Идеальный способ приготовления утиных ножек - это тушение в соусе. В этом рецепте ножки тушатся в классическом горчично-медовом соусе и получаются нежными и ароматными.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 5 декабря 2022, 9:45
- 1767
Утиная ножка в горчично-медовом соусе
Ингредиенты для «Утиная ножка в горчично-медовом соусе»:
- Утка (ножка утиная) — 2 шт
- Горчица — 2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12610.5 ккал |
белки
547.3 г |
жиры
1145 г |
углеводы
64.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.9 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Утиная ножка в горчично-медовом соусе»:
-
Итак, для соуса потребуется пара зубчиков чеснока, горчица, соевый соус, мёд, паприка сладкая и черный перец.
-
Соедините это всё в мисочке, предварительно измельчив чеснок через пресс.
-
Утиные ножки хорошо поперчите, солить не нужно
-
Для приготовления выберите довольно глубокую сковороду, чтобы в ней можно было и обжарить ножки и потушить. Я готовила в сковороде Granit ultra ТМ Кукмара.
Нагрейте сковороду хорошенько. На утиных ножках достаточно собственного жира, поэтому добавлять масло не нужно. Обжарьте ножки до румяной корочки с двух сторон. -
После чего залейте приготовленным соусом, добавьте немного воды, накройте крышкой.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне около 1,5 часов. Периодически переворачивайте ножки в сковороде, чтобы соус покрывал их равномерно.
В конце можно загустить соус мукой по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
6 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года Ирушенька #
6 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года alarm clock #
6 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года jannasimf #
6 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года TANCHITTA #
5 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Людмила НК #
5 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года мисс #
5 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Silverina1 #
5 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: