Невероятно яркий, красивый, вкусный и сытный рулет! Такой закуске глаз прям радуется и тянется сама рука!) Попробуйте гарантирую вам обязательно понравится!
Bereke FoodПоваренок 4 уровня
- 29 декабря 2022, 23:37
- 4438
Шпинатный рулет с семгой
Ингредиенты для «Шпинатный рулет с семгой»:
Бисквит
- Шпинат (Свежий и уже отжатый или размороженный и отжатый) — 270 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 120 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сметана (15-20%) — 50 г
Начинка
- Сыр творожный (Можно на половину добавить брынзу) — 300 г
- Чеснок (По вкусу) — 2 зуб.
- Семга — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2198.8 ккал |
белки
133.7 г |
жиры
130.8 г |
углеводы
120.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Шпинатный рулет с семгой»:
-
Шпинат если свежий замачиваем в кипятке на 5 - 7 минут, затем отжимаем и перебиваем в блендере можно добавить немного воды, чтобы лучше измельчилось, но потом снова отжамаем.
-
Я желтки добавляем отжатый шпинат, сметану и перемешиваем лопаткой. Далее добавляем муку, разрыхлитель, соль и снова перемешиваем.
-
В отдельной чаше взбиваем белки до плотных пиков. Белки в 2 - 3 этапа добавляем в шпинатную смесь и аккуратно перемешиваем. Затем всю смесь выливаю на противень застеленный пергаментом и равномерно распределяем. Выпекаем при 180 градусах 12 - 15 минут. Размер противня стандартный 30×40 см.
-
Для начинки в творожный сыр (лучше взять комнатной температуры, чтобы легче было смазать рулет) добавляем чеснок пропущенный через пресс и перемешиваем. Рулет остужаем. Бисквит равномерно смазываем творожным сыром, затем на весь бисквит раскладываем семгу разрезанную вдоль тонкими слоями и закручиваем в плотный рулет, сверху закручиваем в пищевую пленку и отправляем желательно на ночь в холодильник для стабилизации творожного сыра.
-
Разрезая рулет рекомендую каждый раз вытирать нож.
Вкуснота готова! Это очень вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
Всех с наступающим мои дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2023 года Ирушенька #
12 января 2023 года Bereke Food # (автор рецепта)
30 декабря 2022 года Larisa Ogudalova #
30 декабря 2022 года СкарлеттО #
30 декабря 2022 года ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: