Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

миссПоваренок 10 уровня

5 января 2023, 9:03
1488

Салат "Ералаш" с индейкой

У этого салата множество названий и сочетаний продуктов. Но во всех вариантах это вкусно и ярко. Конечно, этот салат нельзя назвать диетическим, хотя овощи в нём составляют большую часть, плюс - диетическое мясо индейки.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Ералаш" с индейкой»:

Индейка (филе бедра Индилайт) — 300 г
Картофель (средние клубни) — 2 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Свекла (по-корейски) — 200 г
Капуста пекинская — 200 г
Редька (белая, зелёная) — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2087.2 ккал	белки 83.7 г	жиры 143.9 г	углеводы 119.9 г
Порции
ккал 347.9 ккал	белки 14 г	жиры 24 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 132.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Салат "Ералаш" с индейкой»:

Для приготовления этого салата бёрём филе индейки. Я взяла филе бедра индейки "Индилайт". Филе можно обжарить или сварить. Для жарки, филе режем тонкими полосками и обжариваем на среднем огне около 20 минут. Я предпочла сварить филе, чтобы уменьшить жирность салата. Филе заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим на слабом огне 40 минут.
Готовому филе даём полностью остыть, режем тонкими полосками или аккуратными тонкими ломтиками.
Готовим остальные составляющие салата. Свеклу по-корейски, делала сама по рецепту на сайте.
Морковь по-корейски, также готовила сама.
Пекинскую капусту тонко режем, солим, слегка приминаем, добавляем рубленый укроп.
Тонко режем редьку или трём на тёрке для моркови по-корейски. Солим. Не пересолите, так как все продукты для салата солёные. Далее редьку отжимаем.
Картофель чистим, обсушиваем, трём на тёрке для моркови по-корейски или тонко режем. Обжариваем на масле до золотистости на среднем огне около 10 минут. Убираем со сковороды.
Далее на той же сковороде обжариваем до золотистости лук, порезанный тонкими кольцами.
Собираем салат. Берём большое блюдо. Порезанное филе индейки смешиваем с жареным луком, кладём посередине. Вокруг индейки кладём "кучки" из моркови, картофеля, пекинской кпусты, свеклы и редьки.
Кладём майонез в пакет (корнет), отрезаем кончик и делаем майонезные "дорожки" между разными составляющими салата. Подаём салат. Его можно перемешать прямо за столом или каждый у себя в тарелке, выбрав то, что ему по вкусу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед закуска салат ужин праздник

Вкусы: овощной мясной насыщенный острый свежий хрустящий пикантный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178114/]Салат "Ералаш" с индейкой[/url]
[url=/recipes/show/178114/][img]/data/cache/2023jan/05/26/3028167_90512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из индейки
У этого салата множество названий и сочетаний продуктов. Но во всех вариантах это вкусно и ярко. Конечно, этот салат нельзя назвать диетическим, хотя овощи в нём составляют большую часть, плюс - диетическое мясо индейки.

Ингредиенты: Индейка, Картофель, Морковь, Свекла, Капуста пекинская, Редька, Лук репчатый, Масло растительное, Укроп, Соль, Майонез.
Тэги: обед, закуска, салат, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Ералаш" с индейкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/05/26/3028167_90512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Ералаш с индейкой" title="Рецепт: Салат Ералаш с индейкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У этого салата множество названий и сочетаний продуктов. Но во всех вариантах это вкусно и ярко. Конечно, этот салат нельзя назвать диетическим, хотя овощи в нём составляют большую часть, плюс - диетическое мясо индейки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/103/">
          Салаты из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Ералаш" с индейкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178114/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Ералаш" с индейкой

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Ералаш" с индейкой»:

Индейка Картофель Морковь Свекла Капуста пекинская Редька Лук репчатый Масло растительное Укроп Соль Майонез

Тэги: обед, закуска, салат, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

330

Салат "Шампанское"

53
330
18487

987

Рисовая запеканка с абрикосами

54
987
19093

1463

Салат "Мимоза" в походном варианте

156
1463
82659

Комментарии и отзывы

19 января 2023 года Ирушенька #

Светочка, как эффектно и очень красиво!

19 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

9 января 2023 года Silverina1 #

Нравится такая подача, хорошо смотрится

10 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

9 января 2023 года ma-ma sveta #

Классная идея!

10 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

6 января 2023 года vlada ta #

Оформление классное! Возьму на заметку! Подача смотрится на ура! Спасибо !

6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

5 января 2023 года Марина Мармеладинка #

Света, замечательный салатик!

6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

5 января 2023 года Globe on plate #

Спасибо, что напомнили про этот салат! Салат чудесный!

6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

5 января 2023 года leontina-2014 #

Нарядный праздничный салат

Мне тоже нравится вариант этого салата с сырой редькой

6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)