Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

23 января 2023, 11:32
4402

Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой

Отличная закуска к праздничному столу, вкусно и красиво. Возможность приготовить его заранее помогает подать как можно больше разных блюд. Рекомендую.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:

Хлебцы (ржаные от ТМ Kruazett) — 5 шт
Баклажан (230 г.) — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — по вкусу
Майонез — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 616.8 ккал	белки 40 г	жиры 32.8 г	углеводы 188.5 г
100 г блюда
ккал 123.4 ккал	белки 8 г	жиры 6.6 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:

Приготовить продукты.
Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль.
Обжарить ломтики на растительном масле, выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок.
Натереть варёное яйцо, нарубить зелень, посолить и добавить майонез.
Хлебцы измельчить в ступке.
Добавить в начинку хлебцы, майонез.
Смешать, проверить на вкус, если что откорректировать.
Небольшую форму застелить пищевой плёнкой.
Расстелить два ломтика баклажана, на него 2 ст. л. начинки.
Таким образом, чередовать слои.
Заполнить плотно форму, накрыть плёнкой.
Поставить в холодильник под небольшим гнётом, на 8-12 часов.
Перед подачей убрать сверху плёнку, накрыть блюдом и аккуратно перевернуть на блюдо.
Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: жарить закуска обед ужин праздник гости

Вкусы: овощной сырный яичный ржаной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178388/]Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/178388/][img]/data/cache/2023jan/23/09/3034528_76963-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Овощные закусочные торты
Отличная закуска к праздничному столу, вкусно и красиво. Возможность приготовить его заранее помогает подать как можно больше разных блюд. Рекомендую.

Ингредиенты: Хлебцы, Баклажан, Сыр голландский, Яйцо куриное, Чеснок, Зелень, Майонез, Масло растительное, Соль.
Тэги: жарить, закуска, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/23/09/3034528_76963-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой" title="Рецепт: Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная закуска к праздничному столу, вкусно и красиво. Возможность приготовить его заранее помогает подать как можно больше разных блюд. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/274/">
          Овощные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой

Категория: Закуски › Закусочные торты › Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:

Хлебцы Баклажан Сыр голландский Яйцо куриное Чеснок Зелень Майонез Масло растительное Соль

Тэги: жарить, закуска, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

931

Комментарии и отзывы

9 февраля 2023 года элька_1948 #

У меня никогда не получается нарезать баклажан равномерно. У вас, Людмила, ввглядит будто из одного баклажана 5-7 одинаковых ломтиков. Поделитесь, пожалуйста, опытом. Мы очень любим баклажаны.

9 февраля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Острый широкий нож, наверное, самое главное. Баклажан легко режется тонко, даже и не знаю что посоветовать.

5 февраля 2023 года hfrif #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а Вы не пробовали вместо майонеза использовать йогурт или сметану.? Не из-за каллорий даже. А просто, на мой вкус слишком солоно будет: хлебцы, сыр, майонез... Как-то исторически сложилось, что у нас в семье все время недосол - привыкли так.)) Как Вы считаете не испорчу ли я вкус такой заправкой? Все-таки разница большая...

5 февраля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

В таких закусочных тортах важна стабилизация слоев, со сметаной, думаю, это сложно добиться. Йогурт может и подойдёт, но опять же- не отщелкнется ли он от взаимодействия с сыром?, не поплывёт ли вся конструкция? Майонеза здесь немного, с ним было очень вкусно, а вот без него - не знаю, у меня сомнения.

5 февраля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для hfrif

Если Вы вдруг приготовит, отпишитесь, пожалуйста.

5 февраля 2023 года hfrif #

Хорошо. Но, скорее всего, экспериментировать не буду)

31 января 2023 года elenap67 #

Простите, а почему в ингридиентах нет майонеза, а по ходу приготовления он есть? Тогда и калорийность блюда круто меняется! Просто я считаю калории и для меня это немаловажно. Если возможно, пожалуйста, исправьте. А блюдо вкусное, без сомнений. Я очень люблю баклажаны, даже несмотря на то, что калорийность будет другая, все равно приготовлю. Спасибо за ваш рецепт!

31 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание. Да, пропустила. Обязательно отрелактирую.

30 января 2023 года Ирушенька #

Ух ты! Людочка, как красиво и очень интересно!

31 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, дорогая моя, спасибо.

28 января 2023 года Stillet #

Интересный рецепт. И в разрезе симпатично.

30 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, получилось вкусно и легко.

24 января 2023 года Valushka2003 #

Очень аппетитное сочетание!

24 января 2023 года mariana82 #

Отличная закусочка!

24 января 2023 года Kuss #

Очень понравился твой тортик, Людочка!

24 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, благодарю сердечно за поддержку.

24 января 2023 года мисс #

Красивая и очень аппетитная закусочка!

24 января 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светлана.