" title="Рецепт: Куриная грудка Под дичь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Федя, а под дичь?!", - думаю мало кто не знает этого фильма, и мы часто за столами шутим, произнося эту изменённую фразу. Конечно же, купить фазана или глухаря - та ещё проблема, но можно легко обойтись и без дичи, приготовив куриную грудку. И да, в моём случае, курица домашняя, росла на свободном выгуле, бегала по деревенским улочкам, почти дичь... Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка "Под дичь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/131">Бальзам</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2361">Чабрец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22661">Шишки сосновые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка "Под дичь"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка "Под дичь"»:

Грудка куриная Бальзам Помидоры черри Лук репчатый Чеснок Мята Чабрец Тмин Шишки сосновые Соль Масло растительное

Тэги: жарить, тушить, горячее, второе, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1215

Салат "Капрезе с баклажанами"

140
1215
54663

859

Риет из скумбрии

25
859
12949

260

Фруктовый салат "Для невесты"

97
260
33974

Фотографии «Куриная грудка "Под дичь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2022 года AlisaKotik #

А шишки то когда добавлять? Не увидела у вас в описании((

7 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это не шишки, как таковые, это сушёные молодые веточки, добавлять вместе со специями.

5 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #

Людмила, аппетитно то как! Красота!

2 ноября 2022 года Бубно #

Наконец-то интересный рецепт!!!половины трав и приправ нет,заменю куриное филе на малое филе индейки,сосну ягодами можжевельника

2 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. О, с Вашей заменой будет ещё вкуснее.

2 ноября 2022 года Елена Бельтан #

Остроумное решение

И наверняка вкусно!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Елена, да, было вкусно.

31 октября 2022 года Ирушенька #

Людочка, просто восторг, какая "дичь"! Шикарное блюдо! Шикарный рецепт! Шикарные фотографии!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо, дорогая. Ну до шикарного ещё далеко, но вкусно и по-новому, а это большой плюс.

31 октября 2022 года Silverina1 #

Отменная курочка, под такую и выпить не грех

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, спасибо. Вот, вот, вторая часть мужу очень понравилась.

30 октября 2022 года Cher80 #

Авто... 5+! Действительно что то интересное!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие добрые слова.

29 октября 2022 года ariel7777 #

я не Федя...но от такой дичи тоже бы не отказалась

очень румяная и аппетитная

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, спасибо, дорогая.

29 октября 2022 года mariana82 #

Шикарное блюдо!

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, сердечно благодарю.

29 октября 2022 года gart78 #

Очень красивые, колоритные фотографии

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, приятно что Вам понравились фото.

29 октября 2022 года Elena0761 #

Очень понравился рецепт! Я такое люблю. Но... Во-первых бальзам отсутствует, во-вторых побеги сосны. Придется, как минимум, ждать до весны

Ещё на Вашем фото поразил цвет куриной кожи - желтенький. Домашняя, кукурузой откормлена? Мне только пластмассовые магазинные доступны. И на рынке у нас тоже как-то... ммм... Не такие, одним словом.

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. Бальзам можно заменить любым алкоголем, добавив больше трав.
Курица, да, домашняя. Думаю, на рынке можно найти и у Вас.

29 октября 2022 года Elena0761 #

Будем искать

))

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Удачных поисков, вкусной курицы.

28 октября 2022 года alphaelena #

вопрос по рецепту

А мне не дает покоя одна загадочная фраза, (а вдруг в ней весь секрет приготовления 👀?) "на 30 минут до 12 часов". Про "на полшестого" знаю, а это слышу впервые. Разъясните пожалуйста. Просто не терпится приготовить этот шеднвр!

29 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вы никогда не мариновали мясо? Можно на полчаса, можно на 12 часов.

28 октября 2022 года Novikova_Natashechka #

Красотища!!! Очень аппетитно представленное блюдо! В отличие от представленного в кинофильме, Ваше я попробовала бы с удовольствием!

28 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа.

27 октября 2022 года helena1961 #

Это просто какое-то кулинарное сумасшествие! Я тоже так хочу

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое. Приглашаю!

27 октября 2022 года Сурик #

Вау!!! Какая красота! Людочка, аппетитная дичь!

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое.

27 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Люда, несу дичь! )))
Чудесно получилось! Всё по списку, кроме пихты, т.е. сосны))).
Просто шикарная идея мариновать в бальзаме, там столько ароматов, столько оттенков вкуса.
Супер!
Не знаю состав бальзама, сын из Венгрии привёз, а я языками не владею)))).
Курица шикарная, ароматная и сочная!!!
Всё чудесно трам пам пам)))
Огромное спасибо и удачи в конкурсе!

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка,

как же приятно,

теперь и "Под дичь!" можно, в такой то компании...

От души БЛАГО ДАРЮ, Сердце моё.

27 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

27 октября 2022 года Пойманова Юлия #

Очень аппетитно!

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

27 октября 2022 года dokunet #

"Под дичь" - буду. Красота.

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, приятно что заглянул.

27 октября 2022 года dokunet #

27 октября 2022 года Kuss #

Шикарное блюдо!

Да и грудки от домашней курицы сразу вызывают кулинарный энтузиазм!

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа. Да, с домашней курицей поинтересней.

27 октября 2022 года мисс #

Назад в СССР, прямо ностальгия. Удачи!!! Бальзам сууупер

У меня и с фазанами нет проблем, по двору ходят, кругом поля.

27 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо. О, надо идти охотиться на фазанов, здорово.

7 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Марина Мармеладинка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка "Под дичь"

Ингредиенты для «Куриная грудка "Под дичь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка "Под дичь"»:

Похожие рецепты

Куриное филе с мацони

Куриное филе в картофельной шубе

Куриные крылья в кисло-сладком соевом соусе

Курица по-французски

Рис в тесте с орехами

Птичьи гнезда

Нежные куриные отбивные

"Ку-ка-реку!"

Куриные грудки на пикнике

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капрезе с баклажанами"

Риет из скумбрии

Фруктовый салат "Для невесты"

Фотографии «Куриная грудка "Под дичь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!