Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

alekstrПоваренок 6 уровня

1 ноября 2022, 9:49
7902

Кукурузное печенье с яблоком и корицей

Печенье на основе кукурузной муки с ароматной начинкой из яблок и корицы. Это очень вкусно, быстро и просто. С чашкой кофе - просто песня!) Попробуйте!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Тесто

Начинка

Яблоко — 2 шт
Сахар — 70 г
Масло сливочное — 30 г
Корица — 1 ч. л.

Дополнительно

Сахарная пудра — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3399.9 ккал	белки 37.8 г	жиры 161.5 г	углеводы 449.3 г
Порции
ккал 566.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 26.9 г	углеводы 74.9 г
100 г блюда
ккал 300.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Для приготовления этого блюда я буду использовать замечательную сковороду ТМ Kukmara со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". В сковороде я приготовлю ароматную яблочную начинку.
Подготовим продукты.
Займемся приготовлением теста для печенья. Для этого в глубокую чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Кладем в чашку сливочное масло. Перетираем массу до состояния крошки.
Добавляем яйцо и молоко.
Замешиваем тесто..
Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 20 минут.
Теперь займемся приготовлением начинки. Яблоки нарезаем мелким кубиком.
Сковороду поставим на огонь. Сковорода Kukmara с антипригарным покрытием имеет ровное проточенное дно, которое обеспечивает максимальное прилегание дна посуды к плите для более быстрого и равномерного нагрева. Затем добавила сахар и сливочное масло. Одно из преимуществ данной сковороды - это возможность использования минимального количества масла.
Благодаря приятной на ощупь бакелитовой ручке, которая не нагревается при приготовлении пищи, удобно переставлять сковороду с плиты на другую поверхность.
Как только масло растопится, снимаем сковороду с огня и, держа за ручку, слегка вращаем сковороду. Таким образом, масло полностью покроет сахар. Затем возвращаем сковороду на плиту.
Прогреваем масляно-сахарную массу около 1 минуты.
Добавляем в сковороду нарезанные яблоки. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой. Готовим яблочную массу 5 минут.
Затем добавляем в сковороду молотую корицу.
Перемешиваем массу.
Накрываем крышкой и готовим еще пару минут.
Затем убираем сковороду с огня. Остужаем начинку.
Включаем духовку для разогрева.
Тесто вынимаем из морозильной камеры. Раскатываем тесто в виде прямоугольника на рабочей поверхности, слегка присыпав мукой.
Выкладываем на тесто остуженную яблочную начинку. Равномерно распределяем.
Приподнимая края, скручиваем в виде рулета.
Нарезаем рулет на кусочки.
Выкладываем минирулеты на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком.
Ставим противень в разогретую духовку.
Выпекаем печенье 20-25 минут при 180 градусах. При выпечке ориентируемся на свою бытовую технику. )
Подаем печенье, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка жарить быстро завтрак полдник

Вкусы: сладкий яблочный пряный приятный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177044/]Кукурузное печенье с яблоком и корицей[/url]
[url=/recipes/show/177044/][img]/data/cache/2022oct/31/01/3001813_13291-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Печенье на основе кукурузной муки с ароматной начинкой из яблок и корицы. Это очень вкусно, быстро и просто. С чашкой кофе - просто песня!) Попробуйте!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука кукурузная, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Яблоко, Корица, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, жарить, быстро, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузное печенье с яблоком и корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022oct/31/01/3001813_13291-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузное печенье с яблоком и корицей" title="Рецепт: Кукурузное печенье с яблоком и корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печенье на основе кукурузной муки с ароматной начинкой из яблок и корицы. Это очень вкусно, быстро и просто. С чашкой кофе - просто песня!) Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузное печенье с яблоком и корицей

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Масло сливочное Сахар Мука кукурузная Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Яблоко Корица Сахарная пудра

Тэги: выпечка, жарить, быстро, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузное печенье с яблоком и корицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 августа Венса #

+11

[+5]

Вкусное, рассыпчатое печенье. С тестом немного повозиться пришлось: липло к скалке при раскатывании, но в целом быстро справилась)))

9 июня 2023 года pussycat16 87 #

[+5]

Очень вкусно. Готовила из кукурузной, рисовой и немного обычной муки. В начинке яблоко и изюм

11 июня 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Благодарю за доверие.

19 мая 2023 года ssnegireva44 #

Спасибо!

24 мая 2023 года alekstr # (автор рецепта)

19 мая 2023 года inna_2107 #

Вкусное печенье , отличные фото!

24 мая 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Благодарю.

26 апреля 2023 года F-M #

+11

[+5]

Мягкое и рассыпчатое печенье, вкуснятина!

Получилось 12 штук.
Яблоки дали много сока под крышкой, пришлось его выпарить на сильном огне. Тесто липковатое, сложно было свернуть, поэтому активно подпыляла мукой. В остальном проблем не возникло.
Спасибо за интересный рецепт.

28 апреля 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо огромное .

5 декабря 2022 года my blue eyes #

Зачем тааак много сахара! .. тем более, что не заявлено, что яблоки должны быть кислыми..

5 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Количество сахара Вы всегда можете скорректировать, учитывая свои вкусовые предпочтения.

3 декабря 2022 года Алевтина Семенова #

Печенье-то выпекалось в духовке, а не в сковороде.

3 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Конечно в духовке, в сковороде готовилась начинка.

3 декабря 2022 года ssnegireva44 #

Спасибооооо!

3 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

3 декабря 2022 года dzmitry #

Так, девоньки, я не понял - у кого-нитьполучилось по рецепту или сплошная фантазия?

20 ноября 2022 года Tenko #

Приготовила сегодня эти печеньки вместе с дочкой. Она творила тесто, я вытворяла с начинкой) В начинку щедро плеснула коньяку (примерно столовую ложку), очень мне нравится, когда выпаривается спирт и остаётся только вкус, мне почему-то показалось, что с яблоками он подружится. Подружились, очень вышла вкусная начинка. Раскатать и сделать один рулет не получилось, сделала отдельными рулетиками, тесто при выпечке не поплыло, не село, такие смешные, лохматые что ли, получились печеньки. Они очень-очень вкусные, много их не съешь, тяжеловато. И ещё, буду готовить ещё раз-положу чуть меньше сахара в тесто. Для меня многовато, тесто сладкое, начинка сладкая.
Буду печь еще, спасибо большое за рецепт

20 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо за доверие.

6 ноября 2022 года Alena335 #

Испекла - очень вкусно. Всё сделала по рецепту. Замешивала в Процессоре, очень быстро и эффективно. Отправила в морозилку на пару часов и затем только разрезала на ломтики примерно 1-1,5 см. Выпекала при температуре 180 градусов Цельсия примерно 25 минут. Спасибо большое автору. Кстати, испекла половину, а вторую половину положила в заморозку, испеку в понедельник. Да благословит Вас Господь.

7 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и подробный отчет!

4 ноября 2022 года ЕленаРу #

В этом году своих яблок нет, и начинку можно заменить на изюм курагу чернослив. Спасибо за рецепт, забираю в записную книжку, обязательно испеку к чаю. Спасибо

4 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду рада, если блюдо придется по вкусу!

2 ноября 2022 года Vishnja #

Наташа, очень аппетитное печенье!

Начинка очень
нравится

! Поздравляю с Рецептом дня!

3 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Любовь, огромное спасибо за добрые слова!!!

2 ноября 2022 года Ирушенька #

Наталья, интересное какое, ароматное печенье!

3 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Ирина, большое спасибо!!!