Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Людмила НКПоваренок 8 уровня

8 декабря 2022, 20:43
2984

Митболы из индейки с клюквенным соусом

В наши дни каких только дней и праздников ни придумали, и день объятий, и день кошек, и день поцелуев... и сколько бы их ни было, а Новый год, Рождество, самые любимые и почитаемые. Предлагаю приготовить на праздничный стол эти незамысловатые мясные шарики, подать их с клюквенным соусом и вы будете в полном восторге.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Митболы из индейки с клюквенным соусом»:

Соус

Клюква — 300 г
Лук репчатый (средней луковицы) — 1/3 шт
Мед — 1 ст. л.
Уксус (уксус бальзамический) — 1 ч. л.
Соль (+ перец черный молотый по вкусу) — по вкусу

Митболы

Филе (фарш из филе индейки) — 600 г
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (на выбор: петрушка, кинза, укроп) — 1 пуч.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2687.1 ккал	белки 135.7 г	жиры 153.9 г	углеводы 180 г
Порции
ккал 447.9 ккал	белки 22.6 г	жиры 25.7 г	углеводы 30 г
100 г блюда
ккал 182.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Митболы из индейки с клюквенным соусом»:

Ингредиенты для соуса. Клюкву по желанию можно заменить на бруснику
Для соуса клюкву измельчите блендером и протрите через сито.
Мелко нарежьте лук и потушите до прозрачности на оливковом масле 3-4 мин. Я готовила на ап сковороде ТМ Kukmara Granit ultra, масла для этой сковороды понадобилось минимум.
Добавьте к тушеному луку клюквенное пюре, влейте бальзамический уксус, чуть посолите, поперчите и готовьте на среднем огне, помешивая, 15 мин. В самом конце добавьте мёд, перемешайте, отключите огонь
Для митболов пропустите филе индейки ч/з мясорубку вместе с луком, добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и панировочные сухари, приправьте перцем и корицей, перемешайте фарш и оставьте на 5-10 минут.
Мокрыми руками скатайте из фарша небольшого размера шарики, их должно получится 14-16 штук.
В сковороде с антипригарным покрытием, у меня надежная
высококачественная сковорода ТМ Kukmara Granit ultra, разогрейте оливковое масло и жарьте митболы на среднем огне, встряхивая сковороду, чтобы шарики подрумянились. Сковороду накройте крышкой и на медленном огне прогрейте митболы 5 мин.
Разложите митболы на блюде, полейте клюквенным соусом. Вкусно, сытно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177549/]Митболы из индейки с клюквенным соусом[/url]
[url=/recipes/show/177549/][img]/data/cache/2022dec/05/47/3013843_96130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
В наши дни каких только дней и праздников ни придумали, и день объятий, и день кошек, и день поцелуев... и сколько бы их ни было, а Новый год, Рождество, самые любимые и почитаемые. Предлагаю приготовить на праздничный стол эти незамысловатые мясные шарики, подать их с клюквенным соусом и вы будете в полном восторге.

Ингредиенты: Филе, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Корица, Масло оливковое, Клюква, Мед, Уксус, Соль.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Митболы из индейки с клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/05/47/3013843_96130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Митболы из индейки с клюквенным соусом" title="Рецепт: Митболы из индейки с клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В наши дни каких только дней и праздников ни придумали, и день объятий, и день кошек, и день поцелуев... и сколько бы их ни было, а Новый год, Рождество, самые любимые и почитаемые. Предлагаю приготовить на праздничный стол эти незамысловатые мясные шарики, подать их с клюквенным соусом и вы будете в полном восторге.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Митболы из индейки с клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1874">Филе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Митболы из индейки с клюквенным соусом

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Митболы из индейки с клюквенным соусом»:

Клюква Лук репчатый Мед Уксус Соль Филе Сухари панировочные Яйцо куриное Чеснок Зелень Корица Масло оливковое

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1347

Венгерский гуляш-левеш

79
1347
34943

323

Баба гануш от Озгюршефа

46
323
22563

907

Творожная запеканка с тыквой

70
907
151136

Фотографии «Митболы из индейки с клюквенным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 декабря 2022 года Т-пушка #

+13

[+5]

Людмилочка,готовила блюдо по твоему рецепту к празднику "День благодарения"!Клюквенный соус в сочетании с мясом индейки-это что-то ..непередаваемо вкусно,сплошной восторг!

Спасибо,Людмилочка,за чудо-рецепт!

17 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Какой приятный сюрприз! Спасибо, солнце, спасибо огромное! Очень приятно получать такие душевные фотоотчёты!

17 декабря 2022 года Т-пушка #

14 декабря 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Восхитительно!
Нежные тефтельки, ароматные. Шикарный, нежный, пряный, аппетитнейший соус. Добавление корицы в фарш, а потом это соединение с соусом даёт- неповторимый, изысканный вкус.
Люда, огромное спасибо за чудесный рецепт!

14 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женя, огромное спасибо за восхитительный фотоотчёт, за теплые слова в адрес рецепта! С наступающим!

13 декабря 2022 года inna_2107 #

Вкусно и очень красиво!

13 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Инна, благодарю!

12 декабря 2022 года dokunet #

[+4]

Отличные митбольчики получиличь.

12 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

+10

Вы меня удивляете

Спасибо большое!!!

12 декабря 2022 года dokunet #

Бывает.

12 декабря 2022 года mariana82 #

Чудные мясные шарики!

12 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Мариана, спасибо большое за внимание к рецепту!

10 декабря 2022 года Ирушенька #

Людочка, какое интересное блюдо с ароматным соусом! Фотографии просто потрясающие!

11 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая Ирина, сердечное спасибо за твое внимание!

10 декабря 2022 года Himbeeren #

Красота какая!

Чудные мясные шарики! Фото

10 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Жанна, простенько, но со вкусом

Спасибо большое!

10 декабря 2022 года Т-пушка #

Супер!

Как красиво и соблазнительно смотрится блюдо!

Спасибо,Людочка,за рецепт!

Обязательно приготовлю и позже отпишусь о вкусе !

10 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, солнце! Готовь на здоровье.

нам они очень понравились

9 декабря 2022 года Марина Мармеладинка #

И соус, и тефтельки очень хороши!

10 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Хороши, Марина, прям очень хорошо зашли

Спасибо большое!

9 декабря 2022 года TANCHITTA #

Вкусно! Аппетитно !

9 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 декабря 2022 года dokunet #

Вкусные шарики.

Забираю.

9 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вот и правильно

забирайте, очень вкусные! Спасибо большое!

9 декабря 2022 года СкарлеттО #

Очень аппетитно!

9 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, благодарю!

9 декабря 2022 года Silverina1 #

Очень вкусно!

Люблю ягодные соусы в сочетании с птицей и мясом

9 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Я тоже обожаю

Спасибо, Леночка!

9 декабря 2022 года ИРепка #

Людочка, вкусно! Фотографии чудесные!

9 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ирина, душевное спасибо!