Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

27 ноября 2022, 1:11
1171

Суп-пюре из петрушки

Я очень люблю супы-пюре. Готовлю самые разные, из самых невероятных сочетаний ингредиентов, но даже для меня этот суп оказался весьма необычным. Он вкусный и сытный, и, думаю, что он понравится любителям зелени, всевозможных травок. Я петрушку не очень жалую, но обожаю шпинат. Мне суп понравился. Рецепт подходит для вегетарианского питания, а, если исключить сливочное масло и не использовать для украшения сметану, то и для постного.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из петрушки»:

Петрушка (больших) — 2 пуч.
Шпинат — 200 г
Картофель (молодой) — 300 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей — 2 шт
Грибы (вешенки, шампиньоны, лисички) — 200 г
Масло оливковое (6-8)
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец белый (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 35289.3 ккал	белки 810 г	жиры 106.1 г	углеводы 7757.3 г
100 г блюда
ккал 86.7 ккал	белки 2 г	жиры 0.3 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Суп-пюре из петрушки»:

Овощи и грибы подготовить, тщательно вымыть, обсушить и почистить.
Все овощи нарезать небольшими кусочками. Грибы тоже нарезать, оставив 2-3 красивых грибочка для декорирования блюда.
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, влить оливковое, добавить картошку и сельдерей и потушить на медленном огне 10 минут.
Затем отрезать стебли петрушки, а листья добавить к овощам. Всыпать нарезанный лук-порей.
Добавить нарезанные грибы
И шпинат. Влить 1,5 л кипятка, посолить и варить овощи 25 минут.
Слить бульон, овощи смолоть в блендере,
Протереть через сито, вновь опустить в бульон или развести бульоном до требуемой консистенции.
Отложенные грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

Подавать его можно по-разному. Например, посыпав кунжутными семечками и белым молотым перцем.

Или украсив обжаренными ломтиками шампиньонов.

Можно украсить сметаной и подать к супу хрустящие гренки.

В общем, разлить суп по тарелкам, украсить и подать на стол. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177349/]Суп-пюре из петрушки[/url]
[url=/recipes/show/177349/][img]/data/cache/2022nov/14/14/3006479_68065-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Я очень люблю супы-пюре. Готовлю самые разные, из самых невероятных сочетаний ингредиентов, но даже для меня этот суп оказался весьма необычным. Он вкусный и сытный, и, думаю, что он понравится любителям зелени, всевозможных травок. Я петрушку не очень жалую, но обожаю шпинат. Мне суп понравился. Рецепт подходит для вегетарианского питания, а, если исключить сливочное масло и не использовать для украшения сметану, то и для постного.

Ингредиенты: Петрушка, Шпинат, Картофель, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Грибы, Масло оливковое, Масло сливочное, Соль, Перец белый.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из петрушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/14/14/3006479_68065-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из петрушки" title="Рецепт: Суп-пюре из петрушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю супы-пюре. Готовлю самые разные, из самых невероятных сочетаний ингредиентов, но даже для меня этот суп оказался весьма необычным. Он вкусный и сытный, и, думаю, что он понравится любителям зелени, всевозможных травок. Я петрушку не очень жалую, но обожаю шпинат. Мне суп понравился. Рецепт подходит для вегетарианского питания, а, если исключить сливочное масло и не использовать для украшения сметану, то и для постного.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из петрушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из петрушки

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из петрушки»:

Петрушка Шпинат Картофель Сельдерей черешковый Лук-порей Грибы Масло оливковое Масло сливочное Соль Перец белый

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1287

Рис с овощами "Ужин дачника"

78
1287
26639

881

Салат "Спартак"

125
881
42315

521

Вафельно-сырные трубочки с форелью

68
521
10927

Комментарии и отзывы

28 ноября 2022 года Kuss #

Очень интересный и оригинальный супчик!

28 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Наташа, супчик, и правда, оригинальный. Я хочу его повторить, но немного уменьшить количество петрушки и увеличить шпината. Я люблю практически все травки, кроме фиолетового базилика, но шпинат и эстрагон - самые любимые.

28 ноября 2022 года Kuss #

А я просто балдею от фиолетового базилика! В этом году стала в варенье добавлять, сразу появился изысканный штришок!

28 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, вот, а я ношусь по магазинам в поисках зелёного. Он очень редко бывает. А на рынок надо через полгорода ехать, но и там, не факт, что будет.

29 ноября 2022 года Kuss #

У меня в этом году местный зеленый все лето на террасе рос в горшочке.

Как раз фиолетового на тот момент такого красивого не было.

29 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Понятно. Ну, у меня этим летом дачи уже не было, а в горшочке никак не удаётся вырастить.

27 ноября 2022 года Ирушенька #

Ниночка, нежный какой, ароматный суп! Очень красивая подача!

28 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Все супы-пюре нежные. Как ведь взобьёшь.

27 ноября 2022 года Stillet #

Ух ты как красиво! И оригинально.

27 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 ноября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Отличный супчик

Пополнила свою коллекцию чудесных рецептов

27 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что вам приглянулось!

27 ноября 2022 года мисс #

вкусно и полезно

27 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-пюре из петрушки

Ингредиенты для «Суп-пюре из петрушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из петрушки»:

Похожие рецепты

Суп-пюре "Оранжевое настроение"

Бархатный суп из цуккини

Тыквенный суп-пюре со сливками

Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках

Суп-пюре из тыквы "Хэллоуин"

Суп-пюре с горошком, пореем и крутонами

Гороховый суп-пюре туркменский

Испанский нутовый суп

Суп-пюре из картофеля

Попробуйте приготовить вместе

Рис с овощами "Ужин дачника"

Салат "Спартак"

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!