Мягкие, сочные тефтельки - чудесное блюдо для детей, от которого не откажутся и взрослые! Этот рецепт я нашла на одном из кулинарных сайтов, и он сразу же прижился у меня!
EtulinoПоваренок 4 уровня
- 13 января 2009, 21:02
- 118909
Тефтельки средиземноморские
Ингредиенты для «Тефтельки средиземноморские»:
- Мята (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
- Базилик (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2-3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Фарш мясной (у меня был ассорти - свинина+говядина) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1039.9 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Тефтельки средиземноморские»:
-
Готовим фарш. Добавляем по очереди:
1. Мелко нарезанный лук
-
2. тертую на крупной терке морковь. Можно натереть и на мелкой, она будет менее заметна уже в готовом виде.
-
3. тертый кабачок. Тут надо смотреть, если кабачок слишком водянистый, то его следует чуть отжать. Можно использовать и замороженный. Тогда его надо разморозить, отжать и измельчить в блендере.
-
4. Томатную пасту, яйцо, сухари, базилик и мяту. Базилик брала мороженый, а мяту сушеную.
-
Все тщательно перемешать
-
Сформировать тефтельки и уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 200*C.
-
Тефтельки вкусны и в горячем виде, и в холодном!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2009 года Diamant #
/recipes/show/13997/
2 апреля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
А я в последний раз к тефтелькам делала соус из огурца и йогурта: натирается на терке 1 огурец, откидывается на дуршлаг на 20 минут, чтобы лишний сок стек, а затем перемешивается с йогуртом (125г). Тоже очень вкусно и нежно получается!
2 апреля 2009 года Diamant #
2 апреля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года Diamant #
Очень получилось вкусно! Тефтели, действительно, очень сочные получаются!
2 апреля 2009 года Diamant #
2 апреля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
Я знаю, что у многих изжога бывает из-за томатной пасты, но ее можно или вообще не добавлять, или заменить помидоркой!
1 апреля 2009 года Diamant #
19 февраля 2009 года natashaE #
19 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года tat70 #
16 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года ММелена deleted #
7 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
28 января 2009 года Климова Маруся #
30 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
26 января 2009 года Oksy #
26 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
19 января 2009 года Эльвина #
19 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года Lzaika45 #
17 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года Konniia #
17 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года Диана Вкусная #
17 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года ВИКА-72 #
17 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года багираа #
17 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года anna-4ist #
14 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года Олиска #
14 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года Юльча deleted #
14 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года мисс #
14 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 января 2009 года boksy #
14 января 2009 года Etulino # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: