Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

21 ноября 2022, 3:10
1385

Суп из форели с диким рисом

Вкусный, наваристый суп из голов форели, легкий по составу, и легкий в пригототвлении. Пикантный дикий рис с неповторимым,"ореховым "вкусом замечательно сочетается с рыбой и несложным набором овощей. К тому же дикий рис "держит" форму и не разваривается.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Суп из форели с диким рисом»:

РЫБНЫЙ БУЛЬОН:

Форель (две головы) — 500 г
Лук репчатый (100 г.) — 1 шт
Морковь (100 г.) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.

РЫБНЫЙ СУП :

Лук репчатый (100 г.) — 1 шт
Морковь (100 г.) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 3 шт
Кабачок (200 г.( в очищенном виде)) — 1 шт
Рис дикий (в готовом виде) — 1 стак.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1311 ккал	белки 135.4 г	жиры 18.4 г	углеводы 168.7 г
100 г блюда
ккал 38.9 ккал	белки 4 г	жиры 0.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп из форели с диким рисом»:

Рыбный бульон :
У голов форели удалите жабры, глазницы и плавники, головы хорошо промойте. В кастрюлю из нержавейки (3 литра) положите головы форели, репчатую луковицу (целиком), морковь и сельдерей нарежьте крупно, добавьте в кастрюлю. Влейте 2,5 литра воды. Содержимое кастрюли доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, убавьте нагрев на минимальный. Варите бульон под крышкой ~ 1 час, за 15 минут до окончания варки положите в бульон лавровый лист, душистый перец, посолите. Из готового бульона выложите рыбные головы, бульон процедите. Для приготовления супа понадобится чистая кастрюля.
Рыбный суп :
Заранее приготовьте дикий рис (согласно указаниям на упаковке)
Подготовьте овощи:лук нарежьте мелким кубиком, стебли сельдерея нарежьте поперек тонкими дольками, морковь натрите на крупной терке. Кабачок почистите от верхней кожицы, разрежьте вдоль на четыре части, срежьте семенную часть, стенки кабачка нарежьте кубиком.
В кастрюле из нержавейки с толстым дном (3 литра)нагрейте 3 ст. л. раст. масла, выложите подготовленные лук+морковь+стебли сельдерея, добавьте щепотку соли. Тушите овощи под крышкой на минимальном нагреве до полупрозрачности овощей.
Далее добавьте кабачок, потушите еще минут 5.
К почти готовым овощам, добавьте готовый дикий рис, влейте процеженный бульон. По необходимости посолите. Доведите содержимое кастрюли до кипения. Нагрев выключите, дайте супу настояться минут 15-20. Разберите остывшие рыбные головы: отделите мякоть рыбы от кожи и костей.
При подаче супа добавьте в тарелки кусочки форели.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: обед суп пост

Вкусы: рыбный овощной рисовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177299/]Суп из форели с диким рисом[/url]
[url=/recipes/show/177299/][img]/data/cache/2022nov/21/45/3008767_72253-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Вкусный, наваристый суп из голов форели, легкий по составу, и легкий в пригототвлении.
Пикантный дикий рис с неповторимым,"ореховым "вкусом замечательно сочетается с рыбой и несложным набором овощей. К тому же дикий рис "держит" форму и не разваривается.

Ингредиенты: Форель, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Лист лавровый, Перец душистый, Соль, Кабачок, Рис дикий, Масло растительное.
Тэги: обед, суп, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из форели с диким рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/21/45/3008767_72253-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из форели с диким рисом" title="Рецепт: Суп из форели с диким рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, наваристый суп из голов форели, легкий по составу, и легкий в пригототвлении.
Пикантный дикий рис с неповторимым,"ореховым "вкусом замечательно сочетается с рыбой и несложным набором овощей. К тому же дикий рис "держит" форму и не разваривается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из форели с диким рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из форели с диким рисом

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Суп из форели с диким рисом»:

Форель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Лист лавровый Перец душистый Соль Кабачок Рис дикий Масло растительное

Тэги: обед, суп, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

570

Буженина

67
570
60576

317

Салат "Купеческий"

59
317
76723

1079

Освежающая закуска с сельдью

52
1079
20108

Фотографии «Суп из форели с диким рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2022 года tatabilga-2015 #

+14

[+5]

Танюша ,как и обещала суп приготовила

сейчас такая у нас погода ,что плотного не просит организм ,суп в тему ! Очень вкусный ,наваристый ,я немного отклонилась от рецепта , рис бурый ,кабачка не оказалось покрошила немного картофеля , голова настоящая -форели ,специально ездила . Спасибо Танечка !!

25 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо за доверие к рецепту и за аппетитное фото. Рада, что рецепт пришелся по вкусу.

23 ноября 2022 года Нина-супербабушка #

А я готовлю с диким рисом куриный суп. Вроде, я выставляла на сайте рецепт. Называется Американский суп с диким рисом.
/recipes/show/159883/
Нам нравится. Надо попробовать и с форелью. Спасибо за рецепт!

23 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв !

У меня на странице есть несколько супов с диким рисом, и куриный и овощной.
Любим эту крупу( не только в супах)

25 ноября 2022 года Нина-супербабушка #

А мы что-то не слишком впечатлились. Мужу вообще не понравилось.

25 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Вкусы у всех разные. Я размещаю рецепты приготовленные из продуктов своего предпочтения.
У нас в семье никто не ест свинину (мне так она больше всех не нравится). Я просто не захожу в рецепты, где готовят данное мясо, и не выношу свое мнение

22 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

Хороша форелька и в супе .

22 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Головы сама отрезала от рыбин

, пощедрее

Спасибо Алла !

22 ноября 2022 года tatabilga-2015 #

Танюша , вот это вкуснота

надо купить голову … и погрызть можно

22 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Танечка !

21 ноября 2022 года МурКатеринка #

Какой ароматный и вкусный супчик!

22 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Катюша !

21 ноября 2022 года yugai ludmila65 #

Вкусный супчик, из голов самая вкусная уха.

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Люда!

21 ноября 2022 года Ирушенька #

Танечка, аппетитный какой суп!

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка !

21 ноября 2022 года dokunet #

Вкусный супчик.

"Эту форельку я ловил под мухой, нет - на муху".

Кто угадает из какого фильма фраза и кто её произнес - однозначно плюс.

21 ноября 2022 года yugai ludmila65 #

Миронов, "Трое в лодке..."

21 ноября 2022 года dokunet #

Людмила

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

↑Ответ для dokunet

Спасибо !

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Опаздала с ответом ......

Люда уже отгадала

22 ноября 2022 года dokunet #

21 ноября 2022 года Tatanj #

Танюша, чудесный супчик!

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Танечка !

21 ноября 2022 года мисс #

Вкусно, красиво и полезно.

21 ноября 2022 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из форели с диким рисом

Ингредиенты для «Суп из форели с диким рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из форели с диким рисом»:

Похожие рецепты

Рыбный суп с сырными шариками

Суп рыбный с перловой крупой

Рыбный суп "Ретро"

Сливочный суп с сeмгой

Картофельный суп с чечевицей и килькой

Гречневый рыбный суп с лечо

Свекольник рыбный

Уха с раками

Рыбный суп по-трапански "Zuppa di pesce"

Попробуйте приготовить вместе

Буженина

Салат "Купеческий"

Освежающая закуска с сельдью

Фотографии «Суп из форели с диким рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!