Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

subsidii66Поваренок 7 уровня

11 ноября 2022, 20:16
7265

Картофель "Беби" запеченный

В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:

Основное

Картофель (мелкий в кожуре) — 900 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Розмарин — 1 ч. л.
Перец черный (Молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Тимьян — 3 веточ.

Соус

Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Огурец маринованный — 2 шт
Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
Петрушка — 3 веточ.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1737.1 ккал	белки 34.4 г	жиры 82.3 г	углеводы 215.7 г
Порции
ккал 434.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 20.6 г	углеводы 53.9 г
100 г блюда
ккал 125 ккал	белки 2.5 г	жиры 5.9 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Картофель "Беби" запеченный»:

Смешать сухие ингредиенты: соль, чёрный перец, копченую паприку, сушеный чеснок и розмарин.

Картофель хорошо промыть и обсушить на полотенце.
Картофель выложить в миску, добавить оливковое масло, специи и хорошо перемешать.

Подготовить лист фольги размером в два раза больше размера противня с учетом того, чтобы хватило соорудить конверт.
Противень выстелить фольгой, выложить картофель, зубчики чеснока и веточки тимьяна.

Скрепить концы фольги формируя конверт. Сверху сделать 2 прокола для выхода пара.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут или до готовности картофеля.
Через 20 минут верхний слой фольги отвернуть и запекать ещё 5-10 минут.

Пока картофель запекается, приготовить соус.
Маринованные огурцы натереть на терке, лишнюю жидкость отжать.
Петрушку мелко порубить.

Смешать майонез, сметану, натертые огурцы, горчицу и петрушку.
До подачи убрать соус в холодильник.

Готовый картофель выложить на блюдо и подавать к столу с соусом. Приятного аппетита!

Из к/ф "Джентльмены удачи"

О, картошечка!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарная Кинолента с GEFEST" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе обед ужин быстро

Вкусы: пряный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177195/]Картофель "Беби" запеченный[/url]
[url=/recipes/show/177195/][img]/data/cache/2022nov/10/21/3005207_94204-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" 
 У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.

Ингредиенты: Картофель, Масло оливковое, Соль, Паприка копченая, Порошок чесночный, Розмарин, Перец черный, Чеснок, Тимьян, Майонез, Сметана, Огурец маринованный, Горчица, Петрушка.
Тэги: второе, обед, ужин, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Беби" запеченный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/10/21/3005207_94204-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Беби запеченный" title="Рецепт: Картофель Беби запеченный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" 
 У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22709">Паприка копченая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Беби" запеченный

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:

Картофель Масло оливковое Соль Паприка копченая Порошок чесночный Розмарин Перец черный Чеснок Тимьян Майонез Сметана Огурец маринованный Горчица Петрушка

Тэги: второе, обед, ужин, быстро

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

298

Салат "Гроздья рябины"

119
298
27171

846

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы

134
846
22910

446

Торт "Ложный ананас"

105
446
11589

Фотографии «Картофель "Беби" запеченный» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2022 года tulpin alex0111 #

Отличный рецепт для молодой картошки)))

29 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Не только для молодой, но и мелочь от основного урожая отлично подойдет

22 ноября 2022 года allazhirkova #

Делала такую картошку по вашему рецепту, специально купила мелкую. Получилось очень вкусно, сын вообще был в восторге от картошки. Спасибо.

22 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Я очень рада, что картошка понравилась! Большое спасибо за отзыв и сынуле - привет!

22 ноября 2022 года lela290328 #

Очень красиво у Вас получилось, аппетитно! Оличный рецепт! Надо весной опробовать. Тоже люблю такой картофель и как только начинают продавать молодой , сразу беру именно мелкий чтоб так приготовить. А то молодой покупной отварной сейчас стеклянный какой-то, даже укроп не спасет. Часто делаю такой картофель и на даче, где нет духовки, по-быстрому, в совороде. Беру сковороду глубокую, в ней надо раскалить р.масло и быстро выложить вымытую картофельную мелочь, ничего, если и водичка попадет, огонь не уменьшать. Быстро закрыть крышкой плотно. Через 5 минут уменьшить огонь, подождать 3 минуты, открыть, посыпать специями и солью и опять закрыть, огонь средний на 5 минут, дальше до готовности малый. Все занимает минут 20, но получается прям как у Вас на фото. Кстати, иногда готовлю так и зимой дома, кто пробовал, спрашивают - "где взяла молодую картошку?"

22 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв! Я тоже молодой картофель в сковороде жарю и ещё в процессе жарки его потряхиваю, чтобы он равномерно со всех сторон зарумянился: получается хрустящий снаружи и нежная мякоть… вот пишу сейчас, и представляю, как это вкусно!

23 ноября 2022 года lela290328 #

А я на работе слюнки глотаю))))

21 ноября 2022 года nelliundco #

+18

[+5]

Ах, картошечка! Разве это может быть не вкусно? Конечно же вкусно и соус очень понравился! Света, благодарю за отличный рецепт!

22 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Какое прекрасное фото!

Я очень рада, Нелли, что Вы не прошли мимо рецепта и блюдо понравилось. Большое спасибо!

22 ноября 2022 года nelliundco #

Света, со мной на ты

22 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Отлично, Нелли, со мной тоже на ты

22 ноября 2022 года nelliundco #

16 ноября 2022 года id310 #

Мы тоже практически так же готовим мелкий картофель, только без фольги, но обязательно попробуем и вариант с фольгой!
Заглянул на страничку автора рецепта и искренне порадовался тому, что все рецепты без исключения мне понравились, в них есть "изюминка", оригинальность и настоящая красота! Не сомневаюсь, что блюда вкусные!
Огромное спасибо!

17 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! И спасибо за Ваше внимание!

14 ноября 2022 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Замечательная картошка. Очень вкусная.

14 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

О, как замечательно, что блюдо не разочаровало, благодарю за доверие к рецепту.

Очень аппетитное фото!

14 ноября 2022 года Сурик #

+15

[+5]

Светочка, я к тебе с отчетом. В последнее время стала покупать именно такой картофель «Беби», он уже чистый и расфасован по 1 кг. Сегодня приготовила по твоему рецепту. Великолепный картофель! Очень и очень вкусный, ароматный. Тимьян - у меня были веточки в морозилке. После запекания они стали такие хрустящие, вкусные, я их все и съела! Соус тоже вкусный, с картошечкой … ммм!!! Одним словом, замечательный рецепт! Спасибо большое!

14 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Людочка, благодарю от всей души за такой прекрасный отчёт!

Даже тимьян припасла! Надо тоже заморозить, у меня в саду его слегка снегом припорошило - не пропадать же добру.

12 ноября 2022 года Silverina1 #

Это очень вкусно

Люблю такой соус.

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 ноября 2022 года dokunet #

"Руки мыл" ?!

- продолжение сцены
Вкусная картошечка.

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 ноября 2022 года OlgaBerdsk #

Отличный рецепт!

Забираю в копилочку.

Часто бывает мелкая картошка, которую нуууу очень не хочется чистить.

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ага, мелкую только с кожурой готовить!

12 ноября 2022 года Kuss #

Обалденная картошечка!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 ноября 2022 года ирпенчанка #

Замечательная, ароматная, очень аппетитная картошечка!

Рецепт забрала! Спасибо, Света!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодится! Спасибо большое!

12 ноября 2022 года мисс #

Отличная картошечка

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю за поддержку!

12 ноября 2022 года Ленюся #

Очень аппетитно и просто, соус супер!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Да, соус отличный, нам он нравится. Очень.

11 ноября 2022 года jannasimf #

Отличная картошечка, Светочка!

С возвращением!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо за поддержку и что не забыли!

11 ноября 2022 года акчуч #

Ммм, катошечка! Рецепт забрала!!!!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 ноября 2022 года yugai ludmila65 #

Светлана, рада тебе и картошечка хороша.

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Взаимно, Людмила! Большое спасибо за внимание!

11 ноября 2022 года Сурик #

ООО, а я сейчас как раз стала покупать такой картофель беби в магазине. И нам он очень понравился. Светочка, рада тебя видеть! Отличный рецепт!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Привет, Людмила, я тоже очень рада тебя видеть! Спасибо за поддержку!

Сто лет не была на сайте, все тут изменилось, не могу понять, как к друзьям зайти на персональную страницу…

13 ноября 2022 года Сурик #

Да так же как и раньше! А про сайт и нас не забывай!

13 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

11 ноября 2022 года Ирушенька #

Ох, и хорош картофель, Светочка!

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирушенька, за поддержку!

11 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

А такое интересное название картофеля "Беби" по аналогии с размером твое ?

12 ноября 2022 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ага, это такой мелкий картофель в супермаркетах по бешеным ценам продаётся. А у меня в этом году вся картошка такая… бесплатная.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель "Беби" запеченный

Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Беби" запеченный»:

Похожие рецепты

Жареный сельдерей с грибами

Капустный блин «Ужин для худеющих»

Помидоры в соево-сырном кляре

Ризотто с овощами по-сицилийски

Подарок от белочки

Цельнозерновая паста с овощами и моцареллой

Бэнто с курицей

Запеченные томаты с маринованным тофу

Цуккиневые треугольнички с помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гроздья рябины"

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы

Торт "Ложный ананас"

Фотографии «Картофель "Беби" запеченный» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!