• 14 ноября 2022, 11:18
  • 13879

Тефтели в сметанном соусе

Рецепт: Тефтели в сметанном соусе

Я очень люблю тефтели – простое домашнее блюдо, сытное, уютное, вкусное. Переготовила уже множество различных вариантов, с начинками и без них, с разными соусами и добавками. Сегодня хочу поделиться беспроигрышным рецептом, который, я думаю, особенно пригодится начинающим хозяюшкам – с чёткими граммовками и гарантированно вкусным результатом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сметанном соусе»:

Для тефтелей

Для соуса

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2115.4 ккал
белки
24.4 г
жиры
70.5 г
углеводы
152.4 г
100 г блюда
ккал
138.3 ккал
белки
1.6 г
жиры
4.6 г
углеводы
10 г

Рецепт «Тефтели в сметанном соусе»:

  • Подготовить ингредиенты для тефтелей.
    Лук измельчить в блендере, добавить к фаршу.
    Туда же добавить остальные ингредиенты – соль, перец, чесночный порошок, панировочные сухари и воду.
    Тщательно перемешать до однородной массы.

    Влажными руками сформовать шарики размером с грецкий орех или чуть больше.
    Каждую тефтельку запанировать в панировочных сухарях или муке.

  • Для приготовления тефтелей лучше всего взять глубокую сковороду. Я готовила в сковороде линии "Granit ultra" от ТМ Kukmara.

    В сковороде разогреть 1-2 ложки масла и на среднем огне обжарить тефтельки до румяной корочки с обеих сторон.
    Пока они жарятся, приготовить соус.
    В сметану добавить крахмал, томатную пасту, сахар, соль, паприку и куркуму, перемешать до однородности.
    Затем влить горячую воду и снова хорошо перемешать.

  • Полученным соусом залить тефтели, накрыть крышкой и довести до кипения.
    Уменьшить огонь и тушить 15-20 минут.
    По желанию можно пару раз перемешать тефтельки.

  • Готовые тефтели посыпать мелко нарезанной зеленью (у меня петрушка).

Подавать с гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в сметанном соусе
Рецепт: Тефтели в сметанном соусе

Я очень люблю тефтели – простое домашнее блюдо, сытное, уютное, вкусное. Переготовила уже множество различных вариантов, с начинками и без них, с разными соусами и добавками. Сегодня хочу поделиться беспроигрышным рецептом, который, я думаю, особенно пригодится начинающим хозяюшкам – с чёткими граммовками и гарантированно вкусным результатом.

Ингредиенты для «Тефтели в сметанном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели в сметанном соусе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасные, очень заманчивые тефтельки!
Большое спасибо!
Мои любимки!
Тоже любитель тефтелек? Наш человек!
Нежные, мягкие, сочные тефтельки. Соус сливочный, бархатистый. Очень кстати ваш рецепт. Из изменений в тефтельки вместо воды - сливки 10% и не было зелени для соуса.
Рада, что понравились тефтельки На здоровье!
Со сливками вообще вкуснота
Хороши колобочки! Вкусные, вне сомнений.
Благодарю, Люда!
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
Аппетитные тефтели!
Благодарю!
Леночка, прелестные, нежные тефтели!
Большое спасибо, Ириша!
Леночка! Очень аппетитное блюдо! Добавление куркумы делает соус таким солнечным! С благодарностью беру рецепт
Спасибо на добром слове, моя хорошая!
Буду рада, если пригодится рецепт
конечно это вкусно!
Безусловно Спасибо!
Хороши красавчики!
Спасибо, Люда!
Очень аппетитные фото
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки