Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

ЛорхенПоваренок 5 уровня

12 декабря 2022, 4:29
17090

Салат «Новогодний»

Не знаю как вы, но я еще помню те времена, когда кто-то приносил на работу на листочке написанный от руки интересный рецепт какого-нибудь салата, и все аккуратно, передавая его друг к другу как великую ценность, переписывали его себе в тетрадку. Вот таким образом, правда, не помню от кого и когда, рецепт салата «Новогодний» попал в нашу семью, прижился и стал обязательным атрибутом новогоднего стола. Легкий по приготовлению, вкусный по содержанию и красивый по подаче салат, придется по нраву всем. Любимый салат моей дочери, которая в детстве его по-домашнему называла – «Свининка – Ангелинка».

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат «Новогодний»»:

Для салата

Свинина — 200 г
Картофель (крупный) — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горошек зеленый — 1/2 бан.
Кукуруза — 1/2 бан.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Для кляра

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г

Для заправки

Майонез — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Для жарки

Масло растительное — 150 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4230.9 ккал	белки 125.8 г	жиры 264.5 г	углеводы 336.1 г
Порции
ккал 1057.7 ккал	белки 31.5 г	жиры 66.1 г	углеводы 84 г
100 г блюда
ккал 253.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Салат «Новогодний»»:

Картофель почистить, помыть, нарезать длинной соломкой шириной около 5 миллиметров. Картофельную соломку сложить в чашку и залить кипятком, оставить на 15 минут.
Картофельную соломку откинуть на дуршлаг, хорошо промыть холодной водой, обсушить на салфетке.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельную соломку на сильном огне до слегка золотистого цвета. Получается как картошка – фри.

!!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеально подходит для плит всех видов.

Картофельную соломку выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
Мякоть свинины помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и нарезать на длинные кусочки, длинной около 6-7 сантиметров и толщиной около 5-6 миллиметров, сложить в чашку.
Нарезанные полоски мяса посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на минимум 15 минут.
Требуемое количество муки распределить поровну в 2 чашки. В 3-ю чашку разбить яйцо и хорошо взбить вилкой.

Нарезанные кусочки свинины порциями сначала обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом яйце и снова хорошо обвалять в муке.
В сковороде разогреть оставшееся от обжарки картофеля растительное масло на среднем огне, на котором обжарить порциями кусочки свинины в кляре до золотистого цвета, временами переворачивая их.
Обжаренные до золотистого цвета кусочки свинины в кляре вынуть шумовкой из масла и сложить на салфетку, чтоб удалить лишнее масло.

!!! Сковорода Granit Ultra Kukmara так хороша, что в ней ничто не пригорает.
Открыв банки с консервированной кукурузой и консервированным горошком, слить жидкость.
Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой и порезать тонкими полукольцами.
Яйца и нарезать небольшими кусочками.
На большое блюдо выложить все ингредиенты для салата отдельно кучками по кругу: консервированный горошек, кусочки обжаренной в кляре свинины, порезанные небольшими кусочками яйца,
А затем консервированную кукурузу, полукольца репчатого лука и картофельные соломки – фри. В середину блюда - майонез, который по вкусу посолить и поперчить.
Салат "Новогодний" подать к столу.
Салат хорошо перемешать и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска салат

Вкусы: мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177617/]Салат «Новогодний»[/url]
[url=/recipes/show/177617/][img]/data/cache/2022dec/11/00/3017203_17875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из свинины
Не знаю как вы, но я еще помню те времена, когда кто-то приносил на работу на листочке написанный от руки интересный рецепт какого-нибудь салата, и все аккуратно, передавая его друг к другу как великую ценность, переписывали его себе в тетрадку. Вот таким образом, правда, не помню от кого и когда, рецепт салата «Новогодний» попал в нашу семью, прижился и стал обязательным атрибутом новогоднего стола. Легкий по приготовлению, вкусный по содержанию и красивый по подаче салат, придется по нраву всем. Любимый салат моей дочери, которая в детстве его по-домашнему называла – «Свининка – Ангелинка».

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Яйцо куриное, Лук репчатый, Горошек зеленый, Кукуруза, Перец черный, Соль, Мука пшеничная, Майонез, Масло растительное.
Тэги: праздник, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат «Новогодний»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/11/00/3017203_17875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат «Новогодний»" title="Рецепт: Салат «Новогодний»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю как вы, но я еще помню те времена, когда кто-то приносил на работу на листочке написанный от руки интересный рецепт какого-нибудь салата, и все аккуратно, передавая его друг к другу как великую ценность, переписывали его себе в тетрадку. Вот таким образом, правда, не помню от кого и когда, рецепт салата «Новогодний» попал в нашу семью, прижился и стал обязательным атрибутом новогоднего стола. Легкий по приготовлению, вкусный по содержанию и красивый по подаче салат, придется по нраву всем. Любимый салат моей дочери, которая в детстве его по-домашнему называла – «Свининка – Ангелинка».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/101/">
          Салаты из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат «Новогодний»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177617/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат «Новогодний»

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат «Новогодний»»:

Свинина Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Горошек зеленый Кукуруза Перец черный Соль Мука пшеничная Майонез Масло растительное

Тэги: праздник, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

449

Салат "Острые чувства"

104
449
38361

384

Карамелизированные куриные крылья "Сумерки"

40
384
27634

192

Яйца по-тайски

84
192
15717

Комментарии и отзывы

19 декабря 2022 года Mari67na #

похож на "Татарский" салат - по оформлению и части ингредиентов

20 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Может быть

, честно, не готовила такой. Поделитесь рецептом?

21 декабря 2022 года Mari67na #

вот тут можете посмотреть https://www.edimdoma.ru/retsepty/35282-tatarskiy-salat

21 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо!

19 декабря 2022 года Татьяна Малько #

По сути не салат, а полноценное второе с красивой подачей. А майонез тут явно лишний: и без него жирно и сытно.

19 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

Без майонеза салат будет суховат. Можно, думаю, майонез заменить каким-то менее калорийным соусом.

18 декабря 2022 года гордеева 366 #

+18

Это по вашему реально"лёгкий с приготовлении"... Ну ни фига танцы с бубнами

19 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Нет, танцы потом

16 декабря 2022 года Mishutkovna #

+14

Однажды мы поехали отмечать НГ на дачу практически в лесу. И там ровно 31 декабря перестал ловить мобильный интернет. А обычного интернета отродясь не было. И... часть салатов, которые нужно было делать слоями или ещё как-то хитромудро, делались в итоге наугад. Вот ровно с тех пор я стала записывать абсолютно все рецепты на карточки из картона. И если я еду куда-то помогать с готовкой, я выбираю только нужные мне карточки из большой шкатулки и беру их с собой. Потому что никакой надежды на интернет и кулинарную книгу на сайте.

Ваш салат попробую еще до НГ!

16 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо за интересный рассказ

НГ в лесу, на даче - здорово!

20 декабря 2022 года Iolla-a #

↑Ответ для Mishutkovna

16 декабря 2022 года Novikova_Natashechka #

Спасибо, что поделились рецептом, очень интересный вариант приготовления салата! В нашей семье дети любят картофель фри при подаче салатов, а вот совместить со свининой в кляре я бы не догадалась, нужно домочадцев побаловать. У Вас чудесные фотографии, очень аппетитно салатик выглядит! Позабавил и зайчик как украшение готового блюда, очень символично в наступающем году.

16 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо

14 декабря 2022 года amarugin #

прошу прощения за глупый вопрос, а в чем должна мариноваться 15 минт свинина! соль и перец?

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Да, хорошо пропитаться

18 декабря 2022 года katherina-M #

↑Ответ для amarugin

Так она маринуется в собственном соку

14 декабря 2022 года Светлашка1980 #

Интересный рецепт ) даже салатиком не назовёшь, если не перемешивать, то пойдёт и как второе + овощи

. Сохранила себе

. Я тоже помню те времена, когда на работе рецептики переписывали друг у друга )

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо

Да, рецепты были на вес золота )

14 декабря 2022 года dlatehktopishet #

Картошку фри оставлю, а жареное мясо заменю на отварную курицу. Спасибо за рецепт)))

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

14 декабря 2022 года bux irina irina 1967 #

я бы лично заменила свинину на вареное мясо курицы, убрала б кукурузу....зачем? и горошек и кукуруза....и добавила б огурцы соленые ....просто жирно очень..столько жаренного плюс майонез

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Как сказал бы Леонид Каневский: "Но это уже совсем другая история/салат

Спасибо за идею

29 декабря 2022 года Бубно #

я бы лично заменила свинину на вареное мясо курицы, убрала б кукурузу....зачем? и горошек и кукуруза....и добавила б огурцы соленые ....просто жирно очень..столько жаренного плюс майонез

29 декабря 2022 года Бубно #

добавьте еще морковку отварную и получится "Оливье с картошкой фри"

14 декабря 2022 года z e 2018 #

Жареная свинина с жареной картохой плюс горошек и кукурузу) да это сытный ужин! Можно больше ничего на стол и не ставить

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Да, что сытный, то сытный

Спасибо

14 декабря 2022 года Светлашка1980 #

↑Ответ для z e 2018

Согласна с Вами ) прямо самостоятельное блюдо, а не салат

14 декабря 2022 года diana175 #

Салатик, как салатик.
Сказать, что красивый и праздничный, ничего не сказать.
Для большинства этот салатик является праздничным. И это понятно.
Готовится быстро и подразумевается как и повседневный салатик.
Видимо, и вкусный...

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Не знаю как кому, а нам нравится очень, для нас это уже не просто салат, а традиция

С наступающим Вас!

14 декабря 2022 года diana175 #

С наступающим Новым Годом!
Вполне вас поддерживаю в том, что в каждой семье есть свои традиции.
А новогодние тем более!

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

14 декабря 2022 года nataliamatveeva173 #

Такой салатик просто не может быть не вкусным

!Спасибо за рецепт!!!

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Он очень вкусный

Спасибо

13 декабря 2022 года Vishnja #

Очень интересный салат!

14 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спачибо

13 декабря 2022 года inna_2107 #

Вкусный сытный салат и очень красивые фото!

13 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 декабря 2022 года СкарлеттО #

Интересный салат!

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года Ирушенька #

Лариса, интересный какой, сытный салат! Шикарные фотографии!

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Да, мужской ) Хотя моя дочь его очень любит )
Спасибо

12 декабря 2022 года nelliundco #

Интересный салат

, очень сытный и несомненно вкусный

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо

Точно подмечено, очень сытный!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 #

Вкусный салатик, красивый, праздничный!

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 декабря 2022 года Kuss #

А я такой даже и не пробовала! Шикарный салатик!

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2022 года гошлена #

Да! Я помню, как что-то записывали в блокнотик, у меня с тех пор несколько тетрадочек сохранилось с простыми, но очень вкусными рецептами

подобный салат тоже имеется

очень вкусно

фото - чудные!

12 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат «Новогодний»

Ингредиенты для «Салат «Новогодний»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Новогодний»»:

Похожие рецепты

Салат "Праздничный салют"

Овощной салат со свининой терияки

Салат "Цезарь"

Салат "Фермерский"

Салат "Монетка на счастье"

Салат с бужениной и перепелиными яйцами

Салат "Оливье" с новинкой

Салат со свининой

Мясной салат со свежим огурцом и чесноком

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Острые чувства"

Карамелизированные куриные крылья "Сумерки"

Яйца по-тайски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!