• 18 ноября 2022, 14:47
  • 11295

Турецкие лепешки базлама

Рецепт: Турецкие лепешки базлама

Турецкие лепешки базлама на сковороде - это самый вкусный и легкий хлеб. Эти лепешки еще хороши тем, что внутри образуется пустота, таким образом очень удобно начинять их различными начинками. Лепешки станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и отличной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям. Советую приготовить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Турецкие лепешки базлама»:

Для теста:

Дополнительно:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3062.4 ккал
белки
92.2 г
жиры
12.4 г
углеводы
656.9 г
100 г блюда
ккал
205.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
0.8 г
углеводы
44.1 г

Рецепт «Турецкие лепешки базлама»:

  • Для приготовления теста в миску всыпьте быстродействующие дрожжи, добавьте сахар, влейте тёплую воду и молоко. Все хорошо перемешайте. В жидкую массу добавьте просеянную пшеничную муку.

  • Замесите тесто. Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам. Накройте его пищевой пленкой и оставьте подниматься примерно на 40 минут в теплом месте.

  • Тесто подошло.

  • Присыпьте рабочее место мукой и выложите на него тесто. Разделите его на несколько одинаковых частей, из которых скатайте шарики. У меня вышло 9 шариков, весом 160 грамм. Затем шарики накройте пищевой пленкой.

  • Возьмите шарик и раскатайте его в круглую лепешку диаметром ~ до 20 см. Так раскатайте и все остальные шарики.

  • Для приготовления лепешек я использовала сковороду D-24 см, со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия Granit ultra от ТМ Кukmara. Немаловажным плюсом является то, что сковорода с гранитным покрытием не пригорает, на ней можно готовить даже без масла.

  • Теперь включите плиту на средний огонь. Поставьте на огонь сковороду и подождите пока она нагреется. Положите лепешку на горячую сковороду ТМ Kukmara тепло равномерно распределяется по всей её поверхности и поэтому лепешки прекрасно выпекаются на сухой сковороде, без добавления жира (если будите использовать сковороду с тонким дном, то лепешки невсегда поднимаются). Самый важный момент при выпечке: готовьте постоянно переворачивая лепешку.

  • Через несколько секунд вы заметите, как лепешка начинает подниматься, надуваться, как "воздушный шар". Так готовьте все лепешки попорядку.

  • Как только лепешки начинают остывать, они оседают, но кармашек внутри сохраняется. Никто не может отказаться от такого лакомства. Угощайтесь!

  • Теперь возьмите оливковое масло, добавьте в него мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешайте.

  • Еще горячие лепешки смажьте с двух сторон. Оливковое масло и петрушка придадут лепешкам аромат.

  • Приятного аппетита!

Турецкие лепешки базлама, приготовленные на сковороде, получаются аппетитными, воздушными и, конечно, вкусными. Их можно подать к столу в качестве хлеба.




Лепешки можно надрезать и вложить в образовавшийся кармашек любую начинку. Уверена, приготовив эти лепёшки, вы останетесь довольны результатом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкие лепешки базлама
Рецепт: Турецкие лепешки базлама

Турецкие лепешки базлама на сковороде - это самый вкусный и легкий хлеб. Эти лепешки еще хороши тем, что внутри образуется пустота, таким образом очень удобно начинять их различными начинками. Лепешки станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и отличной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям. Советую приготовить.

Ингредиенты для «Турецкие лепешки базлама»:

Фотографии «Турецкие лепешки базлама» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, шикарные лепешки!
Жанночка, огромное спасибо!
Танечка, чудесные лепёшки! Беру рецепт с благодарностью
Ирочка, огромное спасибо! Забирай и готовь с удовольствием!
ЗдОровские лепёшки, Танечка Столь нежные, белые-белые и с характерным румянцем, с зеленью С начинкой в "кармашке" суперски будет
Великолепные фотки Держи удачу
Надюша, дорогая благодарю, мне очень приятно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки