Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

golubgaПоваренок 7 уровня

10 января 2023, 21:48
8305

Ленивые пирожки с фаршем индейки

Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Индейка (фарш классический, ТМ Индилайт) — 150 г
Фарш мясной (говяжий) — 70 г
Кефир — 400 мл
Вода — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль (б/г в тесто) — 1 ч. л.
Сода (или неполная чайная ложка) — 2/3 ч. л.
Масло растительное — 100 мл
Лук репчатый — 1/4 шт
Приправа (для мяса) — 0,5 ч. л.
Перец черный

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2845.9 ккал	белки 111.2 г	жиры 126.9 г	углеводы 295.4 г
Порции
ккал 474.3 ккал	белки 18.5 г	жиры 21.2 г	углеводы 49.2 г
100 г блюда
ккал 199 ккал	белки 7.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

1. Продукты для пирожков.
2. Очищаем лук и чеснок и нарезаем маленькими кубиками. Отвариваем 2 яйца, охлаждаем и нарезаем кубиками.
3. На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжариваем лук и чеснок, минуты 3.
4. Добавляем смешанный фарш и приправу для мяса, солим и перчим. Жарим до готовности мяса.
5. Готовый фарш перекладываем в миску, охлаждаем и смешиваем с вареным яйцом (2 шт).
6. В большую миску наливаем кефир (400 мл) и воду (50 мл), подогреваем до t 50 С. Кефир начинает немного сворачиваться. Я разогревала в микроволновке, 1 минуту, режим "быстрый обогрев".
7. В небольшую миску вбиваем 2 сырых яйца, добавляем соль 1 ч. л. и сахар 0,5 ч. л.. Взбиваем венчиком.
8. Яичную смесь вливаем в миску с кефиром и водой.
9. Просеиваем в миску муку и замешиваем тесто. Добавляем соду 2/3 ч. л. и перемешиваем.
10. Вливаем 2 ст. л. растительного масла.
11. Добавляем мясную зажарку с яйцом и перемешиваем. Такое тесто нельзя больше перемешивать во время жарки пирожков. Берете тесто сверху.
12. Жарим пирожки на разогретом масле (кол-во масла на ваш вкус) и на среднем огне с 2 сторон под крышкой. Формовка пирожков на ваш вкус.
13. Выкладываем пирожки на бумажную салфетку. Получились пышные пирожки. Весь секрет пышности пирожков в подогреве кефира.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: мясной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178194/]Ленивые пирожки с фаршем индейки[/url]
[url=/recipes/show/178194/][img]/data/cache/2023jan/10/39/3030125_77361-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Ингредиенты: Индейка, Фарш мясной, Кефир, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Масло растительное, Лук репчатый, Приправа, Перец черный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые пирожки с фаршем индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/10/39/3030125_77361-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем индейки" title="Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые пирожки с фаршем индейки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Индейка Фарш мясной Кефир Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло растительное Лук репчатый Приправа Перец черный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ленивые пирожки с фаршем индейки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 января 2023 года Сурик #

+15

[+5]

Олечка! Отличные пирожки-оладушки! Очень вкусные, ароматные! Всё по рецепту, только фарша добавила … прошу прощения, в два раза больше! Получилось просто супер! Спасибо большое за рецепт!

31 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

С дополнением, они будут вкуснее!

Людочка, спасибо за аппетитный и красивый фото отчет к рецепту!

23 января 2023 года Ирушенька #

Олечкка, до чего аппетитные пирожки! Красота! Отличный, очень интересный рецепт!

23 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

22 января 2023 года акчуч #

+17

[+5]

Готовила точно по рецепту. Получились замечательные пышные пирожки, хотя для моей семьи это оладушки. Но не буду спорить про название, главное очень вкусно и сытно. Однозначно, рецепт в любимчики!!!

22 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Оля большое спасибо за аппетитный фото отчет к рецепту!!!

Оля, я согласна с вашей семьей, похожи на оладьи с добавками в тесто. Но название не я придумала. По рецепту. я должна была придать им форму пирожков. Я попробовала на одной лепешке и забросила такое дело. Для меня, чем проще, тем лучше. А в заголовке, написала "Формовка пирожков на ваш вкус".

22 января 2023 года акчуч #

Для меня не важно название, главное результат. А результат таков, что я налопалась этих вкусняшеку и даже ужинать не стала потом. Так что еще раз спасибо за вкусный рецепт!!!! и да, я тоже согласна, что чем проще, тем лучше.

22 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

22 января 2023 года акчуч #

Оладья - это уже вкусно, а мясные - вдвойне! так что рецепт забрала!!!

22 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

22 января 2023 года bux irina irina 1967 #

в принципе в такое тесто можно добавить все что угодно: я делала и сосисками и с капустой, и яйцами с луком. Это те же оладьи, только с начинкою...делаю сладкие с яблоками и корицей, можно с другими фруктами. Если добавить тертый кабачок будут овощные оладьи.

22 января 2023 года Агол #

Ну, что Вы такое говорите! Главное индейка Индилайт и, боже упаси Вас, взять индейку другого производителя!

22 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

↑Ответ для bux irina irina 1967

Спасибо!

13 января 2023 года Stillet #

Симпатичные такие оладушки, аппетитные!

13 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Андрей, спасибо!

12 января 2023 года dlatehktopishet #

Отличный рецепт!!! Только не поняла как свернувшийся кефир влияет на пышность. Автору спасибо!!!!

12 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

На пышность влияет подогретый до 50 С кефир. Если вы правильно подогреете, всего лишь 1 минуту, то он немного у края только свернется. Перемешаете, примет свою первоначальную консистенцию. А если проще, нужен теплый кефир, но темпер-ра повыше комнатной. При сильном нагреве, яйца свернуться. И еще самое главное, приготовите тесто и больше не перемешиваете его.

12 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Тесто будет густым и вязким. При жарке, тесто под крышкой, будет увеличиваться, поэтому 1 ст.л. в горкой достаточно.

12 января 2023 года Бархатные ручки #

Какие пышные и аппетитные пирожки!

12 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

11 января 2023 года yugai ludmila65 #

Ох, как же мы любим жареные пирожочки.

11 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Люда, спасибо, да и готовить их просто.

11 января 2023 года leontina-2014 #

В разломе выглядят очень соблазнительно

11 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 января 2023 года Okoolina #

очень аппетитные пирожки!

11 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 января 2023 года мисс #

Ооочень аппетитно.

11 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

10 января 2023 года ИРепка #

Олечка, какие вкусные пышечки

10 января 2023 года golubga # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые пирожки с фаршем индейки

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Похожие рецепты

Постная завитушка

Пирог "Прикосновение феи"

Пирог "Смородина под снежным покрывалом"

Расстегаи с капустой

Овощной пирог с грибами

Датский рождественский овсяный пирог

Морковный пирог с грушей

Пирог с баклажанами и сыром

Мандариновый пирог

Фотографии «Ленивые пирожки с фаршем индейки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!