Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

gapcalovaПоваренок 5 уровня

4 декабря 2022, 18:39
1180

Индийские лепешки на сковороде

В Индии множество разновидностей лепешек: дрожжевых, бездрожжевых, тонких, хрустящих, пышных и мягких, на воде, на йогурте, со специями и без. Предлагаю приготовить самые простые, не требующие большого количества времени и особого умения - теплые, мягкие, слегка обугленные лепешки ЧАПАТИ. Для приготовления чапати сковорода Kukmara серии Granit Ultra подходит идеально. Лепешки скользят по антипригарному покрытию даже без добавления масла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийские лепешки на сковороде»:

Мука цельнозерновая — 150 г
Мука пшеничная / Мука (+2 ст.л.) — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (горячая) — 210 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1319.6 ккал	белки 31.1 г	жиры 45.1 г	углеводы 196.1 г
Порции
ккал 132 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 235.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 35 г

Рецепт «Индийские лепешки на сковороде»:

Готовлю небольшой набор продуктов для приготовления лепешек чапати.
Воду кипячу в чайнике. Муку соединяю и просеиваю через мелкое сито в миску.
В горячей воде размешиваю соль и вливаю в миску с мукой. Добавляю растительное масло и замешиваю тесто. После того как мука впитает влагу, переношу тесто на столешницу и продолжаю замес.
Изначально слегка липкое тесто, в процессе замеса становится пластичным и податливым.
Готовое тесто подкатываю в шар и оставляю отдохнуть в миске минут 10, накрыв пленкой.
Отдохнувшее тестоделю на десять частей по 50-53 грамма, каждую скатываю в шар и накрываю пленкой, предупреждая тесто от подсыхания.
Каждый шарик из теста раскатываю в лепешку. по размеру сковороды, толщиной 2-3 мм.
При раскатке теста подпыляю рабочую поверхность отложенной мукой.
Переношу раскатанное тесто на раскаленную сухую сковороду. Обжариваю на максимальном огне в течение 30 - 40 секунд, до появления обугленных пятнышек. Переворачиваю и поджариваю с другой стороны.
Готовые лепешки можно сложить в пакет или завернуть в фольгу. Они хорошо хранятся в закрытом виде в течение 3 дней в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб жарить обед ужин карри соус

Вкусы: хлебный пресный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177477/]Индийские лепешки на сковороде[/url]
[url=/recipes/show/177477/][img]/data/cache/2022dec/04/07/3013560_12070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
В Индии множество разновидностей лепешек: дрожжевых, бездрожжевых, тонких, хрустящих, пышных и мягких, на воде, на йогурте, со специями и без. Предлагаю приготовить самые простые, не требующие большого количества времени и особого умения - теплые, мягкие, слегка обугленные лепешки ЧАПАТИ.
Для приготовления чапати сковорода Kukmara серии Granit Ultra подходит идеально. Лепешки скользят по антипригарному покрытию даже без добавления масла.

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное, Вода.
Тэги: хлеб, жарить, обед, ужин, карри, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индийские лепешки на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/04/07/3013560_12070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индийские лепешки на сковороде" title="Рецепт: Индийские лепешки на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Индии множество разновидностей лепешек: дрожжевых, бездрожжевых, тонких, хрустящих, пышных и мягких, на воде, на йогурте, со специями и без. Предлагаю приготовить самые простые, не требующие большого количества времени и особого умения - теплые, мягкие, слегка обугленные лепешки ЧАПАТИ.
Для приготовления чапати сковорода Kukmara серии Granit Ultra подходит идеально. Лепешки скользят по антипригарному покрытию даже без добавления масла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индийские лепешки на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13973/">карри</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индийские лепешки на сковороде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Индийские лепешки на сковороде»:

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Соль Масло растительное Вода

Тэги: хлеб, жарить, обед, ужин, карри, соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 декабря 2022 года osshedko #

Огромное спасибо Вам за рецепт! Приготовила только что - отличные лепёшки получились! Прекрасная замена армянскому лавашу, котороый я ем вместо хлеба ежедневно..

6 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отзыв. Рада, что рецепт понравился

5 декабря 2022 года alarm clock #

Хороши лепешки!

6 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)

5 декабря 2022 года Людмила НК #

Лепешки хороши! Фотографии вкусные!

6 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)

Спасибо

5 декабря 2022 года Ирушенька #

Елена, хороши лепешки! От фотографий глаз не оторвать!

5 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)

Спасибо

4 декабря 2022 года мисс #

Очень аппетитные фото

5 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индийские лепешки на сковороде

Ингредиенты для «Индийские лепешки на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индийские лепешки на сковороде»:

Похожие рецепты

Дагестанская лепешка с сезонной начинкой

Лепешки с мясом

Казахские лепешки "Жети нан"

Цельнозерновые лепёшки без дрожжей

Хачапури по-гурийски

Быстрая лепёшка на завтрак

Ленивые хачапури

Лепешки со шкварками

Лепёшки с мясом и картошкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!