Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

alarm clockПоваренок 7 уровня

8 ноября 2022, 3:39
3098

Острая похлебка из куриных голеней

Горячая похлебка для холодных дней - сливочная, согревающая, остренькая, с насыщенным и пикантным вкусом, легкая и сытная. Я бы сказала, что это нескучная похлебка! А если есть готовый бульон, то приготовление займет просто считанные минуты. Очень советую! Пробуем? А готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Острая похлебка из куриных голеней»:

Голень куриная — 700 г
Вода — 1.25 л
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1.5 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Кукуруза (консервированная без сахара) — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили (я брала 2 ч л чили в порошке и 3 колечка свежего чили) — по вкусу
Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
Сливки (жирные 33%) — 130 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар
Зелень (у меня петрушка) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3706.3 ккал	белки 217 г	жиры 193.2 г	углеводы 278.7 г
100 г блюда
ккал 119.9 ккал	белки 7 г	жиры 6.3 г	углеводы 9 г

Рецепт «Острая похлебка из куриных голеней»:

Я буду использовать кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara
Лук не очищать от шелухи, вымыть, вытереть насухо.
Очистить и вымыть морковь.
Подпалить половину луковицы и моркови на сильном огне разрезом вниз на сковороде без масла.
Вымыть голени, положить в кастрюлю, добавить лук и морковь, залить водой.
Немного присолить.
Поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, закрыть крышкой и сразу уменьшить огонь до минимума, готовить до готовности голеней - у меня это 35 минут.
Процедить бульон.
Кастрюлю вымыть.
Куриное мясо разобрать и порезать на небольшие кусочки или как вы любите.
Луковицу и чеснок мелко порезать.
Кастрюлю опять поставить на огонь, разогреть, добавить растительное и сливочное масло, обжарить лук и чеснок.
Добавить томатную пасту, щепотку сахара, чили.
Фасоль и кукурузу отцедить от жидкости.
Добавить в кастрюлю. Перемешать. Влить бульон.
Готовить после закипания 5 минут. Откорректировать по вкусу.
Влить жирные сливки и протомить пару минут. Добавить мелко порезанную зелень.
Выключить и накрыть крышкой.
Дать настояться.
Кастрюля отлично сохраняет тепло.

Источник интернет

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На первое

Теги: горячее суп обед

Вкусы: острый куриный пикантный сливочный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177135/]Острая похлебка из куриных голеней[/url]
[url=/recipes/show/177135/][img]/data/cache/2022nov/07/10/3004434_13743-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Горячая похлебка для холодных дней - сливочная, согревающая, остренькая, с насыщенным и пикантным вкусом, легкая и сытная. Я бы сказала, что это нескучная похлебка! А если есть готовый бульон, то приготовление займет просто считанные минуты. Очень советую! Пробуем?
А готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara.

Ингредиенты: Голень куриная, Вода, Морковь, Лук репчатый, Фасоль консервированная, Кукуруза, Чеснок, Перец чили, Томатная паста, Сливки, Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Зелень.
Тэги: горячее, суп, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая похлебка из куриных голеней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/07/10/3004434_13743-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая похлебка из куриных голеней" title="Рецепт: Острая похлебка из куриных голеней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горячая похлебка для холодных дней - сливочная, согревающая, остренькая, с насыщенным и пикантным вкусом, легкая и сытная. Я бы сказала, что это нескучная похлебка! А если есть готовый бульон, то приготовление займет просто считанные минуты. Очень советую! Пробуем?
А готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая похлебка из куриных голеней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая похлебка из куриных голеней

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Острая похлебка из куриных голеней»:

Голень куриная Вода Морковь Лук репчатый Фасоль консервированная Кукуруза Чеснок Перец чили Томатная паста Сливки Масло сливочное Масло растительное Сахар Зелень

Тэги: горячее, суп, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1186

Рис по-болгарски

165
1186
66719

616

Салат с тунцом в яичных тарталетках

79
616
118489

1687

Роза из свекольных чипсов

332
1687
44425

Фотографии «Острая похлебка из куриных голеней» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Великолепный рецепт! Очень вкусная похлёбка! Огромное спасибо!

25 июня 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень аппетитная тарелочка! Здорово, что рецепт пригодился и все понравилось!

14 февраля 2023 года Annushka_Zh #

Благодаря овощному салату приготовила ещё и вкусную похлёбку

14 февраля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2022 года igorTr #

Хороший супчик получился! Правда, чили взял 2 ч.л. - вполне хватило.
Автору - спасибо!
Жаль, не успел прикрепить фото - рука сама нажала -ДОБАВИТЬ)

4 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за тёплый отзыв!

28 ноября 2022 года аля аля #

Рецепт неплохой, но лук и чеснок сгорели, никто почему- то это не заметил.

28 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Это где Вы увидели подгоревшие чеснок с луком????Вы какое фото имеете в виду?

28 ноября 2022 года аля аля #

↑Ответ для аля аля

Там где вы добавляете томатную пасту

4 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Тёмное это специи

,а фото лука и чеснока ,прижаренных ,на предыдущем фото.Внимательнее читайте рецепт)))

25 ноября 2022 года Раиса Морогова #

+13

[+5]

Алла, спасибо большое за рецепт! Из небольших изменений: в наличии были куриные шеи, думаю вкус от этого не пострадал.

а ещё вместо свежего перца— маринованный халапеньо. Думаю, что лучшая похвала автору, когда повтор будет. Так вот он будет!

25 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень аппетитная тарелочка!

Здорово, что рецепт пригодился и все понравилось!

21 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

Отличный суп. Яркий, вкусный, сочетание остро-сладко понравилось.
Но у меня острый получился, прям - УХ.)))) Ну ничего страшного, на муже потом остроту откорректирую, нормально ему или меньше надо))) Картошки ещё добавила, а то тоже, будет её искать, не найдёт и расстроится ещё.)))
Спасибо большое, рецепт замечательный!

21 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Про мужа улыбнуло-мой тоже картошку искал,но смирился и одобрил

Острота дааа,тут сугубо индивидуально-я ещё в тарелку отдельно Чили добавляла-мы огнедышащие))))Спасибо за отличное фото и замечательный отзыв!!!

10 ноября 2022 года Himbeeren #

Хороша похлёбка!

Невероятно соблазнительные фото!

Удачи в конкурсе!

9 ноября 2022 года Лорхен #

Отличная похлебка, как раз по погоде - согревающая!

8 ноября 2022 года Ирушенька #

Аллочка, просто бесподобный, яркий, пикантный суп!

8 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

Какая яркая палитра похлёбки, Алла!

8 ноября 2022 года Kuss #

Согревающий, насыщенный, я бы даже сказала нажористый супчик!

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Ох, нажористый

8 ноября 2022 года СкарлеттО #

Необычная и богатая по составу похлебка!

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

8 ноября 2022 года МурКатеринка #

Вкусное сочетание

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

8 ноября 2022 года syaba #

Я готовила Чили кон карне с кукурузой и фасолью, томат. пастой и чили , но с фаршем. Попробую и ваш вариант, тем более голень разобрать. Муж не ест голень или окорочка, а так и не заметит.

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

А мой,наоборот,фарш признаёт только в котлетах)))

8 ноября 2022 года Alenka Lipetsk #

Красивая кастрюлька, красивый суп! Готовлю с кукурузой, фасолью, но по отдельности, а так, чтобы вместе не обыло опыта. Ещё и сливки.
Заинтриговали).

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Интрига она такая

Выход один-надо пробовать

8 ноября 2022 года Iassa #

Супер супчик! Готовлю очень похожий, но без сливок, называем его Мексикано 🌶️

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Точно,кукуруза,фасоль и острота

Сливки здесь просто чудесно-попробуйте!

8 ноября 2022 года Okoolina #

Для осенних деньков - отлично!

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

8 ноября 2022 года iren0511 #

Шикарный супчик! Очень яркий и вкусный!

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

8 ноября 2022 года ирпенчанка #

Богатый состав ингредиентов! Выглядит очень аппетитно!

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

8 ноября 2022 года nadin0930 #

Алла, красивый и насыщенный суп

А тарелочка напомнила детство

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Это и есть тарелка из моего детства,мамина…

8 ноября 2022 года nadin0930 #

Это и есть тарелка из моего детства,мамина…

Вот и у моей мамули были такие для первого, второго и пирожковые...

8 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Да,да,именно так!Теперь это уже мои тарелочки,моя голубка улетела год назад…

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острая похлебка из куриных голеней

Ингредиенты для «Острая похлебка из куриных голеней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая похлебка из куриных голеней»:

Похожие рецепты

Суп с канадской чечевицей

Суп фасолевый с орехами

Айнтопф из савойской капусты

Овощной суп с чёрным рисом

Щи классические из щавеля

Вьетнамский суп "Фо чай"

Суп из сельдерея

Рагу с фасолью и фрикадельками

Гороховый суп. Деревенская классика

Попробуйте приготовить вместе

Рис по-болгарски

Салат с тунцом в яичных тарталетках

Роза из свекольных чипсов

Фотографии «Острая похлебка из куриных голеней» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!